بين الأسماك من أنواع سمك القد ، بولوك هو الأكثر شعبية. يتم ضبطها بكميات كبيرة وإرسالها ليس فقط إلى المتاجر ، ولكن أيضًا إلى منشآت الطعام من النوع الوقائي المصابي. وهذا يشير إلى أن بولوك ليس له قيمة غذائية فحسب ، بل مفيد أيضًا في خصائص صحة الإنسان.
يوصي عدد كبير من خبراء التغذية بإدخال بولوك بشكل منتظم إلى نظامهم الغذائي . عمليا كل هذه الأسماك تتكون من الماء والبروتين ، والذي يمتص بسهولة من قبل الجسم. التركيبة الفريدة للأسماك تجعلها فعالة في الأمراض الفيروسية والبولية التناسلية والفطرية.
لماذا يعتبر طعوم بولوك مفيدة؟
الجزء الأكثر قيمة من الأسماك هو الكافيار. ومن المعروف جيدا فوائد والضرر من بولوك رو لأولئك الذين يحاولون السيطرة على وزنهم. يمكن تأكل بقرة بولوك في شكل مسلوق أو مقلي أو كمكونات لبعض الأطباق. لكن فوائد الكبد المعلب وطبقة اللقاح مثيرة للجدل ، لأنه باستخدام هذه الطريقة في الحصاد ، تستخدم المواد الحافظة الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكافيار مخزن هو الكثير من الملح ، وهو أمر غير مفيد للصحة.
ويرجع استخدام مادة (بولوك) إلى تركيبتها الرائعة ، والتي لا تشمل البروتين فقط ، ولكن أيضًا مركب الفيتامينات والمعادن. كمية كبيرة من البروتين والمغذيات الموجودة في لبولوك رو تجعلها مفيدة لأولئك الذين يحتاجون إلى تحسين صحتهم ، أو التعافي من المرض أو استعادة القوة الجسدية. الكبد بولوك يساعد الناس مع ضعف البصر ومشاكل في الغدة الدرقية.
محتوى السعرات الحرارية من طائر القولون رو منخفضة إلى حد ما. على 100 غرام من الكافيار هو حوالي 132 سعرة حرارية. هذا يسمح لك باستخدامه بكميات صغيرة في التغذية الغذائية لتعويض نقص المواد الغذائية.
ينبغي استخدام الكافيار والكبد بولوك مع الحذر للأشخاص الذين لديهم حساسية ومعاناة من أمراض خطيرة في الجهاز الهضمي ، وإلا فإن الكافيار من هذه الأسماك غير ضار.