الحساء البارد يشبع الجسم تمامًا ويروي عطشك في حرارة الصيف. نحن نقدم لك وصفة للحوم الباردة على الكفير ، والتي سوف نقدر جميع أفراد أسرتك.
وصفة لجذر الشمندر الباردة على الكفير
المكونات:
- الكفير - 1 لتر.
- ماء 980 مل.
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 40 مل.
- قطعة دجاج فيليه - قطعتان؛
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخضر الطازجة - 1 باقة؛
- بيضة دجاج - 5 قطع.
- بنجر متوسط - 2 قطعة.
- البطاطا - 165 غ؛
- التوابل،
- مايونيز - للتزود بالوقود.
- حمض الستريك.
إعداد
قبل إعداد البرد ، دع الكفير يخفف بالماء البارد ، ويغسل البنجر ويطهى حتى يصبح جاهزًا. ثم نقوم بتنظيف الخضار ، فرك على المبشرة وتصب في الكفير. حرك المزيج وضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
في هذه الأثناء ، نقوم بإعداد جميع المكونات الأخرى: نقوم بمعالجة صدور الدجاج ، ونغسلها ونغليها في ماء مملح. البطاطا والبيض تطبخ بشكل منفصل. خفضت الخيار إلى مكعبات صغيرة ، حميض ، البصل والشبت غسلها ، وتهتز وقطع إلى قطع. الآن قطع اللحم المسلوق في شرائح صغيرة ووضعها في وعاء. نضيف البيض المقشر والمبشور والبطاطا والمكسر والمكعبات وجميع الأعشاب الطازجة. نملأ الكتلة الناتجة مع الكريما الحامضة والمايونيز ورمي الليمونادة والتوابل حسب الذوق ونمزج كل شيء بعناية مثل السلطة. بعد ذلك ، قمنا بنشره إلى كفير حقيقي مبرد مع الشمندر وخدم البرد على المائدة.
الباردة في البيلاروسية على الكفير
المكونات:
- حميض طازج - 405 غم
- البيض - 245 غرام ؛
- خيار طازج - 185 جم؛
- ريش البصل الأخضر - حسب الذوق
- الكفير - 980 مل.
- ماء 980 مل.
- الشبت الطازج - 1 حفنة.
- التوابل،
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - حسب الذوق.
إعداد
يغسل سورريل ويقطع إلى قطع ويوضع في قدر مع ماء ممل يغلي. نقوم بطهي الخضار بالضبط لمدة دقيقة واحدة ونقوم بإزالة الأطباق من الطبق. تبريد المرق ووضعها بعيدا لمدة 1 ساعة في الثلاجة. يغلي البيض بشكل منفصل في الغطاس ، ثم يبرد ، ينظف ويقطع بسكين. البصل الأخضر والشبت أيضا. قطع الخيار إلى مكعبات ورمي جميع المكونات المعدة في قدر مع حميدة مبردة. في المنعطف الأخير نزرع الكفير ، نضع التوابل لتذوق القشدة الحامضة. يحرك كل شيء بدقة ويخدم البرد من حميض على الكفير إلى المائدة.
وصفة لحم بارد على الزبادي مع الخيار
المكونات:
- اللحوم المسلوقة - 155 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- خيار طازج - 215 جم؛
- الشبت الطازج - حسب الذوق
- البصل الأخضر.
- أرز - 45 جم؛
- الخردل - 25 مل.
- الكفير - 655 مل.
- التوابل.
إعداد
يُغسل الأرز ويُسكب بالماء ويُغلى حتى ينضج ثم يُبرد. البيض يغلي وينظف ويقطع إلى مكعبات. اللحوم المسلوقة والخيار الطازج تمزيقه. يتم شطف الخضر الطازجة وقطع بسكين. يتم الجمع بين الكفير مع الخردل ، podsalivaem لتذوق وإرسال خليط الناتجة من جميع المكونات المعدة. نحن نخلط جيدا ونصب البرد فوق الأطباق ونقدمها على المائدة.
الآيس كريم الليتواني على الكفير
المكونات:
- البنجر - 605 غرام ؛
- الكفير - 905 مل.
- قشطة حامضة قليل الدسم - 15 مل؛
- الخيار الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - إلى الذوق.
- الخضر الطازجة.
إعداد
غلي البنجر وافرك على أكبر المبشرة. يغسل الخيار ومفروم ناعما. البيضة مسلوقة ومبردة ثم تمزيقه إلى مكعبات. يتم شطف الخضر الطازجة ، وسحقت بسكين. نمزج الزبادي مع القشدة الحامضة في قدر كبير ونضيف البنجر المبشور والخيار والبيض والخضر. ثم حساء الموسم مع التوابل ، saharim حسب الذوق والمزيج. إذا كان البرد على الكفير يتحول إلى كثيف ، قم بتخفيفه بماء مغلي بارد قليلًا وحركه مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. الآن نزيل المقلاة في الثلاجة وبعد حوالي ساعة يكون الحساء جاهزًا للاستخدام.