كقاعدة عامة ، يتم قلي كعك الجبن في مقلاة. لكنه طويل وحريص جدا. ولكن هناك بديل ممتاز ، وسوف نعلم كيفية تحضير كعك الجبن البطيئة من الجبن.
كعكة الجبن الكسلان من الجبن
المكونات:
- الجبن - 450 غ؛
- السكر - 50 غرام ؛
- بيضة دجاج متوسطة الحجم - 1 قطعة؛
- دقيق القمح - 150 غ؛
- الملح - قرصة.
إعداد
نحن نضع الجبن في وعاء ونعجنه ونقوده في بيضة ونضيف الملح قليلًا. يضاف السكر ويقلب. ننخل دقيق القمح ونسكبه في الجبن ونخلطه. لوح تقطيعه غبار قليل بالطحين ، منتشر على كتلة اللبن الرائب. يعجن عجينة لينة ورطبة قليلا. الأيدي مبللة بالماء ، حتى لا يكون لها عجين. نحن نقطع قطعة ونفحص عاصبة منه. نقطعها إلى شرائح - سيكون هذا كعكنا من الجبن الكسول. نخفضهم إلى ماء مغلي ونطهوهم حتى يصلوا إلى السطح. سيستغرق ذلك حوالي 3 دقائق. نقوم بإزالتها من الماء باستخدام العبور ، وضعها على طبق ، نضع الزبد ونخدم مع القشدة الحامضة.
تشيز كيك كسول - وصفة
المكونات:
- الجبن - 500 غم
- زبدة طبيعية - 50 جم؛
- دقيق - 180 غرام ؛
- السكر المحبب - 70 جم؛
- الملح.
إعداد
الجبن الجبن يطحن مع خلاط. نضع السكر ، قليل من الملح ، البيض ، الزبدة المذابة وكل هذا مزيج جيد. الآن أضف الدقيق المنخل والمزيج. ضع العجينة على سطح العمل ، ورشها بالطحين ، ودحرجتها إلى عاصبة سميكة إلى حد ما. منفصلة عن قطع صغيرة ، والتي يتم بعد ذلك لفات في النقانق. القليل من الضغط عليهم بأصابعهم أو الجانب المسطح من السكين ، مما يعطي الشكل المطلوب. ثم تقطع إلى قطع. يُغلى المزيج قليلاً من الماء المغلي ، ثم تُطحن خُبز الجبن هناك ، مع التحريك والتقليب إلى أن تظهر. ثم ننتشر syrniki كسول المغلي على لوحات ، ونحن صب مع الزبدة ، ذاب.
كيف لطهي الكعك الجبن الكسول من الجبن بدون بيض؟
المكونات:
- لا الجبن المنزلية الجافة جدا - 700 غرام.
- ملح - قرصة
- دقيق القمح المنخول - 190 جم؛
- المياه.
إعداد
في الجبن نحن نسكب في الدقيق ، نضيف قليل من الملح ونخلطه جيداً. من العجين ، نشكل سجقًا يصل سمكه إلى 2.5 سم ، ثم نقطعه إلى شرائح ونخفضه برفق إلى ماء مغلي قليل السُمك. نغلي 3 دقائق. وعندما يأتون إلى السطح ، نضعهم على طبق ، يصبون شيئًا حلوًا أو حامضًا مع السكر ونخدمه على المائدة. استمتع شهيتك!