منتجات اللحوم على طاولتنا موجودة كل يوم تقريبا. الغداء أو العشاء ، والقيام بوجبة خفيفة - قطعة من اللحوم غالبا ما تكون ضرورية. وماذا عن الرجال الذين يحتاجون إلى إطعام هذا المنتج. فلماذا بدلا من النقانق أو المبتدئين لطهي لفة من ثدي لحم الخنزير أو من puzanin لحم الخنزير؟ يتم تخزين العصير اللذيذ واللذيذ في الثلاجة بشكل مثالي ، ويمكن أيضًا أن يكون ملفوفًا مع زوجها ، ناهيك عن تقديم الضيوف إلى طاولة الاحتفالية.
كيف لطهي لحم الخنزير الخاصرة؟
من المستحسن أن تشتري على الفور قطعة من اللحم من هذا الشكل ، والتي سوف التفاف بسهولة ملء. ثم إعداد رولد لحم الخنزير سيجلب قليلاً من المتاعب لربات البيوت.
لفة لحم الخنزير المتن
كيفية جعل لفة لحم الخنزير لجعل اللحوم العصير والعطاء؟ خذ لحم المتن لحم الخنزير للطهي ، والذي يعتبر الجزء الأكثر لذة من الخنزير. ما نوع الحشو الذي تستخدمه هو مسألة تفضيلاتك. بعد كل شيء ، شخص ما يحب طعم أكثر حادة وحادة ، وشخص ما يحب ملء الحامض الحلو. لفة لحم الخنزير المقترحة - وصفة أكثر ملاءمة لنصف الذكور ، ولكن العديد من النساء أيضا مثل ذلك.
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 1 كغم؛
- سالو مدخن - 300 جم؛
- الثوم - 4-5 فصوص؛
- الجبن - 200-300 غرام ؛
- الفجل ، والمايونيز - حسب الذوق.
- الخردل في الفول - حسب الذوق.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
قطع عجينة لحم الخنزير بحيث تحولت إلى مستطيل ، وفاز عليه قليلا ، والملح ، والفلفل ، وتغيب عن طبقة من الفجل مع الخردل. نقع المملحة ناعماً ثم نفرم الجبنة ونضغط على الثوم عبر الصحافة ونخلط المزيج ونوزعه بالتساوي على كامل سطح لحم الخنزير. ثم لفة اللحوم بإحكام في لفة وربط سلسلة ، يمكنك ربط مع المسواك ، ولكن لا ننسى لإزالتها في وقت لاحق. الروليت أعدت مع التوابل ، مدهون بالمايونيز وملفوفة في احباط. ضعها على ورقة خبز وأرسلها إلى الفرن حوالي 1.15-1.20. قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي ، قم بإزالة الفويل لتشكيل قشرة. عند التقديم ، قطع لفة لحم الخنزير المخبوز إلى شرائح.
لفة لحم الخنزير مع الفطر
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 1 كغم؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- فطر مجفف - 100 جم؛
- الجبن - 200-300 غرام ؛
- البصل الأخضر - حسب الذوق.
- الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخردل في الفول - 2 ملعقة شاي؛
- نبيذ أبيض - 100 غرام ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفلفل والملح - حسب الذوق.
إعداد
قطع لحم الخنزير لجعل مستطيل ، فاز ، والملح والفلفل ونشره مع الخردل.
للحشو: الفطر المجفف قبل نقع ، ثم قطع. كما يتم تقطيع الفلفل والبصل ، ويفرك الجبن على المبشرة ، ويخلط كل المكونات مع الفطر ويضعها في طبقة واحدة على لحم الخنزير. ثم نلوي اللحم في لفة ، وربطه جيدا مع موضوع أو ربطه مع عيدان الأسنان.
مرة أخرى ، نقوم بجمع لفة ، ووضعها في قالب وصب فوقه صلصة. للصلصة ، يخلط المايونيز والنبيذ والزيت النباتي والفلفل الأسود. تُخبز في الفرن لمدة 1.5 ساعة ، ثم تُسكب بشكل دوري مع عصير بارز.
لفة لحم الخنزير المفروم
يمكنك طبخ لحم الخنزير الخاصرة مع لحم الخنزير فقط. تسأل - كيفية جعل رغيف لحم الخنزير من اللحم المفروم؟ نعم ، الأمر بسيط للغاية: ضع نصف لحم الخنزير المفروم على الجزء السفلي من طبق الخبز ، ثم قم بتغليفه وتعبئته بالنصف الثاني. شكل لفة وإرسالها إلى الفرن. في كثير من الأحيان ، يتم إجراء لفة لحم الخنزير مع حشو من البيض المسلوق والخضر.
بالمناسبة ، يمكنك طبخ لحم الخنزير في multivarquet: في وضع "التبريد" ، سيتم إعداد لفة لمدة حوالي ساعة ونصف ، في حين أن وعاء من multivarquet يجب أن تملأ بالماء ووضع لفة لحم الخنزير في ذلك.