تتطلب التغذية لمرض النقرس قائمة صارمة إلى حد ما ، ولكن هذا لا يستبعد تنوعها. وكقاعدة عامة ، في هذه الحالة ، ينصح الأطباء بالحمية رقم 6 التي تم اختبارها على مدار الوقت وفقًا لـ Pevzner . وهو يشمل ما يصل إلى 90 غرام من الدهون ، وما يصل إلى 450 غرام من الكربوهيدرات ، وهذا بالضرورة - محتوى بروتين أقل (لا يزيد عن 80 غرامًا في اليوم). يقتصر على 10 غرام يوميا من كمية الملح. من المستحسن التغذية ، كما هو الحال في غيرها من الأمراض ، كسور - 4-5 مرات في اليوم.
مكونات قائمة محظورة لمريض يعاني من النقرس
من المهم أن تستبعد تماما من قائمة المريض هذه المكونات التي يمكن أن تسبب التدهور. تشمل قائمتهم:
- النقانق وأي منتجات مدخنة ؛
- أي اللحوم من المنتجات ، لحوم البقر ، لحوم اللعبة.
- أنواع حادة من الجبن.
- مرق ، باستثناء الخضار.
- الأسماك الدهنية ، بما في ذلك سمك الرنجة ، وجميع المعلبة ، مطهي.
- البقوليات بجميع أنواعها ؛
- التوت والتين والتوت البري.
- السبانخ ، حميض ، خس وراوند.
- الفجل ، الخردل ، الفلفل الأسود.
- طبيعي (مسلوق) القهوة ، أي الكاكاو ، يخمر الشاي بقوة.
تأليف قائمة كاملة من التغذية لمرض النقرس ، مع الأخذ في الاعتبار جميع هذه القواعد ، الأمر بسيط للغاية ، لأن قائمة المحظورات المطلقة تتضمن عددًا صغيرًا نسبيًا من المنتجات.
المكونات المسموح بها من قائمة النظام الغذائي لمرض النقرس
في النظام الغذائي للمريض ، يمكنك بأمان وتشمل الأطباق والأطعمة التالية - أنها لن تجلب الضرر ويمكن أن تشكل أساس التغذية:
- أي خبز
- زيوت نباتية
- 1 بيضة يوميا
- الحساء - حساء الملفوف ، البرش ، rassolnik ، منتجات الألبان وأي نباتي ، ما عدا الفاصوليا.
- الحليب ، وجميع منتجات الحليب والأطباق منها ، والزبدة.
- ليس أكثر من مرتين في الأسبوع - اللحم قليل الدهن (الأرانب ، الدجاج) والأسماك ؛
- الخضار الطازجة والمطبوخة والفواكه والتوت والبقدونس والشبت ؛
- عصيدة وأطباق المعكرونة (محدودة) ؛
- الشاي مع الحليب والمياه المعدنية القلوية ، مرق وردة البرية.
من المهم ألا ننسى الاستخدام المحدود للملح - من الأفضل إضافته إلى الطبق الجاهز وبكميات صغيرة جدًا.
قائمة النقرس للأسبوع
النظر في قائمة النظام الغذائي النموذجي للنقرس ، والتي تأخذ في الاعتبار جميع الميزات ويسمح لك لتناول الطعام في نفس الوقت بشكل مختلف لذيذ ولذيذ.
يوم واحد
- الإفطار - البيض المسلوق ، سلطة الخيار ، باتي والشاي مع الحليب.
- الإفطار الثاني - سلطة الفواكه والشاي ؛
- الغداء - البرش ، وهو جزء من الخل ، قطعة من الخبز ، ومورس.
- وجبة خفيفة في منتصف الصباح - كومبوت مع شراب ؛
- العشاء - الخضار مطهي ، عصير.
يومان
- وجبة الإفطار - عصيدة مع الفاكهة والشاي مع الحليب.
- الإفطار الثاني - المعكرونة ، كومبوت.
- الغداء - الحساء النباتي ، سلطة مع صدور الدجاج والشاي.
- الشاي بعد الظهر - الكفير ، شطيرة مع الجبن.
- العشاء - الأرنب ، الأرز مع الخضار ، عصير الفاكهة.
3 ايام
- الإفطار - المعكرونة الحليب والشاي.
- الإفطار الثاني - هريس الفاكهة والعصير.
- العشاء - سلطة القلبية مع الدجاج ، حساء الملفوف ، كومبوت.
- وجبة خفيفة في منتصف الصباح - كوب من الحليب المخبوز المخمر والجبن المنزلية .
- العشاء - مزيج الخضروات المخبوزة مع الجبن والشاي.
4 ايام
- وجبة الإفطار - عصيدة الأرز مع الزبيب والمشمش المجفف والعصير.
- الإفطار الثاني - الشاي والسندويشات مع الجبن والزبدة.
- العشاء - سلطة الخضار الخفيفة ، والحنطة السوداء مع الدجاج والخضروات ، والمورس.
- الشاي بعد الظهر - الجبن مع الخضار ، كوب من اللبن.
- العشاء - عجة مع البطاطس والخضروات والشاي.
5 ايام
- وجبة الإفطار - عصيدة الشوفان مع المكسرات والشاي.
- الإفطار الثاني - التفاح المخبوز والعصير.
- الغداء - rassolnik ، جزء من سلطة الخفيفة ، ومورس.
- وجبة خفيفة بعد الظهر - طاجن الرائب مع الفواكه والحليب المخمر المخمرة.
- العشاء - كوسة مطهي مع الدجاج والعصير.
اليوم السادس
- وجبة الإفطار - الجبن مع الفواكه والشاي والساندويتش مع الجبن.
- الفطور الثاني - الكفير مع القرفة ، الخطمي.
- العشاء - الحنطة السوداء مع الخضار في الأواني ، والمور ، والخس الملفوف.
- وجبة خفيفة بعد الظهر - سلطة فواكه مع الزبادي.
- العشاء - البطاطا المخبوزة مع الجبن والشاي.
اليوم السابع
- الإفطار - عصيدة الحنطة السوداء مع الجزر والبصل والشاي.
- الإفطار الثاني - طاجن الأرز مع الفاكهة والعصير.
- العشاء - حساء الحليب ، وسلطة الخضار ، والمورس.
- الشاي بعد الظهر - الجبن مع الزبيب والشاي.
- العشاء - بيلاف مع الدجاج ، سلطة الطماطم ، كومبوت.
باستخدام قائمة تقريبية للنقرس ، يمكنك عن طريق القياس جعل نظام غذائي لنفسك ، والذي سوف يعجبك. الشيء الرئيسي هو تجنب قائمة الأطعمة المحظورة وتشمل الحد الأقصى من الفواكه والخضروات والمنتجات اللاكتيك.