خلال نجات التوت والفواكه الطازجة ، هناك العديد من الخيارات لطهي الحلويات المذهلة ، واستخدامها للتعبئة. اليوم سنقول لك كيف لطهي الزلابية مع التوت.
وصفة ل vareniki مع التوت على اللبن
المكونات:
- دقيق - 900-1000 غرام ؛
- الكفير - 500 مل.
- التوت - 450 غرام ؛
- السكر المحبب - 100 غرام ؛
- الصودا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - قرصة.
إعداد
صب الدقيق المنخول في وعاء واخلطه مع قليل من الملح والصودا. ثم يضاف الزبادي ويعجن متجانسًا ، ولا يلتصق بأيدي العجين ، ويصب عند الحاجة ، والمزيد من الدقيق. زلابية زلابية مع التوت جاهزة. الآن نقسمها إلى أجزاء ، ونشكل منها النقانق ، التي قطعناها إلى كتل من السُمك والأيدي المرغوبة التي نشرناها في الكعك. لكل واحد نضع العديد من التوت المغسول والمجفف من التوت ، قليل من السكر وختم ، وإغلاق الحواف.
يمكن طهي الزلابية مع التوت بطهوها في البخار ، أو الغليان في الماء المملح قليلًا. مع الخيار الأول ، يمكننا استخدام جهاز بخاري ، أو جهاز مصنوع من عدة طبقات من الشاش ووعاء من الماء ويمسك الزلابية على البخار تحت الغطاء لمدة خمس دقائق.
في الثانية ، نلقي الزلابية مع التوت في وعاء من الماء المغلي. نحن نطبخ ، بعد دقيقتين أو ثلاث دقائق ، حسب الحجم.
نحن نخدم vareniki ، محنك مع عصير الحرير ، وشراب أو القشدة الحامضة .
Vareniki مع التوت على الماء
المكونات:
- الدقيق - 500-600 غرام ؛
- ماء - 200 مل.
- التوت - 250 غ؛
- السكر المحبب - 50 غ؛
- الملح - قرصة.
إعداد
من طحين الملح والماء ، نعجن عجين متجانس لا يلتصق بالأيدي ويتركه لمدة ثلاثين دقيقة مغطاة بمنشفة. ثم قم بإفراغها باستخدام دبوس دائري بطبقة رقيقة ، وقطع الكؤوس إلى أكواب ، وضع التوت عليها ، ورش كمية صغيرة من السكر وشكل الفارينسكي. نحن نغليهم في القليل من الماء المملح لمدة دقيقتين بعد الطفو ، نخرج ضجيجًا على الطبق ونضعه مع القشدة الحامضة أو الشراب أو نرش بسكر.