الفواكه المجففة - جيدة وسيئة

منذ العصور القديمة ، وتستخدم الفواكه المجففة والمكسرات ، والمعالجين لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. بفضل الخصائص المفيدة لهذه الأطعمة ، يمكن للشخص أن يحافظ على حيويته وشبابه وجماله حتى بلوغه سن الشيخوخة.

ومن المعروف أن فوائد الفواكه المجففة والمكسرات للكثيرين ، فهي غنية بالفيتامينات وخصائص غذائية مفيدة. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان يفكر الناس في ما هو في الواقع أكثر في المكسرات والفواكه المجففة من الخير أو الأذى؟ بعد كل شيء ، تعرف التقنيات الحديثة لإنتاج المنتجات "أجهزة الاستقبال" الخاصة بهم ، والتي يمكن أن تضر الجسم في نهاية المطاف. لذلك ، قبل أن تشتري ذوقًا جيدًا ، تحتاج إلى التأكد من جودة المنتج وفائدته. سنتحدث الآن عن مزايا وعيوب هذين المنتجين المذهلين.

فوائد الفواكه المجففة والمكسرات

في الواقع ، الفواكه المجففة هي عبارة عن مركز من الفاكهة ، ممزقة من شجرة أو شجيرة ، مع مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن. إن تكنولوجيا "الطبخ" - التجفيف ، تسمح لك بالحفاظ على جميع الخواص المفيدة للفاكهة ، وهو أمر مفيد للغاية أثناء الطقس البارد ، عندما لا يكون من الممكن تناول الفواكه والخضروات الطازجة.

وبالنظر إلى فوائد الفواكه المجففة وأضرارها ، تجدر الإشارة إلى أنها ليست لذيذة فقط ، ولكن لديها أيضا الكثير من المزايا على الفواكه الطبيعية. منذ عملية التجفيف ، تتضاعف كمية جميع المواد النشطة بيولوجيًا ، مع الاحتفاظ بصفاتها. في الواقع ، الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد في هذه المنتجات هو أكثر بكثير من التمور الطازجة والمشمش والخوخ والعنب وغيرها من الفواكه.

الفواكه المجففة لها تأثير إيجابي على عمل الأمعاء ، والجهاز الهضمي كله ، ويسهم في إزالة السموم والمعادن الثقيلة. على حساب البوتاسيوم ، تقوية عضلة القلب. المغنيسيوم يساعد على إنشاء عمل الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية ، فمن المفيد جدا لصحة المرأة. كما أنه من المفيد جداً تناول الفواكه المجففة الممزوجة بالمكسرات والعسل للإمساك ، وارتفاع ضغط الدم ، لتطبيع الغدة الدرقية ، وإزالة الطفيليات من الجسم ومنع السرطان.

استخدام الفواكه المجففة مع فقدان الوزن هو أيضا لا تقدر بثمن. أنها تحتوي على الكثير من الجلوكوز والفركتوز وسداسي والألياف والسكر القليل جدا. لذلك ، يوصي العديد من خبراء التغذية بفقدان الوزن لاستبدالهم بالحلويات. ومن المفيد جدا والفعال لتنفيذ نظام غذائي لمدة خمسة أيام ، والجمع بين الفواكه المجففة والمكسرات غير المقلية وغير المملحة. الزيوت الأساسية والمغذيات من المكسرات لفترة طويلة توفر الشعور بالشبع. كما أنها قادرة على محاربة الأرق ، ودعم عمل القلب ، والجهاز العصبي ، وتحسين الذاكرة ، والتفكير ، ومفيدة في أمراض الجهاز التناسلي النسائي الأنثوي ، وإزالة الخبث والمعادن الثقيلة من الجسم. في يوم واحد ، ما يكفي لتناول 100 غرام من الفواكه المجففة والمكسرات من الأصناف المختلفة. لذلك سوف تستفيد من المكسرات والفواكه المجففة ونقول وداعا لزوجين اضافية.

ضرر محتمل

الآن دعونا نتحدث عن السيئ. وعادة ما تعالج الفواكه المجففة ، التي يتم جلبها من بلدان بعيدة ، بمواد خاصة - ثاني أكسيد الكبريت ، من أجل الحفاظ على نضارة ولون وجاذبية المنتج لأطول فترة ممكنة. بعد تناول هذا العلاج ، يمكنك سم أو تلف الجهاز الهضمي. لذلك ، عند اختيار الفواكه المجففة ، والانتباه إلى اللون ، إذا كانت مشرقة جدًا ، "حراري نووي" ، فمن الأفضل الامتناع عن الشراء. قبل الاستهلاك ، من الضروري شطف الفواكه المجففة أو الإصرار عليها في الماء الدافئ. لذلك ستبقى جميع المواد المفيدة في السائل ، والتي يجب أن تكون في حالة سكر ككبوت.

أما بالنسبة للمكسرات ، فإن التدبير مهم هنا. يمكن للزيوت الأساسية والبروتين بكميات كبيرة أن تفرط في إفراز البنكرياس وتبطئ الأمعاء. أيضا ، لا تستخدم المكسرات للأشخاص الذين هم عرضة للحساسية.

من خلال فهم الضرر وفوائد الفواكه المجففة والمكسرات ، يمكننا أن نستنتج أن هذه المنتجات أكثر فائدة من ضررها على أجسامنا. الشيء الرئيسي هو أن تعرف في كل تدبير ، لمعرفة الكائن الحي الخاص بك واللجوء إلى القواعد الأولية لتناول الطعام.