يتم إنشاء الأغذية المعلبة من أجل تسهيل حياتنا. أول دليل على ذلك هو الحساء الأكثر شيوعًا في البنك. يمكن أن يتحول لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدجاج المطبوخ إلى حساء أو صلصة أو شوربة في دقائق معدودة ، ويجمع فقط اللحم مع بعض المكونات. قررنا أن نكرس هذه المقالة لقصة عن كيفية طهي الحساء بالحساء.
شوربة مع الحساء والمعكرونة
هل سمعت حساء الليمون؟ إن لم يكن ، ثم يجتمع - حساء القلبية على أساس طبق إيطالي كلاسيكي. يتم استبدال أوراق اللازانيا في المعكرونة البيض العادية ، صلصة الطماطم - الفواكه كلها ، واللحم المفروم - الحساء الجاهز.
المكونات:
- لحم البقر مطهي في علبة - 500 غرام ؛
- بصل أبيض - 120 جم؛
- الطماطم - 380 غ؛
- فلفل حلو - 125 جم؛
- فصوص الثوم - 4 قطع.
- معجون الطماطم - 40 غ؛
- مرق اللحم - 3 لترات.
- كريم - 240 مل.
- الأوريغانو المجفف والريحان - ل 3 G.
- المعكرونة البيض - 120 غرام.
- الجبن الصلب.
إعداد
نسكب الزيت في المزيج أو أي طبق سميك آخر ، انتظر حتى يتم تسخينه ، ثم تقلى البصل المفروم مع شرائح الفلفل الحلو. بعد 4-5 دقائق ، نضيف إلى الخضار الثوم والأعشاب المجففة التي تمر عبر الصحافة. يبيض الطماطم (البندورة) ويقشرها ويقطعها إلى مكعبات. نضع الطماطم في الحساء ونحضّر قاعدة الخضار لمدة 15 دقيقة أخرى. نزيل الحساء من الدهون ونهرسه بشوكة ونضعه في الخضروات. املأ الطبق بالحساء وأضيفي الكريما ومعجون الطماطم. خفض الحرارة وحساء طبخ لمدة نصف ساعة أخرى. نحن نخدم الحساء مع الجبن مطهو بسخاء رشها مع الجبن المبشور.
حساء البطاطا مع لحم مطهو - وصفة
المكونات:
- زبدة - 35 جم؛
- البصل الأبيض - 85 غ؛
- الحساء لحوم البقر - 280 غرام.
- مخلل الملفوف - عنصر واحد ؛
- البطاطا - 210 غ؛
- مرق اللحم - 2 لتر.
- الدقيق - 25 غ؛
- القشدة الحامضة.
إعداد
تذوب الزبدة مباشرة في قدر تغلي فيه الحساء ، واقطع البصل فيه لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الذبيحة المطهورة ، وفصلها عن الدهون والجيلي ، واعجنها كلها حتى ينقسم اللحم إلى ألياف. في حين يتم تقلى اللحم البقري ، يتم تنظيف درنات البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات. نضع البطاطس على اللحم مع البصل ، بعد دقيقتين ، نرش الدقيق ونخلط. ملء محتويات المقلاة مع مرق ، نضع الملفوف والحد من النار. يجب طبخ حساء الحساء مع البطاطس تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا. يقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب.
حساء البازلاء مع اللحوم المطبوخة - وصفة
المكونات:
- لحم مطهي - 1 كغم؛
- بصل أبيض - 190 جم؛
- فصوص الثوم - 4 قطع.
- ورقة من الغار وغصين من الزعتر.
- مرق اللحم - 2 لتر.
- بيرة داكنة - 500 مل؛
- الطماطم في عصيرها - 620 غرام ؛
- الجزر - 160 غرام ؛
- البصل الأبيض - 180 غ؛
- بطاطس - 180 جم؛
- champignons - 210 غرام ؛
- البازلاء الخضراء - 90 غ.
إعداد
نجمع القليل من الدهون من جرة من الحساء ونذوبها ونستخدمها في البصل والثوم وعيش الغراب والجزر. أضف اللحم والبطاطا والبازلاء إلى المقلاة. ملء مرق والطماطم والبيرة. نطهو حساء البازلا مع الحساء على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
حساء الحنطة السوداء مع لحم مطهو - وصفة
المكونات:
- لحم البقر مطهي في علبة - 500 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- البصل الأبيض - 85 غ؛
- فصوص الثوم - 1 جهاز كمبيوتر.
- أعشاب بروفنسال - 4 غ؛
- معجون الطماطم - 25 غ؛
- مرق اللحم - 1 لتر؛
- نبيذ أحمر - 60 مل؛
- ماء 240 مل.
- بطاطس - 130 جم؛
- الجزر - 130 غرام ؛
- حبوب الحنطة السوداء - 80 غ.
إعداد
أول شيء نقوم به هو تمرير البصل والثوم على الزيت الساخن. امزج الطعم مع معجون الطماطم والأعشاب ، صب كل شيء بالنبيذ والماء والمرق. نضع اللحم في المقلاة مع كمية قليلة من الدهون ، وبعدها - مكعبات من البطاطا والجزر. بعد نصف ساعة من الطهي على نار متوسطة ، يجب أن تصبح الخضراوات ناعمة ، وهذا دليل على أن دورة الحنطة السوداء أتت. جنبا إلى جنب مع الحنطة السوداء ، تغفو وتوابل. سوف يكون الحساء بالحساء والحنطة السوداء جاهزًا تمامًا عندما يتلطخ الخناق.