كوسة مطبوخة هي واحدة من أشهر الأطباق الصيفية. ويسمح الطعم المحايد للاسكواش بدمجها مع الخضروات الأخرى واللحوم والفطر ، مع الحصول على تراكيب الطهي التي تأسر مع الذوق الممتاز وقائمة رائعة من الخصائص القيمة والمغذية.
كيفية اخماد كوسة؟
كوسة مطبوخة - وهي وصفة سهلة التنفيذ وبسيطة ، دون الحاجة إلى وجود منتجات مكررة أو امتلاك معارف أو مهارات خاصة.
- تغسل ثمار الخضروات ، تجفف ، تقطع إلى مكعبات أو مكعبات.
- يتم استخدام الكوسا الصغيرة تمامًا ، ويتم تقشيرها وتقطيرها باستخدام البذور.
- اللب الاسكواش لا يتطلب إطالة طويلة وعند التحضير مع المكونات الأخرى يتم صبها قبل 15 دقيقة من نهاية المعالجة الحرارية.
- يتم الحصول على كوسة مطبوخة أكثر لذيذًا إذا كان الطبق محنكًا بالثوم المفروم أو الأعشاب الجافة العطرية أو الخضار الطازجة.
مطهية كورفيت مع الجزر والبصل
بعد ذلك ، ستتعلم كيف تتذوق كوسة مطفأة ، بينما تنفق الحد الأدنى من الوقت. يمكن استخدام الوصفة الأساسية المقترحة كأساس للتجارب ، إضافة إلى تركيبة الخضروات الأخرى أو الفطر أو اللحم أو المنتجات المدخنة أو توابل كتلة الخضار مع كل أنواع الخلطات من الإضافات الحارة والتوابل والبهارات.
المكونات:
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الطماطم - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل الأسود والتوابل والزبدة.
إعداد
- تغلي البصل والجزر ، وتقلى في الزيت.
- إضافة كوسة المفروم ، صلصة الطماطم ، موسم الكتلة حسب الذوق.
- بعد 15 دقيقة من اللطيف على نار متوسطة تحت غطاء من الكوسا مطهو مع الجزر ستكون جاهزة.
كوسة مطهية مع الخضار والبطاطا
سوف يتم طهي طبق جانبي ممتاز ومغذي أو طبق مستقل كوسة مع البطاطا والخضروات ، وزينت في شكل الحساء على الوصفة الأولية التالية. يمكن أن يكون طعم الطعام مشرقًا ومشبعاً بإضافة القشدة الحامضة ، والعطر عبق بفضل الثوم والتوابل العطرية.
المكونات:
- كوسة الشباب - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا - 4 قطع.
- الفلفل البلغاري - 3 قطع.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- ماء 250 مل.
- كريم حامض - 100 جم؛
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- أعشاب بروفنسال - ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل المطحون والأعشاب.
إعداد
- في مقلاة مع زبدة دافئة ، زهر البصل ، وبعد بضع دقائق أضيفي الجزر المقطعة أو المبشورة ، واقليها لمدة 3 دقائق.
- صب الفلفل المفروم والبطاطا والوقوف على النار لمدة 5 دقائق.
- قدم مكعبات الاسكواش والطماطم المبشورة والقشدة الحامضة الممزوجة بالماء ، وقم بتجميعها حسب الذوق وتغطيتها بغطاء وخلطي لمدة 15 دقيقة.
- إضافة مطهي مع البطاطس كوسة الثوم ، والخضر ، ومزيج ، الاحماء بضع دقائق.
كوسة مطهية مع القرنبيط
يمكن تحضير الكوسة المطبوخة اللذيذة مع إضافة قرنبيط. هذا الطبق الناعم ، اللذيذ والعطرية ، يحتوي على الكثير من الفائدة ولديه محتوى منخفض نسبياً من السعرات الحرارية ، مما يجعل من الممكن تسجيل التركيبة في فئة الغذاء والتي لا غنى عنها لنظام غذائي صحي.
المكونات:
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قرنبيط - 1 شوكة؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 الأسنان.
- ماء أو مرق - 50 مل.
- عصير الليمون - 20 مل.
- الملح والفلفل الأسود والأعشاب.
إعداد
- تغلي الإزهار القرنبيط في عصير الليمون المملحة والمحمض لمدة 4 دقائق.
- يُقلى البصل مع الجزر ويُضاف الكوسا ويُسكب القليل من الماء أو المرق ويخنة لمدة 10 دقائق.
- ضعي الملفوف ، الطماطم المقلية ، التوابل ، الثوم المفروم ، قم بتسخين المكونات تحت الغطاء لمدة 5 دقائق.
- قبل التقديم ، رش الملفوف مع الكوسا مع الأعشاب الطازجة.
يخنة الكوسا مع الطماطم والثوم
كوسة مطهية مع الطماطم - طبق خفيف وحار للتقديم على شكل طبق جانبي أو وجبة خفيفة. في الشكل المبرد ، ستكون كتلة الخضار إضافة ممتازة إلى شريحة من الخبز المقرمش الطازج أو الخبز المحمص ، ويصاحب الحساء الساخن مذاق لذيذ من اللحم الدسم والدواجن والسمك.
المكونات:
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم - 5-7 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - الأسنان 3-4.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- الملح والفلفل الأسود المطحون.
إعداد
- يُقلى البصل في الزيت ويُضاف الكوسا والبني لمدة 5 دقائق.
- يضعون الطماطم مقطعة إلى شرائح ، توابل ، يضاف الملح ، الفلفل ، غطاء مع غطاء ، يخنة لمدة 10 دقائق.
- يضاف الطماطم المطبوخة مع الثوم المفروم ، البقدونس المفروم ، ويُسخن لمدة دقيقتين.
مطهي مع الكوسا
بسرعة وبسهولة معدة ، ولكنهم مغذون بشكل مدهش ومغذية ومتوازنة لتذوق الكوسا مع لحم مفروم . يمكنك استخدام لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدجاج المطحون مع الخضار. سيتم إضافة سحر خاص إلى الجبن القشرية ، وأضاف في نهاية المعالجة الحرارية.
المكونات:
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قوة - 0.5 كغم؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 الأسنان.
- ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي ، خضار ، جبنة.
إعداد
- تمر على البصل النفط مع الجزر.
- تُضاف شرائح ممزوجة باللحم المفروم والكوسة المنكهة ، وتُغطى الحاوية بغطاء وتُطحن لمدة 15 دقيقة.
- يضعون الثوم المفروم ، والخضر ، والجبن ، وتخلط ، وتسخين الطبق لمدة 5 دقائق.
كوسة مطبوخة في القشدة الحامضة - وصفة
طريقة أخرى لطهي الخضار ، والتي حتى من المعجبين الخاصين من صفاته الذوق لن يكون مجنونا - كوسة مطهي في القشدة الحامضة . بفضل صلصة الكريمة الحامضة ، تحصل الخضروات على طعم رائع خاص. يمكن توسيع تركيبة الطبق بإضافة الباذنجان والبطاطس والمكونات الأخرى.
المكونات:
- كوسة - 0،5 كجم ؛
- الفلفل الحلو ، الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- كريم حامض - 100 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الشبت و oregano - حسب الذوق.
- ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي.
إعداد
- تقلى نخاع الخضار في الزيت.
- يُضاف الفلفل المقطع والطماطم وتُقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
- يُمزج المزيج في وعاء من القشدة الحامضة والخُضَر المفروم والثوم والتوابل وانتشار الخضار والمزيج والغطاء والغطاء لمدة 5 دقائق.
يخنة كوسة مع الفطر
ليس أقل لذيذ ولذيذ أكثر وأكثر إرضاء كوسة يطبخ مع الفطر في القشدة الحامضة. يمكنك عمل طبق مع الفطر أو فطر المحار أو الفطر الحجري. يجب غليان هذه الأخيرة في ماء مملح ، ثم تستخدم وفقا للوصفة الطبية. في نهاية إخماد الطبق يمكن تحضيره بالثوم والجبن المبشور.
المكونات:
- كوسة - 800 غرام ؛
- الفطر - 300 غ ؛
- البصل والجزر - 100 غرام.
- كريم حامض - 100 جم؛
- الثوم والجبن (اختياري) - حسب الذوق
- الملح ، مسحوق الفلفل الأسود ، الزيوت النباتية.
إعداد
- على فطر الزيت النباتي.
- يضاف البصل مع الجزر ويقلى لمدة 5 دقائق.
- وضع مكعبات الاسكواش والقشدة الحامضة والملح والفلفل ، ومزيج وبات في الغطاء لمدة 15 دقيقة.
- عندما تكون جاهزة ، يتم إضافة الثوم والجبن ، مختلطة ، ويسمح للشرب.
كوسة مطهية في الفرن
يخنة الكوسا في صلصة الطماطم في الفرن ، والحفاظ على سلامة القطع وعمل عبق واللذيذ بشكل لا يصدق. يتم إعداد سكب الطماطم والخضروات في البداية في مقلاة ، وبعد ذلك يتم إضافتها إلى شرائح القرع نصف المطبوخة بالفعل. في هذه المرحلة ، يمكنك استكمال التركيبة والقشدة الحامضة من خلال تدخله في قاعدة الخضار الشائعة مع الصلصة.
المكونات:
- كوسة - 0،5 كجم ؛
- الثوم - 3 أسنان
- البصل والجزر - 100 غرام.
- الطماطم - 3 قطع.
- البقدونس - 0.5 شعاع ؛
- الملح ، مسحوق الفلفل الأسود ، الزيوت النباتية.
إعداد
- شرائح كوسة مملحة ، وضعت في الشكل والخبز لمدة 15 دقيقة في 180 درجة.
- في مقالي البصل المقلي مع الجزر ، أضيفي الطماطم (البندورة) المطحونة لمدة 5 دقائق.
- نضيف الصلصة حسب الذوق ، نضيف الثوم المسحوق والبقدونس وننتشر إلى الكوسة.
- حرك محتويات القالب والعودة إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
كيفية اخماد كوسة في متعدد المتغيرات؟
من الأسهل طهي الكوسة المطهية في مولتاريكيت . لا يمكنك حتى اللجوء إلى القلي المسبق للمكونات ، ولكن يمكنك ببساطة طيها بعد قطعها في وعاء وموسم حسب الرغبة. في نهاية البرنامج المختار ، سيتم استدعاء رائحة عطرة من الطعام المستلم إلى وجبة ، والذوق الذي سيكون أقل إثارة للإعجاب.
المكونات:
- كوسة - 0،5 كجم ؛
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الثوم - 2 الأسنان.
- البصل والجزر - 100 غرام.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- كريم - 150 مل.
- الملح والفلفل الأسود المطحون والخضر والزيت.
إعداد
- في وعاء مملوء بالزيت ، يقطر البصل مع الجزر والكوسا المقطعة والفلفل الحلو والطماطم ويتبل كل منها بالتوابل والملح والفلفل والأعشاب الطازجة المفرومة.
- صب محتويات مع كريم ، وتشمل "التبريد" لمدة 20-30 دقيقة.