الشوكولاته فندان - وصفات من الحلوى الفرنسية لا مثيل لها

يعتبر شوكولاتة الفوندان وصفة تسمح لك بالحصول على أقصى قدر من المتعة من الحلوى التي تذوب في فمك. الطيبة هي كب كيك مع هش من الخارج ومركز سائل في الداخل. يقدمها في شكل دافئ مع مغرفة من الآيس كريم الفانيليا ، مضيفا ، إذا رغبت في ذلك ، والتوت أو ورقة النعناع.

كيفية صنع فوندان الشوكولاته؟

الشوكولاته فندان هو وصفة لا تتطلب وفرة من المكونات المعقدة ، ويتم تنفيذها وفقا للتكنولوجيا المتاحة.

  1. في جوهرها ، يتم تقليل تقنية الحلوى إلى مجموعة من عجينة البسكويت بالشوكولاتة مع إضافة الشوكولاتة المذابة ، المكونات الأخرى ، تليها منتجات الخبز في القوالب.
  2. سوف يبرر فندان الشوكولاته اسمها ويحصل على السائل داخلها ، إذا لاحظت بشكل صحيح نسب المكونات ، يبقى نظام درجة الحرارة ووقت المنتجات في الفرن.
  3. بالنسبة للخبز ، تحتاج إلى قوالب سيليكون ، أو حلقات معدنية ، يتم تشحيمها مسبقًا بالزيت.
  4. عند التقديم ، يتم تزيين الحلوى النهائية بخرطوم السكر ، الكاكاو ، فتات الجوز أو التوت الطازج.
  5. يمكنك إعداد وشوكولاتة الفوندان مع الكاكاو دون الشوكولاته ، ولكن مع علاج الماضي سيكون ألذ بكثير.

شوكولاتة فوندان بمركز سائل

تعتبر وصفة أساس الشوكولاته مع ملء السائل من المهم القيام بها دون الانحراف عن النسب المقترحة وعدم تجاوز وقت الخبز من المنتجات في الفرن. المهم هو جودة المنتجات المستخدمة: يجب أن تكون الشوكولاتة والزيوت طبيعية ، والبيض طازجًا. يتم تقديم الحلوى على الفور من الفرن الساخن ، والتحول إلى صحن وإضافة الآيس كريم.

المكونات:

إعداد

  1. تذوب الزبدة والشوكولاتة في حمام مائي.
  2. يُخفق البيض مع السكر والملح لمدة 10 دقائق ، ويخلط كتلة الشوكولاتة والدقيق.
  3. وضع كتلة الأشكال ، وإرسالها إلى فرن مسخن إلى 200 درجة.
  4. في 7 دقائق ، سوف تكون نافورة الشوكولاته السائلة بالداخل جاهزة.

الشوكولاته فندان مع الآيس كريم

يمكنك الطهي بيدك ليس فقط الحلوى الشوكولا المفضلة لديك ، ولكن أيضا الآيس كريم لتقديم الطلبات. إذا كان لديك كريم جودة للجلد ، فإن العملية لا تستغرق الكثير من الوقت ، وسوف ترضي النتيجة الممتازة. يتم إعداد أساس Fondans بدون زيت ، والتي سوف تكون الحساسية أقل من السعرات الحرارية.

المكونات:

إعداد

  1. بالنسبة للآيس كريم ، اخفقي القشدة مع إضافة 50 غ من السكر ، التجميد ، الخفق بشكل دوري.
  2. تغلب على البيض مع السكر المتبقي.
  3. تذوب الشوكولاتة على حمام مائي ، اخلطيها في قاعدة البيض مع مسحوق الخبز ، الطحين.
  4. ضع كتلة الأشكال واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
  5. يتم تقديم حلوى الشوكولاتة الساخنة مع فوندان مع كرة الآيس كريم.

الشوكولاته فوندان في الميكروويف - وصفة

فوندان الشوكولاته هو وصفة يمكن تنفيذها بسهولة في فرن الميكروويف. كصورة ، يكون القدح الخزفي بحجم أكبر من 400 مل أو أي وعاء آخر مناسب. يمكن استخدام الشوكولا للتعبئة ليس فقط في الظلام ، ولكن أيضا حليبي ، أبيض ، وبدلا من الزيت النباتي لاتخاذ دسم ذاب.

المكونات:

إعداد

  1. مزيج الدقيق والكاكاو والسكر ومسحوق الخبز والملح.
  2. أضيفي الحليب والزبدة ، وافركي حتى تتجانس.
  3. تسكب الكتلة في وعاء مناسب ، تصب شرائح الشيكولاتة في المركز.
  4. قم بإعداد فوندان الشوكولاته في الميكروويف لمدة 1.5 دقيقة.

فوندان مع حشوة الكراميل

يعتبر شوكولاتة الفوندان وصفة سوف تكون قادرة على تنويع النوعية ، وإضافة الحلوى الكرمل كملء. يمكن استبدال المضاف مع المارشميلو ، المكونات الحلوة الأخرى. قبل ملء النماذج ، لا يمكن أن يتم تزييتها فحسب ، بل يتم رشها أيضًا بالمكسرات أو الفتات من كعك البسكويت.

المكونات:

إعداد

  1. تذوب الشوكولاته على حمام مائي بالزبدة.
  2. تضرب الرغوة مع البيض والسكر ، مع خليط من الشيكولاتة والدقيق المنخل.
  3. تحويل الكتلة إلى قوالب ، صب الحلوى 1-2 في العجين.
  4. أرسل الحاوية لمدة 10 دقائق في فرن ساخن إلى 180 درجة.

شوكولاتة فوندان مع التوت

الشوكولاته فندان مع التوت هو وصفة لا تقل بساطة من الكلاسيكية. بعد ملء الاستمارات باستخدام اختبار ، يتم وضع التوت المجمد فيه. بفضل المادة المضافة ، يكتسب المركز السائل للأطعمة الشهية رائحة قرمزية لطيفة ، وهو مرض سهل. بدلا من التوت بنفس النجاح ، يمكنك استخدام الفراولة ، العنب البري ، الكشمش.

المكونات:

إعداد

  1. يذاب الزبدة مع الشيكولاتة ، ويوضع على حمام مائي.
  2. يضاف الطحين ، صفار السكر مع السكر والبيض المخفوق حتى القمم.
  3. تحريك العجين ، وضع الأشكال ، المكمل مع التوت.
  4. خبز كعكة فندان لمدة 10 دقائق في 200 درجة ، وخدم الساخنة.

وصفة فندان مع الشوكولاته المعكرونة

سيسمح لك إعداد الأساس وفقًا للوصفة التالية بتقييم مزايا إضافة عجينة الشوكولاته إلى العجين. الحلوى يحصل على ملاحظات نكهة المكرر بشكل خاص ورائحة الأصلي الدقيق. سوف تكون اللذة الناتجة لذيذة بشكل خاص مع كرة من آيس كريم الشوكولاتة أو creme brulee.

المكونات:

إعداد

  1. تذوب مع إضافة الشوكولاتة بالزبدة ، ووضع الحاوية على حمام مائي.
  2. تحريك معجون الشوكولاته.
  3. اخفق البيض مع السكر.
  4. يُضاف مسحوق الخَبز ، والملح ، والكاكاو ، والدقيق ، ويُضاف إلى قاعدة الشوكولاتة.
  5. توزيع كتلة الأشكال وخبز المنتجات 7 دقائق في 200 درجة.

نافورة مع الريحان

تعتبر حلوى الشيكولاته فوندان وصفة لكل يوم أو لمناسبة خاصة ، وخاصة إذا قمت بإعداد شهي مع تعبئة الريحان من أوراق خضراء عطرة طازجة. مع الأخذ في الاعتبار الفكرة المبينة أدناه ، فمن الممكن أن نجعل بنفس الطريقة نعناع منعش أو حار مع رائحة الطرخون.

المكونات:

إعداد

  1. يسخن الكريم على نار هادئة مع ريحان ليغليها ، ويمزج مع الخلاط ، إذا رغبت في ذلك ، مضيفا صبغة خضراء صغيرة.
  2. يخلط الخليط الساخن مع الشيكولاتة البيضاء إلى أن يذوب ويخرق مرة أخرى بخلاط.
  3. صب الكتلة في قالب بطبقة تصل إلى 1.5 سم وإرسالها لبضع ساعات في البرد.
  4. تذوب الزبدة والشوكولاتة الداكنة.
  5. تُضاف البويضة مع السكر والدقيق وتُحرّك حتى تتجانس.
  6. انتشر العجين في أشكال ، وإضافة ملعقة صغيرة من ganache الريحان وإغراقه قليلا.
  7. خبز الحلوى لمدة 10 دقيقة في 200 درجة.

فندان الشوكولاته البيضاء

سوف يروق الروعة لطعم الحلوى القادمة مستقبلات الأسنان الحلوة. إعداد فوندان شوكولا مع الشوكولاته البيضاء والحليب المكثف ، مما يجعلها حلوة ، وذوبان في الفم ودسم لا يصدق. كملحق ، المكسرات المقلية: اللوز أو البندق ، والتي يجب إضافتها إلى مركز المنتجات قبل الخبز.

المكونات:

إعداد

  1. تذوب الشوكولاتة على حمام مائي ، ضجة في الزيت.
  2. نخفق البيض ، مع إضافة جزء من الحليب المكثف وكتلة الشوكولاتة بالزبدة.
  3. نضيف الدقيق المنخل ، نوزع العجين إلى أشكال ، والتي يتم إرسالها إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق.

فوندان في متعدد المتغيرات

إن فوندان الشوكولا ، وهو وصفة بسيطة تشمل الطهي في مولتيفارك ، لديه وسط سائل بفضل شرائح الشوكولاتة المضافة إلى العجين قبل الخبز. يمكنك استخدام ذلك بلاطًا داكنًا أو منتجات ألبان أو أبيضًا ، مع تلقي نتيجة مختلفة في كل مرة. يسمح للجمع بين ملء التوت أو المكسرات.

المكونات:

إعداد

  1. تذوب مع الزبدة 100 غرام من الشوكولاته.
  2. تضاف البويضة مع السكر والطحين وتدلك حتى تتجانس.
  3. وضع كتلة من الأشكال ، كل إضافة بضع شرائح من الشوكولاته ، pritaplivaya لهم إلى الداخل.
  4. ضع الأشكال في وعاء وأخبز الكعكة فندان الشوكولاته لمدة 30 دقيقة في برنامج "خبز".

الشوكولاته فندان من جوليا فيسوتسكايا

يتم الحصول على الشوكولاتة الفوندانية الكلاسيكية بقدر الإمكان ، إذا قمت بإعدادها بناء على نصيحة جوليا فيسوتسكايا مع إضافة جزء من عجينة الكاكاو والشوكولاته . عند التقديم ، يمكنك رش قطعة من البندق المفروم ، وإذا رغبت ، أضيفي آيس كريم فانيلا ذائب.

المكونات:

إعداد

  1. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ، اخلطي بالزبدة واللصق.
  2. نخفق البيض مع مسحوق ، إضافة خليط من الطحين ومسحوق الخبز والملح والكاكاو.
  3. تحريك قاعدة الشوكولاتة وتحريك الكتلة إلى قوالب.
  4. خبز المنتجات لمدة 7 دقائق في 200 درجة ، مع رش المكسرات.