يبدو Manty مشابهاً جداً للزلابية ، لكنها تبدو أكبر قليلاً. الفرق الرئيسي هو في طريق التحضير: في جهاز خاص - تتالي. اليوم سوف ننظر معك عدة وصفات من manti باللحوم.
وصفة مانتي مع اللحم والبطاطس
المكونات:
- لحم مفروم - 500 جم؛
- البطاطا - 1 كجم.
- فطير غير مقشور - 300 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- التوابل.
إعداد
يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. نقوم بمعالجة البصل ونخلع دوائر نصف الدائرة ونضيفها إلى اللحم المفروم. ثم نضع البطاطا وتتبل مع الكثير من التوابل. عجينة طازجة رقيقة ، مقطعة إلى مربعات وتوضع في وسط الحشوة. نصنع مانتاس ، نضعها في مانتوفاركو ونطهوها لمدة 30 دقيقة حتى تصبح جاهزة. نحن نخدم طبق مع الزبدة والأعشاب الطازجة.
وصفة لمن مان مع اليقطين واللحوم
المكونات:
- اللحم - 600 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- اليقطين - 500 غ.
للاختبار:
- دقيق - 400 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- المياه المفلترة - 250 مل.
- التوابل.
إعداد
أولاً ، دعنا نعد العجين: في الوعاء ، نمزج البيضة مع الملح ، ثم نسكب في الماء والزيت. تخلط جيدا ، صب في الدقيق وتخلط العجين الطازج. يتم غسل اللحوم وتجفيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. تتم معالجة المصباح وتمزيقه بشكل رقيق. يتم تنظيف اليقطين وتقطيعه إلى مكعبات. ثم نخلط جميع المكونات المحضرة في وعاء ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. تقطع العجينة إلى قطع صغيرة ، ثم تطرح كل منها في المائة ، ثم توزع الحشوة وتثبت الحواف. يتم ملطخة مستوى mantovarki مع النفط ، ونحن نرسل مانتي هناك. بعد 45 دقيقة ، تقدمي لهم مع القشدة الحامضة أو الزبدة المذابة.
وصفة مانتي مع اللحم والملفوف
المكونات:
- فطير غير مقشور - 400 جم؛
- اللحم - 500 غم
- الملفوف - 200 غرام ؛
- لمبة - 2 قطعة.
- التوابل.
إعداد
وهنا وصفة أخرى للمانتي مع اللحم - في multivark. قطع اللحم وقطعها مع مكعبات صغيرة. تتم معالجة المصابيح وتمزيقها مع اللحوم. الملفوف المفروم ناعما ، podsalivaem ، الهريس مع اليدين ووضعها في كتلة اللحم. يتم تدحرج العجينة بشكل رقيق ، وتقطيعها إلى مربعات ، وفي منتصف كل منها ننتشر حشوًا صغيرًا. نشكل الوشاح ، نثبت الحواف بإحكام. في وعاء متعدد الألوان صب الماء ، تثبيت لوحة البخار ، تشويه مع النفط وانتشار مانتي. نختار برنامج "On Steam" وننتظر لمدة 45 دقيقة. بعد الإشارة ، يقدم الطبق الساخن مع الزبدة.