كيف لطهي الشواء في المنزل؟

يوصى باستخدام المقلاه الساخنه. يجب أن لا يتم طهيها للاستخدام في المستقبل ، حيث أن الطبق الساخن لن يعطيه نكهة وذوق غني.

كيفية إعداد الشواء في المنزل بشكل صحيح ، سوف نوضح أدناه في وصفاتنا.

الشواء في محلية الصنع من لحم الخنزير مع البطاطس وأجيكا

المكونات:

إعداد

يتم غسل لحم الخنزير ، تجفيفه جيدا ، مقطعة إلى قطع ومقلية في وعاء مرجل أو الحساء في الزيت النباتي. يجب أن تكون النتيجة قشرة ردية موحدة من جميع الجهات. نرمي البصل إلى نصف حلقات ويقلى لمدة خمس دقائق. الآن إضافة adzhika وشوي آخر دقيقتين ، مع التحريك. أضف الماء لتغطية جميع اللحم ، وطهي لمدة عشرين دقيقة ، وخفض النار إلى الحد الأدنى. الآن نحن رمي الملح ، وخليط من الفلفل المطحون ، أوراق الغار ، والتوابل ، وصلصة الطماطم ووضع مقشر ومقطعة إلى مكعبات كبيرة أو حانات البطاطس. إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد من الماء. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس جاهزة.

مشوي انتهى وضعنا في أطباق وتزيين مع فروع من الخضر الطازجة.

تشوي في لحم البقر محلية الصنع مع البطاطا والخوخ في multivark

المكونات:

إعداد

يتم غسل عجينة اللحم البقري وتجفيفها بمنشفة ورقية وتقطيعها إلى ألواح صغيرة. في قدرة multivarka ، صب الزيت النباتي ويقلى اللحم إلى اللون ، وضبط الجهاز إلى وضع "القلي" أو "الخبز".

ثم أضيفي حلقات البصل المفروم أو الأكواب أو قش الجزر وأقليه لمدة عشر دقائق أخرى. أضيفي البطاطا المقشرة والمقطعة إلى شرائح غير كبيرة الحجم ، ومعجون الطماطم ، والملح ، والتوابل ، والتوابل ، وخبز البرق المقلي والمغسول مسبقاً. يتم تنظيم كمية السائل من قبل نفسك اعتمادا على الكثافة المرغوبة للطبق. تغيير الوضع إلى "Quenching" وتعيين الوقت لمدة ساعة ونصف. لمدة عشر دقائق قبل نهاية الطهي ، أضيفي الثوم المفروم والأعشاب الطازجة.