ليست معروفة حول فوائد ومضار من بولوك ألاسكا لجميع العشيقات ، على الرغم من أن هذه الأسماك في معظم الأحيان الموصى بها للتغذية الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن دائما العثور على هذا المنتج في المتاجر وبسعر أكثر بأسعار معقولة من معظم المأكولات البحرية. كما أن بولوك ألاسكا له قيمة أيضًا في أنه ليس شرائحه فقط ، ولكن أيضًا الكافيار والكبد ، اللذان لا يكونان لذيذًا ومفيدًا ، مناسبين للغذاء. ومع ذلك ، فإن مزايا أسماك البحر ليست محدودة على الإطلاق.
فوائد ألاسكا بولاك للصحة
ينتمي بولوك إلى أنواع سمك القدّ ، وهو موجود في المحيط الهادئ والمحيط الأطلنطي ، وهو أحد الأسماك التجارية الأكثر شعبية. لكن في السنوات الأخيرة ، كان على الحاصدين تقليل المصيد بسبب الانخفاض الحاد في عدد الأفراد ، الأمر الذي لفتت غرينبيس الانتباه إليه. ومع ذلك ، لم تختف الأسماك من الرفوف ، التي لا يمكن إلا أن نفرح ، لأنها تعتبر بحق منتجًا عالميًا ومفيدًا جدًا ، والذي يوصي خبراء التغذية بشدة بإدخاله في النظام الغذائي اليومي.
يتم تحديد استخدام بولوك للجسم من خلال تكوينه. في هذه الأسماك يمكنك العثور على كمية كبيرة من المواد البيولوجية القيمة ، بما في ذلك الفيتامينات A ، PP ، الفيتامينات B1 و B2 ، حمض الفوليك (فيتامين B9) ، الكالسيوم ، الفوسفور ، السيلينيوم والحديد وبعض العناصر النزرة الأخرى. في بولوك المخبوزة وبيضها تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية وأوميغا 3 الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، فضلا عن مضادات الأكسدة واليود. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السمك غني بالبروتين ، ولكن هناك القليل جدا من الدهون فيه ، لذلك فإن محتواه من السعرات الحرارية منخفض - 72 كيلوكالوري فقط لكل 100 جرام. هذا هو المنتج المثالي لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن دون الإضرار بالصحة والقيود المشددة على الطعام. وعلاوة على ذلك ، يمكنك طبخ بولوك بأي شكل من الأشكال: يخنة ، يخبز ، ويطهى المرق منه ، يصنع الكرات ، الأوعية المقاومة للحرارة ، يحشوها بالخضروات ، يمزج مع الحبوب والمعكرونة ، جاف ، ملح ودخان.
الاستخدام المنتظم للبولوك في الطعام له تأثير مفيد على جميع الأجهزة والأنظمة تقريبا:
- إزالة مشكلة نقص اليود وتطبيع وظائف الغدة الدرقية.
- يخفض مستوى الكوليسترول والسكر في الدم ؛
- تطبيع العمليات الأيضية وضغط الدم.
- يحسن وظيفة الجهاز الهضمي.
- يحافظ على الحالة الطبيعية للأغشية المخاطية.
- يستقر حالة الجهاز العصبي.
- يحسن النشاط الدماغي والقلب.
- يساعد المصابين بفقر الدم ؛
- تطبيع توازن الماء والملح ، ويمنع تكوين وذمة.
- يحسن حالة الجلد والعظام.
- يحسن عمل الجهاز التنفسي.
- يقوي البصر.
بولوك مفيدة جدا للنساء الحوامل والأمهات المرضعات ، والتي يقدم مجموعة كاملة من العناصر التي يمكن أن يشعر الجسم بالنقص ، ولا سيما فيما يتعلق باليود والحديد.
فوائد سمك البلوك للأطفال
يلاحظ الخبراء دائما أن بولوك هو أفضل الأسماك لأغذية الأطفال. يمكنك تضمينه في حمية طفلك من 8 أشهر بالفعل. استخدام شرائح اللبوق لطفل هو أنه عن طريق تناول الطعام ، سيحصل شخص صغير على الكمية المثلى من البروتينات والفيتامينات والعناصر النزرة التي يتم هضمها تمامًا ،
الأضرار التي لحقت بولوك
بالإضافة إلى الفوائد والضرر على الجسم من بولوك يمكن أن يكون كذلك. هو بطلان هذه الأسماك للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة وارتفاع ضغط الدم. أيضا ، لا ينبغي أن تستخدم من قبل أولئك الذين لديهم بالفعل حساسية من المأكولات البحرية وهناك التعصب الفردي إلى بولوك ألاسكا.