إذا كان لديك فائض من مرق اللحم ، فتأكد من تجميده للمستقبل. مع وجود القليل من المرق في الثلاجة ، يمكنك بسهولة إثرائه بالصلصات أو اليخنة ، أو استخدام الحساء كأساس للحساء. مزيد من التفاصيل حول ما يمكن طهي الحساء على مرق اللحم ، سوف نخبرك أكثر.
حساء الفاصوليا مع اليقطين على مرق اللحم
المكونات:
- حاد النقانق الطبيعية 2 قطع.
- بصل - 135 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- مرق اللحم - 720 مل؛
- الفول المعلب - 330 غ؛
- طماطم معلبة - 330 جم؛
- حبوب الذرة - 55 جم؛
- هريس اليقطين - 310 غ؛
- الحليب - 220 مل.
- مسحوق الكاري - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكمون المطحون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
الافراج عن النقانق الطبيعية من قذيفة والبني معهم جنبا إلى جنب مع البصل المفروم. عندما تصبح قطع البصل شفافة ، أضيفيها مع الثوم كشط ، ثم صب المرق. اترك المرق للوصول إلى الغليان ، ثم قلل الحرارة ، وأضف التوابل ، والحليب ، والطماطم (إزالة العصير) والفاصوليا. في النهاية ، مزج كل شيء مع هريس اليقطين. اترك الحساء على الموقد لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم خذ العينة.
حساء الفطر مع مرق اللحم
المكونات:
- زبدة - 15 غم
- champignons - 225 غرام ؛
- مرق اللحم البقري - 1،9 لتر؛
- البطاطا - 280 غ؛
- بصل - 115 جم؛
- فروع الزعتر - 3 قطع.
- لحوم البقر - 455 غرام.
إعداد
تذوب الزبدة ، وحفظ قطع اللحم البقري عليها حتى تلتقط قشرة ذهبية. إلى اللحم ، ضع شرائح من الفطرون ونصف الحلقات من البصل. اعط كل الرطوبة الزائدة من عيش الغراب لتبخر ، ثم عد إلى اللحم البقري وضع مكعبات البطاطس بعد ذلك. أضف الزعتر وصب كل مرق اللحم. اترك الحساء على مرق اللحم لنحو نصف ساعة حتى تنضج اللحوم والبطاطس بالكامل ، ولكن لا تسمح بالغليان.
حساء من القرنبيط مع مرق اللحم
المكونات:
- الكراث - 1 قطعة.
- الثوم - 3 أسنان
- الطماطم - 330 غ؛
- الجزر - 115 غرام ؛
- الإزهار من القرنبيط - 115 غرام.
- الإزهار من القرنبيط - 145 غرام ؛
- حفنة من البقدونس الأخضر.
- مرق اللحم - 1.2 لتر.
- الزلابية - 90 غ.
إعداد
ابدئي بقاعدة خضروات ، قلي قلي الجزر مع حلقات من الكراث والثوم. عندما تنضج الخضروات بالكاد ، ضع الإزهار من الملفوف عليها واسكب في المرق. ضع الطماطم مقطعة إلى شرائح واترك المرق يغلي. ضع الزلابية واتركها حتى تصل إلى السطح. استعداد موسم الحساء لتذوق.