حلاوة اليقطين في الأطباق الرئيسية لا يمكن أن يكون موضع تقدير من قبل الكثيرين. في معظم الحالات ، يتم استخدام اليقطين لصنع الحلويات ، وتجاهل كل كمية الأوعية المقاومة للحرارة التي يمكن طهيها باستخدام هذه الخضروات ذات الأسعار المعقولة. تأخذ اليقطين كقاعدة ، إضافة الدجاج والخضروات ، رش الطبق مع الجبن ووضعه في الفرن - في أقل من ساعة على طاولتك ، سوف يلمع هذا الكاسرول الرائع.
طاجن اليقطين مع الدجاج والجبن
المكونات:
- زبدة - 10 غرام ؛
- البصل الأبيض - 50 غ؛
- نبيذ أبيض جاف - 35 مل؛
- فص ثوم
- هريس اليقطين - 2 البنود ؛
- مرق الدجاج - 230 مل؛
- لبن - 230 مل؛
- ورقة من المريمية.
- فيليه دجاج - 490 جم؛
- معجون 450 غ؛
- بارميزان مبشور وجبن موزاريلا - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
البصل الأبيض مقطعة إلى حلقات و caramelize في مقلاة مع إضافة الزبدة. بعد 20 دقيقة ، يصب النبيذ في مقلاة ويتبخر.
في وعاء الخلاط نضع معجون الأسنان بالثوم في المعجون ، هريس اليقطين ، نسكب المرق والحليب ، ثم نذوق بالزيت والتوابل والأعشاب. تخلص من محتويات الوعاء حتى ينضج ويمزج مع البصل.
يتم غلي المعكرونة بالالتزام بالتعليمات الواردة على العبوة. اسلقي الدجاج حتى يصبح جاهزًا ، وبعد تبريده ، نقوم بتفكيكه إلى ألياف كبيرة. اخلط الكتلة على أساس هريس اليقطين مع لحم الدواجن والمعكرونة ، ثم أضيفي نصف الجبنة ووزعوا الشكل المحضر للخبز. قمة مع رش جميع الجبن المتبقي وتعيين لطهي الطعام عند 180 درجة مئوية. بعد 20 دقيقة ، سيكون بودنج الدجاج مع اليقطين جاهزًا للخدمة.
كيف لطهي اليقطين اليقطين مع الدجاج والفطر؟
المكونات:
- دجاج (لحم أبيض) - 500 جم؛
- القرع - 300 غرام ؛
- هريس اليقطين - البند 1 ؛
- رئيس القرنبيط؛
- فطر فطر - 200 غم
- لبن - 200 مل؛
- البصل الأبيض - 40 غ؛
- فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- القرفة المطحونة وجوزة الطيب - 2 غرام لكل منهما.
إعداد
دعونا قطع البصل الأبيض المفروم مع الثوم والفطر حتى جاهزة. في حين يتم تقطيع الخضار والفطر ، يتم تقطيع الدجاج إلى القش ووضعه في مقلاة. عندما يتم اغتنام قطع الدجاج من جميع الجوانب ، ولكن ليس جاهزًا تمامًا بعد ، نضيف هريس اليقطين والحليب والتوابل. يخنة محتويات مقلاة حتى تتكاثف صلصة حليب اليقطين.
في هذه الأثناء ، نقسم الملفوف إلى نورات ، وننظف القرع ونقطعه. اخبزي الخضار ، سقي وتوابل بوفرة ، عند 190 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ناعمة.
في الجزء السفلي من النموذج ضع الخضروات المخبوزة ، صب عليها صلصة كريمية مع الدجاج وهريس اليقطين ووضع كل شيء في الفرن لمدة 20 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الخزان بالجبن المبشور قبل إرساله إلى الفرن.
طاجن اليقطين مع الدجاج والبطاطا
المكونات:
- درنات البطاطا - 750 غ؛
- القرع - 750 غ ؛
- الذرة - 270 غرام ؛
- لحم دجاج - 300 جم؛
- البيض - 6 قطع.
- كريم - 200 مل.
- 2 أغصان من الزعتر
- الجبن الصلب - حسب الذوق.
إعداد
يتم ضبط درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية.
نبدأ في طهي الخضروات ، مما يجعلها أسهل في فرن الميكروويف ، وتقطيع اليقطين المقشر والبطاطا ، وسكبها مع ملعقتين من الماء ، مباشرة في شكل خاص ، وتغطيتها بغشاء غذائي. يجب أن تكون خضروات الطبخ في أقصى طاقة حوالي 3 دقائق أو حتى تصبح طرية.
اخلطي البطاطا المطبوخة مع اليقطين وحبوب الذرة ، وقم بسكب الكريمة المخفوقة بالبيض. تغلي الدجاج وكسرها في الألياف. نضيف الدجاج إلى خليط من الخضروات والقشدة ، ونرش الطبق مع الزعتر وننقله إلى شكل من أشكال النار. قبل إرسالها إلى الفرن ، رشّ الخزان بالجبن. يجب فحص استعداد الطبق بعد 45 دقيقة.