يعلم الجميع أن هناك حاجة للأسماك ، ولكن ليس كل الأطفال يحبون أكلها فقط مقلي أو مطبوخ ، لا يحب أحدهم أن يزعج بالعظام ، ولا يزال هناك شخص ما صغير لاختيار العظام. يأتي كعك السمك إلى الإنقاذ ، الذي لا يساعد فقط على تبسيط استهلاك الأسماك ، ولكنه أيضًا ينقذها عندما يُسأل عما يجب فعله مع هذه الأسماك الجافة الخالية من الدهون.
كيف لطهي شرحات السمك اللذيذة من رمح في المنزل؟
المكونات:
- شرائح من الكراكي - 1 كجم ؛
- زيت الزيتون المكرر - 80 غ؛
- بصل - قطعتان.
- رغيف ملون أبيض - 8 شرائح؛
- البيض - 2 قطعة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- لبن - 210 غم
- دقيق - 55 جم؛
- الزيت النباتي - 40 غ؛
- الملح.
إعداد
أولا وقبل كل شيء ، نقع الخبز الأبيض في الحليب ، ولكن لا تنسوا تقليم القشرة المخبوزة مسبقا ، لأنه يخفف بشكل سيء للغاية ، وخاصة الجزء السفلي من الخبز. في المجموع ، تحتاج إلى حوالي 300 غرام من الخبز ، المنقوع ، ولكن تقلصت بالفعل من الحليب. هذه هي النسبة المثالية لشرائح الأسماك. قطع الشرائح إلى قطع مريحة للطحن في مفرمة اللحم ، قشر البصل وقطع كبيرة جدا ، والثوم ، إذا كنت لا تزال تضعه في اللحم المفروم ، لا يمكنك طحنه. الخبز المبلل جيد ، ولكن لا يجفه يجفف وينقله إلى السمك. طحن جميع هذه المنتجات باستخدام أدوات المطبخ. في الحشو الناتج إضافة الملح واثنين من البيض. كما أنه من الضروري زيادة محتوى الدهون في المنتج ، وإضافة زيت الزيتون إليه ، يمكنك إضافة الدهون لحم الخنزير جيدة لنفسك ، ولكن بالنسبة للأطفال ، زيت الزيتون هو أفضل. بعد ذلك ، من الضروري الخلط بشكل جيد ، بل وحتى التغلب على القليل من اللحم المفروم حول جدران الأطباق التي تتداخل معها. الآن تغطية وترك في الثلاجة لبضع ساعات. يقلل هذا التبريد من فرص انتشار الشظايا في المقلاة ، وسوف تصبح اللحم المفروم أكثر لزوجة ولزجة. في بقية كل شيء ، وكذلك مع شرحات أخرى ، تشكل الأفضل في وقت واحد لجعلها بنفس الحجم ، ثم ، بالتناوب بالغسل في الطحين ، طهي في مقلاة مع الزيت النباتي الدافئ.
كيف لطهي فطائر السمك من بولوك في الفرن؟
المكونات:
- شرائح من بولوك - 0،7 كجم ؛
- فيليه السلمون - 100 جم؛
- رقائق الشوفان - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - 1 بصلة؛
- الملح.
- زيت الزيتون المكرر - 35 غ.
إعداد
لم يتم تقطيع اللابوكا في ألاسكا ، فقط من أجل الراحة في الطحن. يتم إعداد السلمون أيضا ببساطة عن طريق تقطيع ، بشكل عام ، هذه الأسماك نحتاج فقط لزيادة محتوى الدهون من شرحات ، يمكنك استخدام أي سمكة دهنية أخرى ، فقط الأحمر يعطيها طعمها الفريد. الخضار ، أيضا ، شريحة ، بشكل طبيعي قبل الغسيل والتنظيف. والآن مع مساعدة من أدوات المطبخ ، إعادة تدوير جميع الأطعمة المعدة في اللحم المفروم. بعد ذلك ، يصب الملح والشوفان فيه ، ولا يحل محل الخبز فقط في الشظايا ، والتورم وإعطاء البهرجة ، ولكنها ستحل محلك بخصائص لزجة مثل عنصر إلزامي في شرائح السمك كالبويضة. مقدما ، قم بتشغيل الفرن 180 درجة. حسنا ، قم بخلط اللحم المفروم واتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، وتمتص رقائق الشوفان الرطوبة وتنتفخ. يبقى فقط لوضع شرحات شكلت على ورقة مزيتة ووضعها للتحضير لمدة 20 دقيقة.
كيف لطهي فطائر السمك من سمك السلمون المفروم؟
المكونات:
- سمك السلمون المفروم - 0.5 كجم ؛
- بصل - 1 ½ pc.
- خبز أبيض - 4 شرائح
- الزيت النباتي - 40 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- لبن - 150 غم
- فتات الخبز
- الملح.
إعداد
تقليم القشرة من شرائح من الخبز الأبيض وتصب كسرة مع الحليب. بينما يمتص الخبز الحليب ،