طعم الفطر وقلوب الدجاج هو مزيج متناغم للغاية ومبتكرة. هذا الطبق مثالي كمرق للحنطة السوداء أو المعكرونة أو البطاطا المسلوقة . دعونا معرفة كيفية طهي قلوب الدجاج مع الفطر والطعام اللذيذ الأسرة.
قلوب الدجاج مع الفطر في صلصة دسم
المكونات:
- قلوب الدجاج - 500 غم
- مشروم طازج - 300 جم؛
- كريم حامض - 100 مل؛
- الخضر الشبت؛
- الزيوت النباتية - للقلي
- التوابل.
إعداد
نزيل القلوب من الأغشية والأوعية الدموية ونقطعها على قطع رقيقة ونحمرها في مقلاة بالزيت النباتي حتى يختفي الدم. ثم يضاف الفطر المسحوق إلى اللحم ، ونحن نمر جميع معا لعدة دقائق ، والملح والفلفل حسب الذوق. تُخفّف الكريمة الحامضة بالماء إلى قوام القشدة ، وتُسكب القلوب ، وتغطي المقلاة بغطاء وتُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. في نهاية الطهي ، يرش الطبق بالشبت المفروم ويقدم قلوب الدجاج مع الفطر في القشدة الحامضة إلى طاولة بها بطاطس.
قلوب الدجاج مع الفطر في multivark
المكونات:
- قلوب الدجاج - 500 غم
- مشروم - 500 غم
- لمبة - 1 قطعة.
- كريم 30٪ - 0.5 ش.
- مايونيز خفيف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل،
- الزعتر ، القفزات ، suneli - لتذوق.
إعداد
تغسل القلوب بمياه جارية ، ونقطع الدهون عنها ، ونقطعها إلى نصفين ونضعها في وعاء اللولب. الفطر melenko قطع وإضافة إلى اللحوم. يتم تنظيف اللمبة وتمزيقها جيداً وتضاف إلى اللحم مع الفطر. لطعم ، رش كل الملح ، صب القشدة والموسم مع الفلفل. بعد ذلك ، أضيفي القليل من الزعتر ، والقفز ، والسليلي ، والمايونيز منزليًا وضعي الجهاز على الجهاز "Quenching" واطهي لمدة ساعة تقريبًا. نضع الطبق المحضر في طبق جميل ونرشه بالأعشاب الطازجة ونقدمه على المائدة.
وصفة لقلوب الدجاج مع الفطر
المكونات:
- قلوب الدجاج - 500 غم
- الفطر - 300 غ ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجزر - 1 قطعة.
- الكراث - 20 غ ؛
- زيت الزيتون - 5 مل.
- التوابل.
إعداد
يتم غسلها قلوب جيدا ، وإزالة الدهون الزائدة ، والأفلام وخفض إلى النصف. الفطر ونقطعها بشكل تعسفي. نقوم بتنظيف البصل ونخلع دوائر نصف دائرة ونمرر زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبيا. ثم أضيفي قلوب الدجاج والفطر إليها واطفئها لمدة 10 دقائق ، ثم نرمي الجزر المبشور ، ثم نخلط مع الملح والفلفل. بعد التوابل ، ضع الكمية الضرورية من الكريما الحامضة أو الزبادي السميك. يُمزج المزيج بعناية ، ويُغطّى المقلاة بغطاء ويُخمد الطبق لبضع دقائق أخرى حتى يصبح جاهزًا. الآن رش جميع البصل الأخضر وخدم!