تتناسب الفلفل المحشو مثل قائمة الطعام الخالية من الدهون ، إذا قمت بطهيها مع الفطر والخناق ، على سبيل المثال ، ووجبة بسيطة من أكلة اللحوم ، إذا كنت تملأ الفلفل باللحم المفروم. سنخبرك بكلتا الوصفات في هذه المقالة.
وصفة للفلفل محشوة مع الأرز والفطر
المكونات:
- الفلفل البلغاري - 4 قطع.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكراث - 2 قطعة.
- ثوم - 4 فصوص
- الملح والفلفل.
- الأرز - 3/4 البنود ؛
- الحليب - نصف قرن.
- كاري - ملعقة صغيرة
- الزنجبيل المبشور - ملعقة صغيرة واحدة.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- فطر - 750 غم
- السبانخ - 4 عناصر؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في وعاء ، صب الماء وجعله يغلي. يتم تنظيف الفلفل من اللب وتقطيعه لمدة 4 دقائق ، وبعد ذلك ننتقل إلى طبق ، ونقوم بحفظ 1.5 كوب من الماء من الطهي.
تُذوّب ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل والثوم لمدة 3 دقائق في القدر. بعد ذلك ، أضيفي الأرز وأقليهما معاً لمدة 4 دقائق أخرى. املأ الأرز بالحليب ، أضيفي الكاري والزنجبيل والفلفل الأسود والملح. هناك أيضا إضافة 1.5 كوب من الماء المخزن. يغلي الأرز لمدة 25 دقيقة.
في هذه الأثناء ، غطت القبعات من الفلفل ، تقطعت و تقلى اللحم مع الفلفل الحار و الفطر. بمجرد تبخر السائل الزائد ، أضف السبانخ واستمر في الطبخ لمدة دقيقة أخرى. اخلط الخضروات مع الأرز واملأها بالمزيج النهائي من الفلفل. صب كل عصير الليمون. يجب خبز الفلفل مع الأرز والفطر المحشو بالأرز لمدة 45 دقيقة عند 200 درجة.
فلفل محشي باللحم والفطر
المكونات:
- الفلفل البلغاري - 4 قطع.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 3 فصوص
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بذور الشمر - ملعقة صغيرة واحدة؛
- دجاج أو لحم مفروم - 500 جم؛
- البابريكا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفلفل الحار الأرض - 1 ملعقة صغيرة.
- champignons - 250 غرام ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- "Ricotta" - حسب الذوق
- صلصة الطماطم - 3 عناصر؛
- مبشور "بارميزان" - 1/2 شارع.
إعداد
من الفلفل ، نقطع اللب ، ونضع "الكؤوس" لأسفل في الثلاجة المليئة بصلصة الطماطم (ملعقتان كبيرتان). يُغطّى المزيج بغطاء ويُخبز الفلفل لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.
في غضون ذلك ، دعونا نتعامل مع التعبئة. في مقلاة ، يسخن الزيت ويقلى على البصل والفطر والثوم ، وكذلك بذور الشمر. بعد ذلك ، أضيفي اللحم المفروم والفلفل الحلو ، ومعه الفلفل الحار والملح مع الفلفل. املأ اللحم المفروم ذو اللون البني مع صلصة الطماطم المتبقية واطهي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. نحن نمزج المزيج الجاهز مع "Ricotta".
املأ الفلفل بحشو 1/3 وضعه في الفرن. بعد 15-20 دقيقة ، سوف تكون الفلفل محشوة بالفطر والدجاج مع الجبن ، وسوف يتم رشها فقط بالجبن.