أطباق من المعكرونة

بالنسبة لمعظم الناس ، والمعكرونة هي طبق يومي عادي. إعداد المعكرونة لا يتطلب الكثير من الطاقة - والعشاء جاهز لجميع أفراد الأسرة. ولكن في الواقع ، يمكن أن تصبح المعكرونة اللذيذة ، التي تم إعدادها بطريقة أصلية ، زخرفة تستحق حتى بالنسبة للطاولة الاحتفالية. أعشاش المعكرونة مع اللحم والجبن - لذيذة وأصلية وجميلة. سلطة مع المعكرونة - بسرعة وبشكل غير عادي. سوف مكرونة مع الروبيان مفاجأة سارة عشاق المأكولات البحرية. وما مجموعة متنوعة من الصلصات للباستا: الحلو ، حار ، حار ، والأهم من ذلك بسيطة وسريعة للتحضير. بشكل عام ، لا توجد حدود للمأكولات الشهية ، وتظهر التجربة أنه حتى المعكرونة العادية يمكن أن تتحول إلى طبق غير عادي تمامًا.

السلطة مع المعكرونة

لإعداد سلطة مع المعكرونة من المستحسن استخدام منتجات من القمح القاسي - فهي لا تلتصق ببعضها البعض ، ولا تغلي ويتم امتصاصها بسهولة أكبر مع منتجات اللحوم. للسلطات من المهم إعداد المكرونة نفسها. يجب أن تكون قابلة للتفتيت ، ناعمة إلى حد ما ، ولكنها غير مسلوقة. لصنع المعكرونة اللذيذة ، لا تهضمها. للسلطات الاحتفالية من الأفضل لطهي المعكرونة بالايطالية - قليلاً حتى لا تطبخ. أيضا ، اختر المعكرونة المناسبة للسلطات ويفضل أن تكون متوسطة الحجم.

سلطة مع المعكرونة في الكريول

1 البرتقالي يحتاج إلى تنظيف وقطع إلى مكعبات. جلود من البرتقال لفرك لعمل ملعقة صغيرة من الحماس. عصير ، تسربت من البرتقال ، وتخلط مع 2 ملعقة كبيرة. ل. خل العنب ، 4 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون ، والثوم المفروم denticulated. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. النعناع الأرض ، 0،5 في جراب الفلفل الحار ، مقطعة إلى حلقات. حسب الذوق ، يُتبّل بالفلفل الأحمر والأسود. النرد شريحة 1 1 الخوخ يرش قليلا مع عصير الليمون. الشريط 1 البصل الأحمر وقطعة واحدة لكل منهما. الفلفل الحلو الأحمر والأخضر والأصفر. امزجي مع المكرونة المحضرة ، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

سلطة إيطالية مع المعكرونة

300 غرام من لحم الخنزير ، مكعبات. يفرك 0.5 علبة من الخيار المملح على مبشرة كبيرة. 300 غرام من الجبن المبشور (الصلبة) ؛ 200 غرام من المكرونة (يفضل أن تكون مسطحة ليست طويلة). يغلي وبارد. اخلطي المكونات و ضعي المايونيز.

وصفات من الصلصات للمعكرونة

يقول الإيطاليون أن الصلصة هي روح المعكرونة. هناك العديد من وصفات المعكرونة بالايطالية ، وأهمها هو الصلصة غير المعتادة. كثيرا ما نطلق على صلصة الصلصات للمعكرونة. وفي إيطاليا ، تسمى المعكرونة نفسها باستا. يمكنني صب المعكرونة على المعكرونة من أي طعام يمكن أن يكون في الثلاجة. عند تقديم طبق من المعكرونة إلى المائدة ، ضع في اعتبارك أن المعكرونة تمتص ليس فقط المذاق والرائحة ، ولكن أيضًا السائل.

مكرونة في صلصة كريمية

إعداد المعكرونة هو نفسه بالنسبة للأطباق الأخرى.

بالنسبة للصلصة ، ضعي كوبًا من الكريمة في قدر ، أضف 175 غرامًا من الجبن المبشور وشريحتين من الثوم المفروم. حسب الذوق ، يُتبّل بالفلفل الأسود وجوزة الطيب.

50 غرام من الجوز تقلى في مقلاة (بدون زيت) وتقطيعها. أضيفي الصلصة واطهيها لمدة 3 دقائق. تدفئة المعكرونة على لوحات وأعلى مع صلصة.

مرق للمكرونة

نطحن بالخلاط للحصول على كتلة متجانسة من المكونات التالية:

15 غراما من أوراق الريحان ، 2 فصوص من الثوم ، 4 ملاعق كبيرة. ل. الصنوبر و 1/4 كوب زيت الزيتون. حسب الذوق ، نتبل بالملح والفلفل. أضف 50 غرام من الجبن المقطّع (البارميزان) واخلط في الخلاط مع باقي الكتلة. أضيفي ملعقة صغيرة من الصلصة إلى المعكرونة مع الزبدة والقشدة وقلبها جيداً واتركها لمدة 5 دقائق.

مكرونة "بولونيز"

للصلصة ، أعد 0.5 كجم من اللحم المفروم ، 450 غ من الطماطم المهروسة ، البصل المفروم (3 قطع) ، الثوم (2 شريحة) ، 2 الجزر ، 2 جذور الكرفس و 3 ملاعق كبيرة من الريحان.

صب زيت الزيتون في وعاء وشوي البصل. يضاف الثوم ، 3 زريعة. يضاف الجزر والكرفس والحساء لمدة 7 دقائق. أضف اللحم المفروم وامزج جيدا. الموسم مع الفلفل والملح. تُضاف معجون الطماطم والصلصة والطماطم. تغطية الغطاء وعلى حرارة منخفضة تجعلها جاهزة. في النهاية ، يضاف الريحان والحساء لمدة 5 دقائق.

يبدأ تحضير المعكرونة قبل 10 دقائق من تحضير الصلصة. وضعت صلصة على المعكرونة ورشها مع الجبن المبشور في الأعلى.

حساء مع المعكرونة

يمكن طهي الشوربات على مرق الدجاج ، فقط إضافة الخضار ، ويمكنك تجربة القليل وتقديم طبق أول غير عادي تمامًا. على سبيل المثال ، المعكرونة الإيطالية-فاجيولي.

لهذا الطبق من المعكرونة كنت بحاجة إلى هذه المنتجات:

• 1 ملعقة كبيرة. الفاصوليا.
• 1 جزرة
• 1 بصلة؛
• 1 ملعقة كبيرة. لحم خنزير مقلي
• 800 جرام من الطماطم ، يتم تمريرها في مفرمة لحم أو مطحون في خلاط ؛
• 80 غرام من المكرونة
• 1 ساق الكرفس
• 1 لتر من مرق اللحم البقري
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 2 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة كبيرة. فرم الزعتر
• ورقة واحدة
• الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.

حبوب قبل نقع في الليل.

في قدر ، زيت حراري. تُطحن الجزر والبصل والكرفس وتصب في قدر. 5 دقائق ، طبخ ، واثارة. يُضاف الثوم المفروم ولحم الخنزير ويُغلى لمدة دقيقة أخرى. أضيفي بقية المكونات (باستثناء المعكرونة) واطهيها لمدة نصف ساعة. خذ ربع كوب من الفول من مقلاة ، واخلطها في الهريس ، واسكبها مرة أخرى. نضيف الملح والفلفل ونغلي المزيج. أضف المعكرونة واطهيها حتى تنضج. جبن البارميزان والريحان الطازج مناسبان للحساء.

يمكن طهي الباستا مع المأكولات البحرية ، مثل أطباق المعكرونة الساخنة والمقبلات الباردة اللذيذة.

وصفة المعكرونة مع الروبيان

إعداد المعكرونة لهذا الطبق يختلف قليلاً - بعد غلي المعكرونة ، يتم طهيها لمدة دقيقتين ، إيقاف وتغطية بغطاء. للحصول على 0.5 كجم من المعكرونة ، خذ 0.5 كجم من الروبيان (أو غيرها من المأكولات البحرية) ، 200 غرام من الحليب ، 60 جرام من المايونيز ، 2-3 ملاعق طعام من زيت الزيتون ، الريحان.

في مقلاة ساخنة صب الزيت ، ضع الروبيان وقله طفيفة. يُخفق المايونيز والريحان ويضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. تُسكب الصلصة في مقلاة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. اطفئي ولبضع دقائق ، اضغطي تحت الغطاء. انتشر المعكرونة على طبق من الطبق وأعلى مع صلصة من الروبيان.

وصفة لأعشاش المعكرونة

تغلي الشعرية.

في الماء المملح ، تغلي 0.5 كجم من الفطرون. 2 بصل و ختم على الزبدة. إضافة الفطر ، مرق القليل التي كانوا يخمرون ، 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة ، 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا و 3 ملاعق كبيرة. ل. الكاتشب. اثارة وضعها لمدة 10 دقائق.

اخفقي بيضتين وأضيفي الملح والفلفل الأسود. من الخليط الناتج اخبز 2 الفطائر رقيقة ، لفة لهم مع أنبوب وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.

انشر المعكرونة على طبق ، بعناية ، حتى لا ينهار الكبيبات. من فوق وضع الفطائر وفطر عيش الغراب. تُسكب الصلصة على الفطر وترش الجبن المبشور. إلى طبق من المعكرونة بدا أكثر أناقة يمكنك استخدام المعكرونة الملونة.

إذا كنت تريد التنوع في الطعام اليومي ، ولكن لا تريد أن تنفق الكثير من الوقت والطاقة - حاول المعكرونة المقلية. للحصول على المعكرونة اللذيذة ، أضيفي الخضروات والبهارات التي تحبها أكثر. اقلي الخضروات في الزيت ، ثم أضيفي المعكرونة ، طهيها قليلاً ، أضيفي المرق أو مخففة بالماء الحامض (أو معجون الطماطم). تنضج تحت الغطاء حتى يتم ذلك. في إعداد المعكرونة لا توجد قيود صارمة وقانون. لا تتردد في التخيل ، هذه هي الطريقة التي تولد بها الوصفات المدهشة ، والتي تنتقل بعناية من جيل إلى جيل.