كاري الدجاج الحار هو طبق لأولئك الذين ليسوا خائفين من مجموعات الذوق غير عادية و piquancy. في تركيبة مع الأرز المسلوق أو كعكة مسطحة بسيطة وسلطة ، هذا الطبق هو ما تحتاجه لتناول العشاء.
دجاج بالكاري مع اللوز واللبن
المكونات:
- الفلفل الأخضر الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- اللوز - 100 غرام ؛
- الزنجبيل - قطعة من 2-3 سم في الحجم.
- ثوم - 4 فصوص
- كريم - 200 مل.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فصوص - 3 قطع.
- الهيل - 2 قطعة.
- قرفة - 1 عصا؛
- garam-masala - 4 ملعقة شاي؛
- الدجاج - 1 الذبيحة.
- زبادي يوناني - 100 جم؛
- الكزبرة.
إعداد
فرن دافئ يصل إلى 180 درجة. يتم تنظيف الفلفل الحار من البذور وتقطيعها إلى كميات كبيرة. ضع قطع الفلفل في الخلاط مع اللوز والزنجبيل والثوم. املأ الكل بالكريم والخفق حتى تصبح ناعمة.
نسخّن الزيت في الزيت الممزوج ونقلبه على البصل المفروم ، براعم القرنفل ، الهيل ، القرفة و 2 ملعقة صغيرة من الجارام ماسالا. تقلى ، واثارة ، 1 دقيقة ، ثم يضاف المعكرونة المطبوخة في وقت مبكر. نأتي السائل ليغلي والموسم مع الملح. قطع الدجاج إلى قطع ووضعها على الجزء السفلي من نحاس. على رأس الطائر ، يوزع الزبادي.
نعيد ترتيب الطبق في الفرن ، المغطى مسبقًا بغطاء ، ونطهو لمدة 40 دقيقة. قبل التقديم ، رش الدجاج مع بقايا garam-masala. يقدم الكاري الدجاج مع الأرز والكعك القمح.
كيف لطهي الدجاج الكاري؟
المكونات:
- الدجاج - 1 الذبيحة.
- الطماطم هريس - 1/2 ملعقة كبيرة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مزيج من التوابل للكاري - 1 ملعقة صغيرة؛
- المعكرونة من الثوم والزنجبيل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- غارام ماسالا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الزيوت النباتية.
إعداد
في مقلاة عميقة سميكة الجدران ، نقوم بتسخين الزيت ونحمره
موسم الطماطم مع الملح وصب معجون الطماطم. بالإضافة إلى الطبق ، يمكنك إضافة القليل من الماء أو المرق. بعد ذلك ، عليك فقط إطفاء الطائر حتى يصبح جاهزًا.
يُقدَّم هذا الكاري مع الكزبرة الطازجة مع البيض المقلي أو المسلوق ، بالإضافة إلى الكعك المعتاد للهنود ، كعك القمح.