واليوم ، حتى في فصل الشتاء ، تتباهى رفوف المتاجر بوفرة الخضروات والفواكه الطازجة. ولكن من العصور القديمة ، كان الطبق الرئيسي في العصور الباردة عبارة عن بطاطا حفرت بمثل هذا الحب في الخريف. هناك العديد من الطرق لإعدادها - تغلي ، تقلى ، اخماد ، ويمكنك أيضا طهي البطاطس بطريقة ريفية في الفرن.
كيف لطهي البطاطس بأسلوب ريفي؟
هذه البطاطس سهلة للغاية وبسيطة للتحضير ، والأهم من ذلك ، دائما ما تظهر لذيذة بشكل لا يصدق. مناسبة كطبق جانبي ، واللحوم ، وأطباق السمك. كل ما تحتاجه هو البطاطا ، أحجام صغيرة أفضل ، وخيال صغير.
البطاطا ريفي - وصفة
وصفة لطهي البطاطس بسيطة للغاية. نظف وقطعي وأخبزي وأكل. من المرغوب فيه مع شهية.
المكونات:
- البطاطس - 10 قطع.
- الثوم - 5 أسنان
- زيت الزيتون (يمكن عباد الشمس) - حوالي 1/3 من شارع.
- الملح والفلفل والأعشاب (حسب الذوق).
إعداد
غسل البطاطا جيدا ، فمن الأفضل استخدام فرشاة. لا تحتاج إلى إزالة القشرة. إذا كانت البطاطا صغيرة ، ثم تقطع إلى أربع شرائح ، إذا كانت كبيرة - ستة. نضعها في وعاء.
نحن نعد التعبئة. في زيت الزيتون ، إضافة الملح والفلفل والأعشاب. يمكنك إضافة الكاري ، وسوف تجلب ليس فقط طعم ورائحة لطيفة ، ولكن أيضا لون ذهبي جميل. في غياب الثوم الطازج ، يمكنك استخدام الجاف ، الذي يباع في أكياس. ثم يضاف أيضا إلى النفط. إذا كان لديك ثوم طازج ، فيجب أن يتم عصره على البطاطس ، عندما يكون جاهزًا تقريبًا. الآن خلط جميع المكونات في الزيت وصب البطاطس. يجب تغطية جميع الفصوص بالتساوي مع ملء ، لهذا يمكنك خلط كل شيء بيديك.
الآن تأخذ ورقة الخبز ، واصطف مع ورقة الرق وانتشار البطاطا ، في محاولة ليكون على مسافة قصيرة بين الفصيصين. نضع في الفرن ، يسخن إلى 200 درجة ، لمدة 20-25 دقيقة. يجب أن تكون البطاطس النهائية ذهبية اللون.
لا تنسى ، إذا كان لديك ثوم طازج ، فعندها لمدة 5 دقائق قبل الطهي نقوم بمعالجة البطاطا ونضع الخبز مرة أخرى.
البطاطا ريفي في aerogrill
هذا معجزة مساعد اليوم هو في المطبخ في العديد من الأسر. انها بسيطة جدا وسريعة جدا لطهي البطاطس على الطراز الريفي. بينما تضع الطاولة ، ستصل البطاطا الساخنة بالفعل.
المكونات:
- البطاطا - 5-6 قطع.
- الزيوت النباتية (يفضل زيت الزيتون) - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق
- الفلفل الحلو - حسب الذوق.
إعداد
قبل تشغيل aerogrill للاحترار حتى 230 درجة. من إحباط نجعل "هضبة" في شكل شعرية. في عدة أماكن ، نقوم بعمل ثقوب مع شوكة ، من أجل تدوير أفضل للهواء الساخن.
البطاطس جيدة للغسيل. يقطع إلى شرائح كبيرة ويضاف إلى وعاء. قمة بالملح والفلفل الحلو وصب الزيت. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. نحن نحاول القيام بذلك بسرعة ، لمدة 4-5 دقائق ، في حين يتم تسخين aerogrill. بعد ذلك ، ضع البطاطس على صرّيق وأخبزها لمدة 25 دقيقة.
البطاطا المخبوزة في الريف مغرمون جداً بالأطفال. وهو ليس أقل شأنا من الرقائق التي تكون ضارة بما فيه الكفاية ، والبطاطس المفضلة من ماكدونالدز.
كيفية جعل البطاطس بطريقة ريفية أكثر تنوعا؟ يضاف إليها الشبت الطازج المفروم أو البقدونس. رائحة الخضراء سوف تعطي الطبق في مزاج الربيع.
في صنع ، ارتشف مع التوابل. الطماطم المجففة مناسبة تماما ، والزعتر ، اوريجانو ، الريحان. إنشاء وصفة فريدة خاصة بك لطهي البطاطس بطريقة ريفية.