هناك الكثير من الوصفات لطهي الحساء المختلفة. كيف تصنع الحساء مع البرغل ، تعلم من هذه المقالة.
شوربة مع البرغل والعدس
المكونات:
- مرق اللحم - 1،5 لتر.
- العدس الأحمر - 100 غرام ؛
- جريغ البرغل - 100 غرام ؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفلفل الحار صغير - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 120 جم؛
- زبدة طبيعية - 30 جم؛
- النعناع المجفف - 1 ملعقة صغيرة؛
- الملح.
- الفلفل الأحمر.
إعداد
في مقلاة ، حيث نطهو الحساء ، نذوب الزبدة. نقوم بتنظيف البصل ، اللغم و melenko لامعة. نرسل القدره ونمرر حوالي 5 دقائق. يُضاف الطماطم والفلفل الحار المفروم والفلفل الأحمر المطحون. يُقلب ويُقلّى لمدة 3 دقائق ، ثم يُسكب المَرْتُق المُدفّأة ، وبعدها يغلي ، يُسكب البرغل والعدس. على نار خفيفة ، طهي لمدة 20 دقيقة ، ثم نضع النعناع و podsalivaem. تغطية وتصر لمدة 10 دقيقة.
يمكن تحضير شوربة البرغل في متعدد المتغيرات. للقيام بذلك ، نقلي أولاً المكونات المذكورة أعلاه في وضع "الخبز" ، ثم نسكب في السائل ونطهو في وضع "التبريد" لمدة ساعة واحدة. مع هذه الوصفة ، يمكنك أيضًا طهي الحساء مع البرغل. للقيام بذلك ، ببساطة استبدال مرق بالماء.
شوربة دجاج مع البرغل
المكونات:
- الدجاج الفخذ - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- برغل - 100 غرام ؛
- بطاطا - 200 جم؛
- بصل - 110 جم؛
- الملح.
- الجزر - 140 غ؛
- الخضر.
- ورقة من الغار؛
- الثوم - 3 فصوص
- المياه.
إعداد
يمتلئ الفخذ المغسول بالماء ويُغلى. بعد ذلك ، طهي لمدة 7 دقائق ، ثم دمج مرق الأول. مرة أخرى صب في 2 ليتر من الماء ويطهى حتى الانتهاء. ثم نزيل اللحم من المرق ونفصله عن العظام وسحقه. يغلي وفقا لتعليمات البرغل. ثم نقطع البصل والجزر. تمر الخضار على الزبدة دسم لمدة 5 دقائق. ثم يضاف اللحم والبرغل ويملؤه بمرق الدجاج. نضع البطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، نضيف الملح حسب الذوق. اطهي الحساء حتى تصبح البطاطا جاهزة ، وفي النهاية نضع الخضار والثوم المفروم وأوراق الغار.
حساء السمك مع البرغل
المكونات:
- فيليه السلمون - 300 غ؛
- فيليه سمك القد - 300 غ؛
- جريغ البرغل - 50 غ؛
- بصل - 110 جم؛
- فلفل حلو - 100 جم؛
- الجزر - 100 غرام ؛
- عظام السمك - 100 غرام ؛
- الماء - 2 لتر.
- الكراث - 100 غرام ؛
- البقدونس (الأعشاب) - 100 غرام ؛
إعداد
بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد مرق - ملء الأسماك بالماء ، ووضع الجزر ، لمبة كاملة. نأتي كل هذا ليغلي ويطهى لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة. ثم يتم ترشيح المرق. يُطحن الكراث مع نصف دائرة ، ويوضع في مرق المغلي ، ويُضاف الفلفل الحلو المسحوق ، ويُسكب البرغل ويُمزج جيداً. الآن وضع شرائح السمك مكعبات. طهي لمدة 10 دقائق. شوربة جاهزة بريتروشيفاييم بقدونس مفرومة ناعماً.