شوربة البوري من القرنبيط سوف تجذب كل من يحب الطعام المفيد ، ولكن المكرر. يتم امتصاصه بشكل جيد ويختلف عن الاتساق السميك والدقيق. نقدم لك عدة وصفات لذيذة يمكنك تحضيرها بسهولة.
حساء القرنبيط مع البطاطس
المكونات:
- لون الملفوف - 500 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- لمبة - 1 قطعة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- زيت الزيتون الطبيعي النفط - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 15 غم
- الجبن - 100 غرام ؛
- التوابل،
- خبز أبيض - 300 غ.
إعداد
نضع قطعة من الكريمة ونغمرها في قدر الزيت. تتم معالجة المصباح والثوم ، وتقطيعها ناعما وممر. البطاطا طرية ومقطعة في شرائح رفيعة متوسطة الحجم. شطف الملفوف والقسمة إلى شرائح صغيرة. ثم ، في مقلاة مع البصل ، نقوم بنشر الخضراوات المحضرة ، ونضيف الملح ونزنها حتى تصبح جاهزة. بعد ذلك ، نمرر كل شيء من خلال الخلاط ، وننشر البطاطا المهروسة الناتجة عن ذلك مرة أخرى في الأطباق ، ثم نضيف الماء ونغليها. انتهى موسم الحساء مع كريم حامض قليل الدسم ورش الجبن المبشور. نسخن لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة. مكعبات الخبز المقطعة والمحمصة في الفرن. ثم نسكب المزيج من القرنبيط على أطباق ويزين بالورود والبسكويت.
حساء القرنبيط مع الدجاج
المكونات:
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- قرنبيط - 100 غرام؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الملفوف الطازج - 1 شوكة.
- الثوم - 3 فصوص
- جبنة خام - 400 جم؛
- البقدونس الطازج
- التوابل.
إعداد
يتم غسل جميع الخضروات ومعالجتها. نحن نغسل الدجاج ونضعه في قدر ونملؤه بالماء المصفى ونضعه على النار. يتم تقطيع الجزر والكرفس إلى شرائح كبيرة وإلقاءها في الماء الساخن جنباً إلى جنب مع اللمبة غير المطبوخة والثوم وجذور البقدونس. بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة برفق ، ثم أضيفي الملح وإضافة 5 بازلاء من الفلفل الأسود. اخفض النار واطهيها لمدة 30 دقيقة مع غلق الغطاء. هذه المرة ، نقوم بتفكيك البروكلي والقرنبيط إلى قطع. عندما يتم طهي اللحم ، قم بإزالته بعناية ، واترك المرق عبر مصفاة في وعاء نظيف. نرمي الجزرة ونرمي الباقي. نضيف نوعين من الملفوف ونطهو حتى نعومة الخضار. يتم فرز لحم الدجاج في الألياف ، ويتم قطع البقدونس بسكين. عند طهي الكرنب ، قم بإزالة المقلاة من الطبق وطحن كل شيء مع الخلاط حتى تصبح ناعمة. ثم عد إلى النار البطيئة ، وأضف الجبن واخلطيها. نحن نخدم شوربة هريس جاهزة من القرنبيط والقرنبيط ، مع تزيين فتات الجاودار.
شوربة هريس من الكوسة والقرنبيط
المكونات:
- لون الملفوف - 500 غرام ؛
- كوسة - 500 غم
- الجزر - 150 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
نحتاج أولاً إلى إعداد جميع الخضروات: نقوم بغسلها ومسحها ومعالجتها. بعد ذلك ، لمبة يقطعها نصف الحلقات ، وقطع الكوسة