من بين المنتجات الأخرى في غذائنا اليومي ، تحتل لحوم البقر مكانة خاصة. إذا كان العديد من الناس لا يثقون في لحم الخنزير ولحم الضأن ، وفي بعض الأحيان يتجنبونه بسبب نسبة عالية من الدهون ، أو رائحة كريهة أو طعم ، فإن شرائح اللحم البقري تحب كل شيء تقريبًا. يمكنك من خلاله إعداد الكثير من الأطباق اللذيذة والصحية لجميع أفراد العائلة. وأولئك الذين اعتادوا على اتباع أسلوب حياة صحي ، فإن اللحوم الشعبية هي لحم البقر المسلوق ، حيث يكون محتواه من السعرات الحرارية منخفضًا بما فيه الكفاية ، ولكن طاقة الطاقة عالية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد للغاية ، ويرجع ذلك أساسًا إلى نسبة البروتين العالية. أيضا ، المنتج يضم مجموعة واسعة من الفيتامينات والعناصر النزرة. بالإضافة إلى السعرات الحرارية في لحم البقر المسلوق ، فيتامين (ب) وفيتامين (د) وفيتامين (هـ) و (أ) والحديد والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور وغيرها من العناصر الدقيقة القيمة موجودة. علاوة على ذلك ، يتم تقديمها في شكل قابل للهضم للغاية ، وبالتالي فهي أكثر فائدة. على سبيل المثال ، بسبب وجود نسبة عالية من الحديد ، يوصف لحم البقر لأكل فقر الدم والسكري و "النوى" ، وما إلى ذلك ،
كم عدد السعرات الحرارية في لحم البقر المسلوق؟
وينبغي ألا يغيب عن بالنا أنه حسب الجزء الذي تم قطع اللحم منه ، قد يختلف محتوى السعرات الحرارية في لحم البقر المسلوق. اللحم الهزيل من الجزء الكتفي أو عنق الرحم ، حيث يوجد عدد قليل من الطبقات البينية الدهنية ، بعد الطهي سيكون لها قيمة طاقة تبلغ 175 كيلوكالوري لكل مائة غرام. السعرات الحرارية في اللحم البقري المطبوخ ، وقطع من الظهر ، ولحم الخنزير ، وسوف يكون الجانب من أجل حجم أكبر - حوالي 254 سعرة حرارية لكل مائة غرام. هذا الطبق ليس ضارًا لشخص ذو وزن طبيعي وحالة صحية مرضية. لكن أولئك الذين يفقدون الوزن أو يراقبونه من قبل الطبيب ولديهم ، على سبيل المثال ، مشاكل في القلب أو الأوعية الدموية ، فمن الأفضل أن يوقفوا الخيار على نظام غذائي أقل دهون.