روبيان النمر هي قشريات كبيرة جدا ، يمكن أن يصل طولها إلى 20-30 سم. يتم إعطاء الاسم في المظهر بسبب الشرائط المستعرضة على القشرة. ومن المعروف أن ثلاثة أنواع: الجمبري النمر ، الأخضر والأسود المشترك. الروبيان النمر هي منتج حساسية ، الصيد الصناعي وتربية الموقع. لإعداد أطباق مختلفة ، استخدم الجزء العنقي الذيلية (من قذيفة الحصول على مرق مع طعم مميز).
اقول لكم كيف لذيذة لطهي القريدس النمر.
هناك طريقتان رئيسيتان لتسخين الروبيان: طبخ أو تقلى (بالطبع ، من وجهة نظر النظام الغذائي ، الطريقة الأولى هي الأفضل). إذا كان الروبيان الذي اشتريته في العبوة عبارة عن منتج شبه تام ، يتم طهيها بالفعل ، عليك فقط طهيها أو قليها (يشار إلى وقت التحضير على العبوة).
سلطة مع الجمبري النمر المغلي - وصفة
المكونات:
- جمبري الروبيان (كبير) - 12 قطعة. (أو 24 قطعة متوسطة الحجم) ؛
- أرز ، طازجة طويلة التحضير - كوب واحد (حوالي 150-180 جم) ؛
- فطر المحار الطازج - حوالي 300 غرام ؛
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض السمان - 8 قطع.
- الثوم - 2 فصوص
- الزيتون دون حفر (الشباب أو الظلام) - 8-12 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون أو خردل البرد.
- خل النبيذ الطبيعي أو عصير الليمون.
- الخضر (البقدونس ، الريحان ، الكزبرة).
إعداد
نقطع البصل الرقيق مع حلقات نصف رقيقة أو حلقات ربع. يمكن أن تؤكل فطر المحار الخام (حتى أنها أكثر فائدة) ، وقطع الألواح بشكل غير دقيق. سنقوم بدمج الفطر مع البصل في وعاء واحد ، ثم نضيف الثوم ، ونملأه على الفور بخلطة من خليط من زيت الزيتون والخل بنسبة 3: 1 أو 4: 1 ، مع التحريك. دع الفطر والبصل ينقعان بينما نجهز بقية المكونات.
روبيان طهي حتى ينضج ، ونظيفة وفصل الرقبة. سنقوم بحشو بيض السمان المسلوق ، بارد ونظيف من القشرة. سنقطع الزيتون في دوائر أو نصف على طول.
يُمزج الأرز مع مزيج البصل والمشروم ويُوضع على طبق التقديم ، ويُوضع عنق الروبيان في الأعلى ، وبيض السمان (كليًا أو نصف دسم) على طول حافة الزيتون وجزء من الزيتون. سنصدر الخضر. بدلا من خل زيت الخل ، يمكنك استخدام الزبادي الكلاسيكي غير المحلى. تحت هذه السلطة ، من الجيد أن تخدم نبيذ العنب الأبيض أو الوردي أو براندي الفواكه.
روبيان النمر المقلية مع الثوم - وصفة
المكونات:
- روبيان النمر - 6-12 قطعة.
- زيت السمسم
- الفلفل الأحمر الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل الأبيض - 1 جهاز كمبيوتر. (بصل صغير) ؛
- الجير - 0،5 قطعة.
- فلفل حار أحمر حار؛
- الثوم - 1 فص.
- الخضر (البقدونس ، الريحان ، الكزبرة).
إعداد
إلى زيت السمسم اكتسبت رائحة الثوم ، قم بتسخينه في مقلاة ثم اقلي شريحة من الثوم ، مقطعة إلى نصفين. قم بتقليب الثوم حتى يصبح لونه سئًا وإزالته من المقلاة. الآن تقلى في هذا الزيت في الوقت نفسه الروبيان النمر (كله) ، والبصل ، مقطعة إلى شرائح
يمكنك أيضا طهي الروبيان النمر المقلية في الخليط. الصلصال يتكون من البيض والدقيق (يمكنك مع الحليب أو الماء). من الأفضل استخدام زيت الزيتون أو زيت بذور اللفت. يمكنك أن تقدم مع الأرز والبطاطا ، عصيدة من دقيق الذرة. مع هذا الطبق ، يتم الجمع بين البيرة بشكل جيد.