واحدة من الأطباق الرئيسية لكثير من ربات البيوت هي الدجاج ، اللذيذة المخبوزة في الفرن ، وبطبيعة الحال ، في احباط. بعد كل شيء ، فإن إعداده لن يعطيك الكثير من المتاعب ، وسوف تبدأ في التمتع باللذة من اللحظة التي يبدأ فيها رائحة طبخ الخبز بالرائحة في الغرف. حاليا ، الدجاج متاح لتناول الطعام على الأقل كل يوم ، في حين لا يخاف من تجربة التحضير ، يكمله بمكونات وتوابل مختلفة ، فطريق الخروج دائما طبق لذيذ. أعددنا لك وصفات مفصلة من الدجاج المخبوز في رقائق الطعام ، والتي تصف كيف وكم تحتاج إلى خبز في الفرن.
دجاج مخبوز بالكامل في رقائق البطاطس مع التفاح والتفاح
المكونات:
- دجاجة كاملة - 1،1-1،8 كجم ؛
- نبيذ أبيض جاف - 30 مل؛
- صلصة الصويا المملحة - 30 مل.
- البطاطا - الدرنات 6-7.
- التفاح (مع الحامض) - 5-6 ثمار؛
- الملح - حسب الذوق
- زيت نباتي - 1-2 ملعقة شاي.
- اللوز المطحون - 1،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
نحن نجمع في صحن صغير النبيذ مع صلصة الصويا المالحة. نحن لطخت مع هذا التتبيلة الدجاج كله غسلها تحت المياه الجارية الباردة في جميع الأماكن المتاحة. وضعناها جانبا لمدة لا تقل عن بضع ساعات.
يتم تنظيف درنات البطاطس وقطعها بمقدار 4 إلى 6 أجزاء. من التفاح المغسول ، مقسم إلى نصفين ، نزيل الفلقتين ونقطعها إلى شرائح كبيرة إلى حد ما. يتم الجمع بين التفاح والبطاطا في وعاء واحد ، مملح بشكل فردي حسب الذوق ، ورش مع اللوز المطحون ومختلطة. هذا الحشو محشو بالدجاج والخيوط بإبر إبرة حواف الجلد ، بحيث لا يسقط الطائر. على الطبقة الزيتية المغطاة بالزيت في أربع طبقات ، نضع الدجاج. عند حوافها ، ضع حشوة أخرى ، إذا كنت قد غادرت ، ثم أغلق جميع حواف الرقاقة ، وتمزيقها بشدة. نرسل الدجاج ، يوضع على ورقة الخبز في الفرن ويخبز لمدة ساعة و 10 دقائق عند درجة حرارة 185 درجة. للحصول على لون ذهبي لمدة 10-15 دقيقة قبل الطهي ، افتح الرقاقة.
فيليه الدجاج خبز في احباط مع الليمون
المكونات:
- شرائح الدجاج - 600-800 جم؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ليمون - نصف فاكهة واحدة ؛
- كاتشب (كباب شيش) - 50 جم؛
- ملح كبير - حسب الذوق
- الزيت النباتي - ملعقة صغيرة واحدة.
إعداد
أعدت لطهي شرائح الدجاج فرك لتذوق مع الملح طحن. في الكاتشب نضيف عصير الليمون ونحرك ونخلط هذا المزيج باللحم. انتشر كل هذا الجمال على رقائق معدنية ، تزييت قليلًا وتراكبًا ، كل قطعة تلتصق بشرائح كبيرة من الليمون الطازج ، ثم أغلق الحواف المرتفعة من الرقاقة ، واضغط عليها برفقة يدك ، ثم قم بنشر الشرائح على صينية خبز ، إلى فرن محمّى على حرارة 190 درجة. نحن نأخذ الطبق جاهزًا خلال 50 دقيقة.