ربما لا يوجد خضر مفيد أكثر من الملفوف ، بكل أشكاله ومظاهره. على البخار ، مسلوق ، مطهي. بكين ، سافوي ، بروكلي ، أبيض ، ملون و كوهلابي - من هذه القائمة يمكنك بالفعل إنقاص الوزن. والملفوف مطهو ببطء هو طبق جانبي ممتاز للحوم الدهنية ، بدلا من البطاطس الحلو جدا للقلب. مثل هذا الترادف لا يؤذي خصرك.
وصفة لملفوف مطهو مع الطماطم والفلفل
المكونات:
- الملفوف - 1 قطعة.
- الطماطم - 4 قطع.
- بصل - قطعتان.
- الجزر - 2 قطعة.
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الزيوت النباتية - للقلي
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
الملفوف رقيقة ، ونحن نضع في مقلاة ، ونحن ملء 2/3 الماء ونطهو دقائق 20 ، حتى نعومة. في هذه الأثناء ، والبصل البني في مقلاة ، والبصل المسحوق ، إضافة إلى الجزر المبشور ، مكعبات صغيرة من الفلفل المفروم وشرائح الطماطم (إن لم يكن الموسم ، يمكنك بسهولة استبدال معجون الطماطم). يخنة لبضع دقائق ويضاف الخضار إلى الملفوف. سولم ، فلفل. Tomime تحت غطاء مغلق لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى الاستعداد الكامل.
الملفوف مطهو مع لحم الخنزير والطماطم
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- الملفوف - 1 كجم.
- الطماطم - 400 غرام ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- بصل - قطعتان.
- الليمون - 1/2 قطعة.
- مرق اللحم - 1 البند؛
- الزيوت النباتية - للقلي
- الملح - حسب الذوق
- السكر - 1/2 ملعقة صغيرة.
- خليط من الفلفل - حسب الذوق.
إعداد
في الخزان ، نسخن الزيت ونخفض اللحم إلى الداخل برفق. اقليها على نار عالية مرة واحدة البني ، أخرجها. نحن نخفض النار إلى المتوسط ، ونرسل البصل إلى فتى أوزة ، سحق مع دوائر نصف دائرة. مرة واحدة مذهب ، لشركتنا نضيف الجزر المبشور ،
الآن يمكن فتح المشوي ، مختلطة. الفلفل والملح حتى الضرورة. أعصر عصير نصف ليمون ، ثم غطّيه مرة أخرى بغطاء ، واطهي على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أخرى ، حتى تصبح جاهزة. نحن نخدم الكرنب المطهي مع لحم الخنزير إلى الطاولة مع القشدة الحامضة ، رشها بالأعشاب الطازجة.