الفطائر من كوسة ستكون وجبة خفيفة مستقلة أو أطباق مكملة أو أطباق اللحوم. في هذا الاختراع الطهي ، يتم الجمع بين استخدام الخضروات وطعمها الدقيق ، مع التركيز على المكونات الإضافية وطريقة المعالجة الحرارية. هذه الفطائر ستكون جيدة في أي وقت من اليوم ، وسوف تندرج تحت أي جدول.
من أجل زيادة الفوائد وإعطاء خصائص غذائية طبق ، يمكنك إعداده في الفرن.
الفطائر المصنوعة من الكوسة - وصفة في الفرن
المكونات:
- كوسة - 490 غ ؛
- دقيق - 60 جم؛
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- بيضة - قطعة واحدة
- بصل - 75 جم؛
- زيت الزيتون - 25 مل.
- مردقور مجففة - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف البصل وتمزيقه بالمكعبات ونمر في مقلاة بزيت الزيتون حتى تصبح طرية ، مما يضيف القليل من الماء إذا لزم الأمر. منجم الكوسة ، دعونا نذهب من خلال مبشرة صغيرة ، إضافة بعض الملح ودعها الوقوف لمدة خمسة عشر دقيقة لفصل العصير. ثم يتم تصريف السائل ، وتقلص القرع من الرطوبة الزائدة ويخلط مع البيض ، وانقذها البصل وتقلص من خلال الصحافة مع الثوم تنظيفها مسبقا. يضاف المزيج مع الفلفل الأسود المطحون ، المردقوش والملح ، ويرش الدقيق المخلوط والمخلوط.
نضع صينية الخبيز بورق البرشمان ونضع كمية صغيرة من كتلة الخضر المحضرة بمساعدة غرفة الطعام أو ملعقة الحلوى التي تشكل الفطائر.
تحديد الطبق في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة خمس وعشرين دقيقة. خمسة عشر دقيقة من بداية الخبز ، وتحويل الفطائر إلى الجانب الآخر.
جنبا إلى جنب مع الفطائر ، يمكنك بشكل منفصل تخدم القشدة الحامضة واللبن الطبيعي أو إعداد صلصة ، إضافة إلى الخضر المفروم والثوم.
كوسة لذيذة مع الجبن في مقلاة
المكونات:
- كوسة - 850 غم
- دقيق القمح - 180-210 غرام ؛
- مايونيز - 65 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن الصلب - 155 غ؛
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- الملح.
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
الكوسا المغسولة المغسولة المتبلقة على المبشرة ، المملحة ، وبعد خمس عشرة دقيقة نخرج الرطوبة الزائدة. ثم نضيف كتلة الخضار مع الفلفل الأسود المطحون ، ثم نضيف البيض ، والمايونيز ، والجبن المبشور ، ونخلط. علاوة على ذلك ، بإضافة دقيق القمح المنخل ، نقوم بتنظيم اتساق القرع ونجعله سميكًا بما فيه الكفاية. تقلى كوسا كوسة بطريقة تقليدية على زيت نباتي دافئ على كلا الجانبين وتخرجه على منديل لبضع دقائق للتخلص من الدهون الزائدة.