وتجمع الوجبة الخفيفة الجيدة بين البساطة والمذاق الممتاز وسهولة الاستخدام ، وتتفق جميع المعايير الثلاثة لتناول وجبة ناجحة مع مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة في الكرات. طبق من هذا الشكل مناسب بشكل خاص لحفلات الاستقبال ، حيث تكون الضرورة المطلقة لدغة واحدة لتناول الطعام. المقبلات في ترتليتس ، وصفات التي سوف نشارك معك أدناه ، يمكن الوصول إليها وعملية للغاية ، وأيضا ذات الصلة على أي جدول الأعياد.
وجبة خفيفة مع الجمبري في طرطوس
المكونات:
- مايونيز - نصف قرن؛
- خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الروبيان مقشر - 500 غ؛
- بصل أخضر - 4 ريش.
- الذرة المعلبة - 1 وعاء.
- الكرفس - 2 ينبع ؛
- الفلفل الأحمر الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس (المفروم) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 2 فصوص
- شيلي (سحقت) - 1 ملعقة صغيرة؛
- الفلفل الأخضر - 1/2 قطعة.
- الفلفل الأسود - 1/4 ملعقة شاي.
- الأرغفة.
إعداد
في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والخردل والفلفل الحار والفلفل الأسود. نقطع البصل والكرفس والفلفل الحلو والبقدونس والثوم ناعما ، يمكنك إضافة ملعقتين صغيرتين من الكبر. أضيفي الروبيان المطبوخ مسبقاً إلى الخضار المقطعة ، املأ الصلصة بمزيج من الخردل والمايونيز وضعيها على الكرات.
يمكن تقديم هذه الوجبة الخفيفة باردة ، ويمكنك وضعها في الفرن حتى تتحول إلى اللون البني عند 200 درجة.
وجبة خفيفة مع الفطر في tartlets
الوجبات الخفيفة مع الفطر هي خيار لإرضاء جميع الضيوف الحاضرين ، لأنهم لا يحبون الجمع بين الفطر مع الكريمة والأعشاب الحارة. في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام أي عيش الغراب على الإطلاق ، من الفطر المعشوق ، إلى الفطر الأبيض الغني بالفطر.
المكونات:
- معجنات نفخة - عبوة واحدة؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكراث - 2 قطعة.
- مشروم - 250 غ؛
- الثوم - 1 فص.
- إكليل الجبل الطازج - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الجبن "البارميزان" - 30 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- كريم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
في مقلاة ، تذوب الزبدة ويقلى الكراث حتى تصبح ناعمة ، حوالي 2 دقيقة. أضف الفطر المفروم والثوم المفروم واستمر في الطبخ لمدة 5 دقائق أخرى. إضافة إكليل الجبل والملح والفلفل حسب الذوق ، وترك الكتلة حتى تبرد تماما.
معجنات نفخة وقطعها في دوائر. نضع الدوائر في قالب لصنع الكب كيك.
في وعاء منفصل ، قم بخلط البيض ، الكريمة ، المبشور "البارميزان" والفطر. نضع الخليط في الكرات من العجين ونخبز في الفرن على درجة 200 إلى 15-17 دقيقة. فاتح الشهية جاهزة ، ينبغي أن تهدأ tartlets مع ملء لبضع دقائق ، وبعد ذلك يمكن تقديمها.
والآن نقدم لك وصفتين من المقبلات الباردة في ترتليتس.
وجبة خفيفة مع سمك السلمون في tartlets
المكونات:
- الأرغفة.
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الشبت (المفروم) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة + للزينة
- الكبر - 2 ملعقة شاي.
- سمك السلمون المدخن - 100 غرام.
إعداد
يُمزج الكريما الحامضة مع عصير الليمون والشبت المفروم ونبات الكبر ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. املأ القشطة بالكريم وانتشر على شريحة من السلمون. نقوم بتزيين التارتليت بالشبت المفروم.
تارتليت مع السلمون والكريما الحامضة الحارة
المكونات:
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- العجين الطازج - 2 أوراق.
- زيت الزيتون
- الفجل المبشور - 1 ملعقة صغيرة.
- طماطم كرزية - 100 جم؛
- جرجير - 30 ز ؛
- سمك السلمون - 100 غرام.
إعداد
يتم تقطيع العجينة إلى مربعات ووضعها في أشكال مستديرة للكب كيك ، المزيتة بزيت الزيتون. اخبز التارتليت بلون ذهبي ، ثم ابره بالكامل.
يتم مزج الفجل المبشور مع القشدة الحامضة والملح والفلفل. انتشر القشدة الحامضة الحارة في الكرات المبردة ، وزينها بنصف الطماطم الكرزية ، وأوراق الجرجير وشرائح من سمك السلمون المدخن.
يمكن إضافة إضافة ممتازة إلى هذا النوع من الوجبات الخفيفة ، ويمكن استبدال الطماطم الطازجة بأكثر جاذبية بالطماطم الطازجة.