يمكن أن تؤكل الفطائر مع القشدة الحامضة ، والمربى ، والمربى ، ويمكنك فقط القيام بذلك ، لأنها لذيذة وهكذا. ويمكنك أيضًا تحشيهم باللحوم ، الجبن ، الفطر. قراءة أدناه كيفية جعل اللحم لذيذ ملء الفطائر.
تعبئة اللحوم للفطائر المفرومة
المكونات:
- لحم مفروم منزلي - 300 جم؛
- الملح.
- بصل - 120 جم؛
- فلفل أسود مطحون
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
يقطع البصل مفروماً ، ويمر حتى يصبح أحمر اللون على الزيت النباتي المكرر ، ويضاف اللحم المفروم اللذيذ ويقلب ، وحتى يصبح جاهزًا ، ضعه تحت الغطاء. حسب المذاق ، نضع الملح ، ونمزج مع الفلفل الأسود المطحون. نضع الكتلة المستلمة على الفطائر ونشكل لفة أو مغلف.
تعبئة اللحوم للفطائر المصنوعة من اللحم المسلوق
المكونات:
- اللحم - 700 غرام ؛
- الملح.
- الفلفل.
- بصل - 270 جم؛
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
طهي اللحم حتى تصبح جاهزة وباردة. يتم تنظيف البصل وسحقه. نضع البصل المفروم في الزيت المسخن ونمر حتى احمرار. طحن اللحوم مع طاحونة اللحم ، مختلطة مع البصل المحمص ، لتذوق نضيف الفلفل والملح. نضع الحشوة على الفطائر ، طي الظرف أو اللفة.
تعبئة اللحوم العصير للفطائر
المكونات:
- بصل - 120 جم؛
- اللحم - 0،5 كجم.
- الثوم - 2-3 فصوص
- لحم الخنزير المقدد.
- الملح.
- زيت - 30 جم؛
- الفلفل.
إعداد
يتم إزالة بلدي اللحوم والأفلام والأوتار. نقطع اللحم إلى شرائح ونطحنه في الخلاط أو مفرمة اللحم. بنفس الطريقة ، طحن ولحم الخنزير المقدد. تحتاج كميتها إلى تعديلها بشكل مستقل ، من ذلك ، كمية اللحوم التي نستخدمها. إذا كان لحم الخنزير الدهون ، يمكنك وضع القليل من الدهون قبالة قليلاً. وإذا استخدمنا لحم البقر العجاف ، يمكننا تناول دهون دهنية. نضع الكتلة على المقلاة ، نضيف بصلة صغيرة ونحضرها إلى التحضير والتقليب. لتشويش العصير ، في النهاية وضع الزبدة ، يقلب جيدا. أولا ، الملح وتخلط مرة أخرى.
اللحم اللذيذ لتعبئة الفطائر
المكونات:
- البصل - 150 غ؛
- اللحوم - 450 غ ؛
- أرز مسلوق - 120 جم؛
- الزيوت النباتية المكرره؛
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
اللحم المسلوق حتى يصبح جاهزا لطحنه في خلاط أو مطحنة. ختم البصل طفيفة ، وتمريرها حتى أنها رودي على الزيت المكرر النباتي ووضعه في اللحم المفروم. ثم نرسل الأرز المسلوق والفلفل والملح ويقلب جيدا. أيضا ، بدلا من الأرز المسلوق ، يمكنك وضع ملعقة من البطاطا المهروسة في اللحم المفروم وتخلط جيدا. شهية طيبة!