صدور الدجاج المحشوة بالجبن

لطالما أصبحت وصفة صدور الدجاج ، المحشوة بمختلف الحشوات ، إضافة كلاسيكية إلى العشاء الاحتفالي وليس فقط. أكثر أنواع الحشو المفضلة لفيليه الدجاج هو الجبن بالطبع ، لأنه لا يمكنك أن تحب قوام كتلة الجبن اللزجة المنصهرة التي تتدفق من تحت شريحة الثدي؟ دعونا ننظر إلى بعض الوصفات اللذيذة من صدور الدجاج المحشوة بالجبن.

صدر دجاج محشو بالجبنة - وصفة

مثل هذه الوجبة الخفيفة السهلة التحضير تناسب تماما كأسا من البيرة أو بمثابة مكمل جيد لطبق جانبي خفيف.

المكونات:

• صدور الدجاج (نصفين بدون جلد) - 2 قطعة.
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• لحم الخنزير المقدد - 4 شرائح.
• بيضة - قطعة واحدة
• فتات الخبز والملح والفلفل.

إعداد

تقلص صدور الدجاج إلى نصفين وتضرب جيداً بسمك 0.5 سم. على سطح اللحم المفروم وضع قطع لحم الخنزير المقدد ، ومن الحافة وضعنا قطعة من الجبن ولفها ونقوم بإصلاحها باستخدام مسواك. تراجع الثدي في البيض ، ثم لفة في فتات الخبز. قلي كمية كبيرة من الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تقدم مع الكاتشب أو الخردل.

صدور الدجاج المحشية في الفرن

إذا كنت تعتقد أن السبانخ هو عشب لا طعم له ، فسوف يقنعك مزيج لا ينسى من أوراق السبانخ الصغيرة وجبنة غرويير.

المكونات:

• صدور الدجاج (نصفين بالجلد) - 4 قطع.
• السبانخ الشباب - 4 أكواب.
• جبنة Gruyère ، أو أي جبنة سويسرية - 200 غرام ؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.

للصلصة:

• نبيذ أبيض - ½ كوب
• مرق الدجاج - 2 كوب.
• الزعتر والملح والفلفل.

إعداد

قبل إعداد صدر الدجاج المحشو ، نقوم بتعبئة لهم. لهذا نترك في السبانخ الطازجة مع الملح والفلفل 1-2 دقائق حرفيا. نقطع الجبن إلى مكعبات مستطيلة. نصنع جيبا في شرائح الدجاج ، حيث نضع حشوات الجبن السبانخ لدينا ، ونثبت كل شيء بسكر الأسنان. اطو ثدييك بالملح والفلفل واقليه في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، وبعد الخبز في الفرن على 180 درجة 12-15 دقيقة. نزيل الثدي من صينية الخبز ونضع هذا الأخير على الموقد ونصب الخمر فيه وننتظر حتى يتبخر 2/3 ثم نضيف المرق ونحافظ على الخليط على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق. للكثافة ، أضيفي الزبدة ، وطعمها - الملح والفلفل. صب الكتلة الناتجة من طبق لدينا. قدمي الصلصة في الصلصة مع طبق جانبي من البطاطا المخبوزة أو الأرز.