الحساء مع السمك يمكن أن يصبح فجأة طبق يومي بسيط ، في طبق لذيذ ، والشيء الرئيسي هو تناول مسألة الطبخ مع الذكاء والاهتمام. لقد جمعنا لك بعض حساء السمك الذي يسيل له اللعاب ، والتي هي ممتعة لتدليل نفسك وأحبائك.
حساء السمك مع التوابل والخبز المحمص
المكونات:
- الأسماك والمأكولات البحرية للاختيار من بينها - 2 1/4 كجم ؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ثوم - 4 فصوص
- هريس الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بصل -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم - 8 قطع.
- بذور الشمر - ملعقة صغيرة واحدة؛
- زعفران - 3 قطع.
- فلفل أحمر
- مرق السمك - 1.2 لتر.
- جبنة جروير - 125 غم
- البقدونس - حفنة واحدة.
- خبز للخبز المحمص
- الملح والفلفل - قرصة.
إعداد
قبل أن تصنع حساء سمك مع الخبز المحمص ، نقوم بتنظيف الأسماك ، ونقوم بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم. في مقلاة صب الزيت النباتي ويقلى عليه الثوم المفروم مع هريس الطماطم والبصل المفروم. سيستغرق القلي 5 إلى 8 دقائق ، وبعد ذلك سيكون من الممكن وضع الطماطم المقطعة ، وبذور الشمر ، والفلفل الحلو ، والزعفران ، والملح والفلفل. يتم خلط محتويات مقلاة ويترك لمدة 10 دقائق ، ثم صب في مرق السمك ، إضافة الأسماك والمأكولات البحرية ومواصلة الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
قطع من الخبز المرشوش بالجبن المبشور والمحمّر تحت الشواية. نحن نخدم الحساء مع الخبز المحمص الساخن ، الرش مع البقدونس.
حساء السمك مع خبز محمص
المكونات:
- الجمبري - 250 غ ؛
- السمك من اختيارك - 250 غرام.
- بلح البحر - 200 غرام ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكرفس - 2 ينبع ؛
- الفلفل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الدقيق - 1/4 من هذا البند ؛
- لبن - 2 عناصر؛
- كريم - 2 عناصر؛
- نبيذ أبيض جاف - 1/4؛
- الزعتر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- جوزة الطيب الأرضية - 1/8 ملعقة صغيرة.
- خبز محمص من الخبز الأبيض.
إعداد
تنظف الأسماك المحفوظة ، والجمبري ، وبلح البحر على ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة حتى تصبح جاهزة. نزيل المأكولات البحرية من النار ونضعها جانبا لفترة من الوقت.
في نفس المقلاة ، يذوب الزيت المتبقي ويتبخر بالخضار: شرائح البصل والفلفل البلغاري والكرفس. بمجرد أن تصبح الخضروات طرية ، رشها بالطحين ، صب مزيج من الحليب والقشدة والنبيذ ، ثم ضع الملح والفلفل وجوزة الطيب. يسكب شوربة سميكة باستخدام خلاط وسكب في أطباق. نشرنا المأكولات البحرية المقلية والخبز المحمص في الأعلى. نحن نخدم الطاولة الساخنة.
وصفة لحساء السمك مع الجبن والخبز المحمص
المكونات:
- لحم الخنزير المقدد - 4 شرائح
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بطاطا - 500 غم
- نبيذ أبيض جاف - 1/2 شارع.
- مرق السمك - 2 قطعة؛
- الزعتر - 1 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ملح - ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود المطحون - 1/2 ملعقة صغيرة.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- فيليه السمك - 750 غ؛
- كريم - 1 1/4 من هذه المادة.
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- خبز محمص من الخبز الأبيض.
- البقدونس.
إعداد
في مقلاة القلي يقلب لحم الخنزير المقدد ، ثم نزيله من النار ، ونغمر البصل الغليظ على الشحوم الغارقة. بمجرد أن يصبح البصل ذهبيا ، صب عليه نبيذ أبيض وانتظر حتى السائل
بعد 10 دقائق ، عندما يثخن القشدة ، ويذوب الجبن ، يجب أن يكون الحساء جاهزًا. يبقى فقط لموسم الطبق مع لحم الخنزير المقدد ومقلية متموج ، ويرش مع البقدونس المفروم وفتات الخبز رودي. يقدم الحساء إلى المائدة الساخنة ، مباشرة بعد الطهي.