هريس هو الطبق الذي يدخل في نظام غذائي للطفل واحدة من الأولى. إن الكائن الحي للطفل ، الذي اعتاد على حليب الأم ، لا ينظر إلى الطعام الثقيل والخشن ، لذلك فإن أفضل خيار للتغذية التكميلية هو هريس. هناك عدد كبير من مجموعة واسعة من وصفات هريس للأطفال. يوصي الأطباء في المرة الأولى بإعطاء الطفل نفس المهروس ، بحيث يتم استخدام جسم الطفل. ثم ، يمكنك تدريجيا تنويع النظام الغذائي وإعطاء الطفل مجموعة متنوعة من بوريات الفاكهة والخضار. ويعتقد أن البدء في إطعام الأطفال لمدة تصل إلى عام يتبع مع هريس الخضار ، على سبيل المثال ، البطاطس أو الاسكواش. في هذه المقالة سوف تجد وصفات مثيرة للاهتمام ، وكيفية طبخ هريس لطفل.
وصفة لهرم الاسكواش للأطفال
كوسة واحدة من الخضار الأكثر هيبوالرجينيك. هذا هو السبب في الكوسة المهروسة الموصى بها للأطفال الأصغر سنا. المكونات للطهي:
- 200 غرام من الكوسة.
- 40 مل من حليب الأم أو الحليب ؛
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- 1/2 صفار الدجاج (اختياري).
يجب غسل الكوسة ، مقشرة ومزروعة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك ، يجب خفض مكعبات الكوسة إلى ماء مغلي ويتم طهيها لمدة 20 دقيقة. عندما ينبغي أن يكون ماء الطهي كثيرًا بحيث يغطي الخضراوات تمامًا.
يجب تبريد الكوسة المطبوخة ، وصبها وإضافة زيت الزيتون والحليب والصفار. حرك الخليط جيدا. هريس جاهز!
خضار هريس من القرع والبطاطا للأطفال دون سن سنة
هريس من القرع يتحول إلى حلوة جدا ، لذلك يأكل الأطفال بسرور خاص. المكونات للبطاطا المهروسة:
- 80 غراما من البطاطا.
- 80 غراما من اليقطين.
- 50 مل من حليب الثدي أو حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة.
يجب شطف اليقطين والبطاطس جيداً وتقشيرها. يجب تنظيف اليقطين أيضًا من البذور. بعد ذلك ، يجب أن تقطع الخضروات إلى مكعبات وتغمس في الماء المغلي بحيث تغطيها المياه بالكامل. يجب طهي الخضار حتى ينضج.
يجب تبريد البطاطا الجاهزة واليقطين ، وطحنها في الخلاط (أو الهريس) وإضافتها إلى الحليب والزبدة. بعد ذلك ، يجب خلط الخليط بالكامل بشكل جيد. هريس لذيذ لطفل جاهز!
آبل هريس وصفة للأطفال
لإعداد هريس التفاح للأطفال ، تحتاج إلى 1 تفاحة ، وعاء صغير و 2 أكواب من الماء. يجب غسل التفاح ، مقشر ، وضعه في مقلاة وسكب بالماء بحيث يغطي الفاكهة بالكامل. يجب طهي التفاح حتى يصبح طرياً ، ثم تبريده وشبكه. إلى التفاح المبشور ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء ، حيث تم طهيهما ، وقم بتحريك البطاطس المهروسة.
التفاح هريس مفيد للغاية للأطفال. تفضل العديد من الأمهات طهي التفاح للأطفال في الشتاء. للقيام بذلك ، يتم طهي 1 كيلوجرام من التفاح المقشر والمبذّر حتى يصبح جاهزًا ، ويعجن ويضاف إليه 100 جرام من السكر و 100 مل من الكريمة. الخليط الناتج مرة أخرى
يعدّ هريس الفاكهة والخضار للأطفال حتى عام واحد طبقًا مهمًا ومفيدًا. تقدم البطاطس المهروسة من المنتجات الطبيعية ، جسم الطفل مع جميع الفيتامينات والمواد الدقيقة اللازمة.
بدءا من 8 أشهر ، يمكن إعطاء الأطفال بيريس اللحوم الخاصة. يتم إعداد هريس اللحوم للأطفال أقل من سنة واحدة فقط من اللحوم الخالية من الدهون ، وبعد عام يمكن للأطفال إعطاء لحم الخنزير تدريجيا. يجب أن تقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، وتغلي حتى تنضج وتمر 2-3 مرات من خلال مفرمة اللحم. بعد ذلك ، يجب إضافة المرق المهروس الناتج إلى مرق (لكل 100 غرام من مرق 25 مل من اللحم) والزبدة (1/2 ملعقة صغيرة). يمكن أن يكون المزيج مملحًا قليلاً ومختلطًا جيدًا.
الخضار والفاكهة واللحوم والحساء البوريه للأطفال المطبوخ في المنزل هي أكثر فائدة بكثير من أي أغذية الأطفال التي تم شراؤها في المتجر.