راجو هو عادة أي شيء تريده ، مطهو في صلصة سميكة وعطرة أو العصير الخاص بك. على الرغم من حقيقة أن اسم الطبق يلمح إلى جذوره الفرنسية ، إلا أن تفسيره موجود في العديد من الجنسيات الأخرى.
في هذه المقالة سننظر في وصفة من الحساء الفطر - طبق خدمة ذاتية مغذية وإضافة مثالية إلى المعكرونة أو مقبلات البطاطس .
يخنة مع الفطر والبطاطس
المكونات:
- البطاطس - 8 قطع.
- الزيوت النباتية - 1/4؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- فطر غابات - 300 غم
- ثوم - 4 فصوص
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- نبيذ أبيض جاف - عنصر واحد ؛
- مرق اللحم - 1 البند؛
- الزعتر ، tarhun - فرع 1.
إعداد
نلف البطاطا ونخبزها حتى تنضج في الفرن. في حين يتم خبز الدرنات ، يُسخن الزبدة والزيت النباتي في مقلاة ، ويقلى الفطر فوقها ، ويُتبّلان بالملح والفلفل. يستغرق تقشير الفطر 15-20 دقيقة ، وبعد ذلك يمكن إضافة البصل والثوم إلى حلقات رفيعة ثم مواصلة الطهي لمدة 7-8 دقائق أخرى. ملء محتويات مقلاة بالنبيذ وتتبخر تماما. أضيفي مرق اللحم البقري والطحينة والزعتر وأغليها حتى تغلي. حالما تتكاثف الصلصة ، نأخذ البطاطس من الفرن ، ونزيل اللب بلطف ونخلط مع الحساء.
وصفة للحساء الخضار مع الفطر
المكونات:
- مشروم - 500 غم
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكراث - 3 قطع.
- كوسة - 1 قطعة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 3 فصوص
- نبيذ أبيض جاف - 1/2 شارع.
- مرق الخضار - نصف قرن.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
على خليط من زيت الزيتون وزيت الزيتون ، يضيق الخواتم حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. إلى البصل ، أضيفي الفطر والثوم ، بالإضافة إلى مكعبات الطماطم والصلصة ، وكل الملح والفلفل وصب النبيذ والحساء حتى تتبخر الرطوبة تمامًا. يُضاف الثوم والمرق إلى مقلاة ، ثم تُسكب الكوسا مع الفطر لمدة 5 دقائق أخرى.
إذا كنت ترغب في طهي الحساء مع الفطر في multivark ، ثم حدد وضع "Quenching" لمدة 20 دقيقة.
يخنة مع الفطر ولحم الدجاج
المكونات:
- فطر فطر - 200 غم
- الثوم - 3 فصوص
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الدجاج الفخذ - 500 غرام.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خل بلسمي - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- روزماري - فرع واحد
- الطماطم في عصيرها - 400 غرام ؛
- الملح والسكر والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
من الفخذين قطع اللحم وقله في الزيت حتى لونه بنيا ذهبيا. يُضاف الفطر والثوم والبصل إلى اللحم ويُقلى معاً لمدة 5 إلى 7 دقائق ويُسكب الطماطم في العصير الخاص بك. الملح والسكر والفلفل تضيف إلى الذوق. لا ننسى روزماري. يُسكب الدجاج مع الفطر حتى تتكاثف الصلصة ثم تُملأ الخل البلسمي وتُقدّم مع المعكرونة.