تعد كعكة مع السمك والأرز خيارًا ممتازًا لتناول وجبة خفيفة احتفالية لأي حفل عشاء أو طاولة لتناول الطعام. بعد إعداد هذا الطبق ، سوف تستمتع بكل شخص بمهاراتك في الطبخ ، وسيسأل الضيوف بالتأكيد عن المكملات الغذائية. كعكة السمك مع الأرز لذيذ جدا ، وشهية وصحية. دعونا ننظر في كيفية طهيها.
وصفة كعكة السمك مع الأرز
المكونات:
- عجينة خميرة - 1 كغم؛
- الكبلين المجمد الطازج - 500 غم؛
- بصل - 1 قطعة.
- الأرز - 0،5 البنود ؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
تنقسم العجينة إلى جزئين ، الجزء الأصغر ، وضع صينية الخبز في القاع. على القمة ، ووضع جميع المكونات الأخرى. أولا ، البطاطا المقشرة والمفرومة ، ثم حلقات البصل ، ثم غسلها ، مع إزالة الأحشاء والكابلين ، ثم طهي الأرز ومرة أخرى طبقة من البطاطا. من فوق تغطية ملء كامل مع طبقة من العجين المتبقي وفتحت الحواف بعناية. نخبز الكعكة مع الكبلين والأرز في فرن مسخن 180 درجة لمدة 50 دقيقة.
فطيرة مع سمك السلور والأرز
المكونات:
للاختبار:
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- ماء - بند واحد
- دقيق - 600 غم
- سكر - 30 جم؛
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- ملح - قرصة
- زبدة - 250 غرام.
للحشو:
- شرائح سمك السلور - 600 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- البصل الأحمر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
في الزبدة المذابة ، يسكب كوب من الماء الدافئ ، نضيف الدقيق المنخل والملح مع الخميرة ونعجن عجين متجانس. ثم ضعها في مكان دافئ واتركها لمدة حوالي 1.5 ساعة. في هذه الأثناء ، نقوم بإعداد الحشوة: في كمية صغيرة من الزيت ، تقلى السمك برفق ، تقطع البصل إلى نصف حلقات. تقترب العجين ينقسم إلى 2 أجزاء غير متكافئة ، ومعظمها طرح على صينية الخبز ، تشكيل حواف جانبية صغيرة. على أعلى وضع ملء - السمك الأول ، ثم البصل. إذا رغبت في ذلك ، إضافة الملح مع التوابل. على ملء وضع طبقة من العجين تدحرج وجبيرة الحواف.
يُشحّى سطح الفطيرة ببيضة مطبوخة ويُرسل إلى فرن محمّى على حرارة 190 درجة لحوالي 25 دقيقة.
فطيرة سمك السلمون مع الأرز
المكونات:
- سمك السلمون المملح قليلا - 300 غرام ؛
- عجينة الخميرة - 500 غم؛
- البيض - 2 قطعة.
- أرز - بند واحد ؛
- البصل الأخضر.
إعداد
في صحن الخبز ، ضع الورق للخبز والشحوم بالزبدة. افردي 2 ورقة من العجين وضع واحدة منهم في قاع القالب. ننظف الأسماك من المقاييس ونقطعها إلى قطع صغيرة. البصل ناعما ، يتم غلي البيض ، مقشر من القشرة ويقطع إلى مكعبات. الآن وضع جميع الطبقات: الأرز المسلوق ، ثم البصل الأخضر والبيض وقطع من الأسماك. من الأعلى نغطي الفطيرة مع النصف الثاني من العجين ، وتشرق الحواف ، والشحوم مع الزبدة ويرش مع السكر. نرسل النموذج إلى فرن مسخن مسبقاً ونخبز الكيك عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى يتم تشكيل القشرة.
كعكة مع الأغذية المعلبة والأرز
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 1 كجم
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ماء - 2 عناصر ؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
للحشو:
- أرز مسلوق - بند واحد ؛
- الأسماك المعلبة في الزيت - 400 غرام ؛
- البصل - 3 قطع.
- بيض مسلوق - 5 قطع.
- الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق.
- زبدة - للقلي.
إعداد
من المكونات المتاحة ، اعجن عجينة غير لزجة متجانسة وضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة. في هذه الأثناء ، نقوم بإعداد الحشوة: نقوم بإعطاب العلب بشوكة ، نضيف الأرز ، والبيض المفروم ناعما بعناية
يتم تعجن العجين المرتفع وتنقسم إلى جزئين من نفس الحجم. نضع النصف في طبق للخبز ، ثم نملأ الكعكة بالحشوة ونغطي الجزء الثاني من العجينة ، بتقسيم الحواف بعناية. نرسل النموذج إلى الفرن ونخبز لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
ولتنويع المائدة مع أطباق السمك ، يمكنك تجربة وصفات الفطائر مع السمك والأسماك .