موسم واحد من الخضروات الصيفية الأكثر شعبية هو على قدم وساق ، ولكن لأنه مرة أخرى لعدم السماح للكوسة إعداد الحساء والخضار الفطائر المخمرة ، دعونا نخبزها في الفرن مع اللحم والصلصات العطرية والكثير من الجبن.
كورجيت مع اللحم المفروم يخبز في الفرن
المكونات:
- زبدة - 25 جم؛
- فلفل حلو - 90 جم؛
- بصل - 90 جم؛
- لحم بقري مفروم - 500 جم؛
- كوسة - 4 قطع.
- جبنة موزاريلا مبشورة - 2 قطعة؛
- الكمون المطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
- الثوم المجفف ، الفلفل الحار ، والفلفل الحلو - 1/2 ملعقة شاي.
إعداد
في حين أن ارتفاع درجة حرارة الفرن يصل إلى 200 درجة ، إلا أن لدينا ما يكفي من الوقت لتحضير الحشوة لزوارق الكوسة. على الزبدة المذابة نمر مكعبات الفلفل الحلو والبصل. يتم خلط الخضار المقلية مع اللحم المفروم وتكملة الحشو بالكمون والفلفل الحار والفلفل الحلو المطحون والثوم المحبب المجفف.
يتم تقسيم الكوسة في النصف واستخدام ملعقة ، وإزالة جميع البذور. يمتلئ التجويف الناتج باللحم المفروم ، ونغطي القوارب بالرقائق ونضعها في الفرن لمدة 17 دقيقة. بعد ذلك ، نزيل الرقاقة ، نرش الطبق بالجبن ونعيد المخبوز الذي لا يغطي شيئًا. آخر 10 دقائق وسوف يكون الطبق جاهزا للتذوق.
كورجيت مع لحم الدجاج والباذنجان في الفرن
المكونات:
- كوسة - 4 قطع.
- فروج الدجاج المفروم - 300 جم؛
- الباذنجان - 1 قطعة.
- بصل - 80 جم؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- دقيق - 20 غ؛
- صلصة الطماطم - 140 مل.
إعداد
قبل طبخ الكوسا مع اللحم المفروم في الفرن ، قم بتقطيع الخضار إلى نصفين واستخلاص النواة منها. بعد تسخين كمية صغيرة من الزبدة في قدر ، اترك البصل والباذنجان على طهيها حتى تصبح الأخيرة ناعمة. أضف اللحم المفروم إلى الخضار المحمص وانتظر جاهزية كاملة. رش الحشو للقوارب بالطحين ، وخلط وصب الصلصة. نضع اللحم المفروم مع الخضار في خلايا زوارق الاسكواش ونضع الطبق في فرن ساخن إلى 180 درجة. يجب أن تكون الكوسة مع اللحم المفروم في الفرن لمدة نصف ساعة.
وصفة: كوسة مع اللحم المفروم والأرز في الفرن
المكونات:
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أرز - 60 جم؛
- بصل - 60 جم؛
- طماطم كرزية - 100 جم؛
- فرم الدجاج - 320 جم؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- حفنة من اللوز المحمص
- أغصان النعناع - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة فيتا - حسب الذوق.
إعداد
طهي الأرز حتى تصبح جاهزة. يمزج البصل مع الثوم ، ويضاف إلى الخضروات نصفين من الطماطم الكرز ، وبعد 3-4 دقائق - اللحم المفروم الدجاج. عندما تطحن قوة الطحن وتحول الطماطم إلى بطاطا مهروسة ، نزيل الحشو من النار ونمزجها مع الخضر والنعناع والأرز.
قطع النخاع في النصف وإزالة الأساسية منها بعناية حتى لا تلمس جدران الفاكهة. يملأ القارب الناتج الحشوة ويوضع الكوسا مع اللحم المفروم في الفرن لمدة 15 دقيقة. رش الطبق المحضر بفيتا.
كوسة مع اللحم المفروم والجبن في الفرن
المكونات:
- زوجان من الكوسة الكبيرة.
- بصل - 70 جم؛
- فلفل حلو - 70 جم؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- ديك رومي مفروم - 350 جم؛
- صلصة الطماطم - 400 مل؛
- مزيج من الأعشاب الإيطالية المجففة - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- جبنة موزاريلا مبشورة - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
قطع الكوسة الكبيرة عبر 3-4 شرائح كبيرة. كل قطعة من القطع تتحول إلى كوب ، وتحضر قلب الخضروات بملعقة ، دون التأثير على القاع والجدران. قطع البصل المفروم مع الفلفل ومعجون الثوم. عندما تنضج الخضراوات النصف ، ضع اللحم المفروم عليهم واجعلهم يمسكون. يُسكب اللحم مع صلصة الخضار ويتبل بالاعشاب ويترك لمدة 10 دقائق. انشر الحشوة فوق الكؤوس وضعها على صينية خبز في فرن مسخن مسبقاً. الكوسا المخبوزة في الفرن مع اللحم المفروم ستكون جاهزة في 20 دقيقة ، ولكن لا تنسى رشها بالجبن بضع دقائق قبل الاستخراج.