اليوم نتعلم كيفية وضع الملفوف مع الفاصوليا - إنه طبق جانبي غذائي ودسم لا يتطلب الكثير من وقت الفراغ للطهي. لديها مزيج مثير جدا من الذوق ، لذلك فهي مثالية لأي دورات رئيسية ساخنة أخرى.
وصفة للملفوف مطهي مع الفاصوليا
المكونات:
- الفول - 200 غرام.
- الملفوف - 1 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
نغسل الفاصوليا ونملأها بالماء البارد ونغمرها لعدة ساعات ، إذا شئت ، يمكن زيادة الوقت إلى ليلة واحدة. ثم شطف مرة أخرى ، صب الماء ويطهى على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف. قبل تصريف الماء ، أضيفي الملح إلى المقلاة. بعد ذلك ، نزيل الكرنب من الأوراق العلوية ونقطعه. يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات. يتم غسل الجزر وتنظيفها وطحنها بمبشرة كبيرة.
ثم نضع كل الخضار المقطعة في مقلاة مدهونة بالزيت ونتركها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. غطي الطبق بغطاء وحركه من وقت لآخر. قبل دقائق قليلة من الاستعداد الكامل ، نضيف إلى مقبلاتنا على الثوم الصغير ، المكسر بالثوم والتوابل والأعشاب حسب الذوق. في نهاية التحضير ، اخلط جميع المكونات جيدًا.
لأولئك الذين يكون وقتهم محدود ، هناك طريقة أسهل لإعداد هذا الطبق الرائع - إنه ملفوف مطهو مع الفاصوليا المعلبة.
الملفوف مع الفاصوليا وعيش الغراب
المكونات:
- الفاصوليا المعلبة - 1 علبة؛
- الملفوف - 1 قطعة.
- فطر مجفف - 200 جم؛
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الشبت والبقدونس - زوج من الأغصان.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
ملء الفطر المجفف بالماء الدافئ ويترك لعدة ساعات ، وإذا سمح الوقت ، ثم في الليل. ثم دمج الماء والفطر ناعما والمقلية في مقلاة بالزيت. ينظف الملفوف ويتم تقطيعه إلى شرائح ، ويضاف إلى المجموع
لقد حان الوقت لشطف الخضر ، وطحن وتخلط مع الخضار. يُضاف القليل من الماء ويُوضع الزبدة تحت الغطاء المغلق حتى ينضج النصف ، مع التحريك من وقت لآخر. نستخرج الماء من الجرة ونخلط الفاصوليا مع الملفوف ونطهو حتى ينضج. في الدقائق الأخيرة من التسقية ، أضيفي صلصة الصويا والتوابل المفضلة. إذا كنت تشاهد شخصية أو اعتدت على عد السعرات الحرارية من وقت لآخر ، حاول أن تطبخي الملفوف المطهو مع الفاصوليا اللذيذة.