ويعتقد أنه في كل نكتة هناك بعض الحقيقة ، لذلك في القول "الكحول يشفى من كل شيء ما عدا إدمان الكحول" ، هناك أيضا ملاحظة مريرة لحقيقة الرحم. حسنًا ، يجب الاعتراف بأن الكحول ، وخصوصًا النبيذ ، كان منتجًا مثيرًا للجدل لسنوات عديدة. لا تخمد فوائد ومضار النبيذ عن طريق الحجج - يعتقد البعض أنه من دونه في أي مكان ، والبعض الآخر يقول أن جميع الأمراض من ثعبان أخضر.
النبيذ لمرضى السكر؟!
نحن ندرك جيدا تقاليد الفرنسيين (ومعظم سكان بلدان "العنب الجنوبي" الأخرى) ، لتناول الطعام لشرب الخمر. دعونا نرى ما هو جيد حول هذا الموضوع.
الفائدة الرئيسية من النبيذ في رأينا هو أن هذا المشروب يبطئ إطلاق الكربوهيدرات - أي انهيارها إلى الجلوكوز والدخول إلى الدم. وكلما حدثت هذه العملية بشكل أسرع ، كلما كان البنكرياس بحاجة إلى العمل بسرعة أكبر ، وعدة سنوات من هذا العمل هي في أقصى الحدود ، وغالبا ما تؤدي إلى مرض السكري من النوع الثاني.
النبيذ يساعد على هضم البروتينات ، يقلل من الشهية (عن طريق تنظيم إفراز الأنسولين) ، وهو مفيد بشكل خاص عند استخدام النبيذ لانقاص وزنه ، من أجل تقليل شهيتك في المساء. في هذه الحالة ، يصبح الشراب "موردًا" جزئيًا للطاقة ، لا يتطلب إنتاج الأنسولين. ويسمح النبيذ الأبيض الجاف لهذا السبب حتى لمرضى السكر.
أحمر - باللحم ، أبيض للأسماك
لا يستطيع اليابانيون ، على عكس الفرنسيين ، أن يشربوا مثل هذا ، يثقون بأنفسهم بتوصيات سوميلير - أجروا دراسة أثبتت أنه من الضروري حقاً شرب اللحوم الحمراء إلى اللحم ، والنبيذ الأبيض إلى السمك.
كل شيء عن الحديد - باللون الأحمر هو أكثر بكثير من الأبيض. لذلك ، يجب أن يكون النبيذ الأبيض مخموراً مع المنتجات التي يكون فيها محتوى Fe أقل بكثير - لذلك لا يذوب طعمه الرقيق ، ويمكن أن يؤكل الأحمر مع حامل قياسي للحديد واللحوم ، وما زال الشراب هو الفائز.
تؤكد التجارب أنك بحاجة إلى شرب النبيذ الأحمر لفقدان الوزن. إنه حقاً منتج قيم يساعد على تحرير الإندورفين ، مما يجعل عملية إنقاص الوزن أسهل ، بدون إجهاد . ولكن أن الفائدة لم تذهب على حساب ، تحتاج إلى الالتزام بالقاعدة - 1-2 نظارات في اليوم.