غالباً ما يطهىون الشواء في مرجل ، ولكنه أكثر ملاءمة عندما ينضج الطبق في الأواني. يتم استخدام اللحوم من قبل أي شخص. بالطبع ، اعتمادا على اختيار الطعام ، فإن وصفة الطبق تعتمد.
مشوي في المنزل في وعاء مع الدجاج
يتم هضم الدواجن بسهولة ، لذا لا تفرط في الطبق وتطهى زريعة خفيفة مع طعم مثير للاهتمام.
المكونات:
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (ليس كبير) ؛
- أرجل الدجاج - 1 كجم
- القرع (أفضل مسقط) - 200 غرام.
- الجزر - 2 قطعة.
- فلفل طازج (خليط) - شيئًا فشيئًا في كل وعاء.
- البرقوق دون نقطة - 150-170 غرام ؛
- فلفل حلو - 4-5 قطع؛
- زيت نباتي مكرر - 30 جم؛
- الملح - 2-3 قرصة.
- أوراق الغار - 1 جهاز كمبيوتر. في القدر.
إعداد
نقوم بشطف الوعاء ونجعله يجف. تُغمس البرقوق بالماء المغلي وتُقطع إلى نصفين وتُقطع البصل ناعماً. في الزيت الدافئ ، تقلى الساقين طفيفة (حتى تصبح طفيفة) ، ثم تضعها في الأواني ، وفي الزبدة نمرر البصل. نضيف البصل والجزر (يجب تنظيفه وتقطيعه في دوائر أو مكعبات كبيرة) والفلفل - نزيل البذور ونقطع القش. هناك نضع البرقوق واليقطين (سنقشر بشرته القاسية ونقطعها بمكعبات صغيرة). نضع ورقة الغار ، صب بضعة ملعقة من المرق ووضع الأواني في فرن دافئ. نحن نطهو لمدة حوالي 40 دقيقة. نصف الوقت الذي نطبخ فيه تحت الغطاء ، ثم نترك الأواني مفتوحة. تقدم مع الأعشاب الطازجة ، الثوم ، سلطة الخضار.
مشوي في أواني الخنزير محلية الصنع
المكونات:
- مرق اللحم - 1 لتر.
- البطاطس - 6-8 قطع.
- الثوم - 1/3 من رأس كبير.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (ليس كبير) ؛
- لحم الخنزير الدهنية - 50-70 غرام ؛
- البقدونس - حفنة صغيرة واحدة؛
- الجزر - 1 قطعة.
- لحم الخنزير - 450-550 غرام ؛
- الملح - 2-3 قرصة.
- الفلفل الطازج المطحون الأسود - حسب الذوق.
إعداد
ناصع اللمبات المقشرة وتمر على الدهون ، تذوب من قطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد. عندما يضيء البصل ، يُضاف الجزر المبشور ويطهى لمدة دقيقتين تقريبًا ، ونقطع لحم الخنزير (قطعة لحم أو غولاش) مع قطع مناسبة للأكل ، لي ، مجففة. يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها إلى شرائح غذائية. في القدور ، ضع الممر واللحوم والبطاطس وأرفع المرق ووضع الأغطية في الفرن لمدة 45-55 دقيقة. قبل نهاية العملية بقليل ، وضعنا الثوم والخضار الممزقة والملح والفلفل عبر الصحافة. يتم إعداد مشوي في المنزل في الأواني مع لحم البقر بالضبط نفس ، الطبخ فقط يتطلب أكثر (حوالي 40 دقيقة) من الوقت. بدلا من شحم الخنزير ، يمكنك استخدام الزيوت النباتية الجيدة والرائحة.
سنخبرك كيف تطبخ مشويًا في وعاء منزلي مع عيش الغراب. لجعل الشواء لذيذ ، يمكنك استخدام وغابات الفطر ، والمنازل التي نمت ، مثل الفطر.
مشوي مع الفطر
المكونات:
- بصل - قطعة واحدة.
- جبنة روسية - 120 جم؛
- قشدة حامضة سميكة - 2 كوب؛
- فطر فطر - 0،8 كجم ؛
- البطاطا متوسطة الحجم - 8-10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- النفط المكرر ، عديم الرائحة ، عباد الشمس - 30 مل.
- ملح - قرصة
- البازلاء الفلفل الأسود وعبق - لمدة 5-6 جهاز كمبيوتر شخصى. لكل وجبة
- الخضرة - 8-10 الفروع.
إعداد
تغلي البصل ناعما ، وغسل وقطع في لوحات الفطر. في الزيت ، ينضج البصل والمشروم مع التقليب حتى ينخفض حجم السائل إلى حوالي 1/3 من الكمية الأولية. نقوم بتنظيف البطاطا والشرائح. نضع البطاطا في القدور ، على رأسها - الفطر ، نضيف الفلفل والملح والقشدة الحامضة. يُطهى المزيج تحت الأغطية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم يُضاف الخضار والجبن المبشور ، ثم يُخبز لمدة 10 دقائق أخرى دون غطاء.