مقلاة مقلاة

هل تعتقد أن الطعام لا يكون مفيدًا وسريعًا ولذيذًا فقط؟ بالطبع ، نعم. هذا ممكن إذا كنت تستخدم مقلاة للطهي.

ووك هو مقلاة جاءت إلينا من الصين القديمة. لها شكل مستدير و قاع محدب بقطر صغير. أصبح هذا المقلاة أكثر شعبية كل عام في منطقتنا ، وذلك بفضل الرغبة في تناول الطعام بشكل صحيح ، وحب المطبخ الشرقي ، وأيضاً بسبب سرعة وتيرة الحياة.

مزايا مقلاة ووك

إذا لم تكن متأكدًا بعد مما إذا كنت تريد شراء ووك أم لا ، أود أن أرد على ما تقدمه هذه المقلاة ، وما هي المزايا التي تتمتع بها:

1. الميزة الرئيسية لهذه المقلاة هي أن جميع الأطباق فيها يتم طهيها بسرعة كبيرة. ويرجع ذلك إلى تحدب القاع ، الذي يركز الحرارة القصوى في حد ذاته.
2. بسبب الخضار السريعة ، الفواكه ، وكذلك اللحوم تحتفظ بجميع العناصر المفيدة ، لأن عملية المعالجة الحرارية لا تدوم طويلا.
3. أثناء القلي في مقلاة ، يجب تقليب المقالي باستمرار ، وبالتالي التقليل من الدهون والزيت أثناء الطهي ، لذلك يتبين أن الطبق أقل دهنية ، مقرمشًا وعطريًا.

هذه ليست جميع الفوائد التي سوف ترضيك بسرور أثناء الطهي وتناول الطعام.

كيفية اختيار مقلاة ووك؟

إذا كانت تصريحاتنا تساعدك ، وقررت شراء مقلاة ووك ، فأنت بحاجة إلى معرفة ما هي أنواعها. أولا وقبل كل شيء ، يمكن أن تكون مقلاة مصنوعة من مواد مختلفة ، ولها أيضا طلاء مختلف من سطح القلي. يمكن أن يكون مقلاة مصنوعة من الألومنيوم أو الفولاذ أو الحديد الزهر. بالطبع ، الأكثر تقريبية إلى الأصلي ، هو بالضبط مقلاة الحديد الزهر . إنها تحافظ على درجة حرارة عالية ، يمكنها أن تسخن إلى درجات حرارة عالية ، وهذا هو بالضبط ما نحتاجه. ومع ذلك ، فإن مقلاة الألمنيوم أو الفولاذ تسخن أسرع بكثير ولها وزن أخف من مقلاة الحديد الزهر.

أيضا ، اختيار المقلاة ، تحتاج إلى الالتفات إلى طلاء - يمكن أن يكون غير عصا ، السيراميك ، وربما لا يجب أن يكون. أفضل ما في الأمر ، بالطبع ، اختيار مقلاة ووك مع طلاء السيراميك ، لأنه أثناء الطهي فمن الممكن التخلي تماما عن النفط.

للطهي على طباخ التعريفي ، يجب أن يكون المقلاة ذات قاع مسطح ، ولها أيضًا خصائص مغنطيسية خاصة ضرورية لهذه الأنواع من الألواح. إذا لم يكن لديك موقد على الإطلاق ، يمكنك شراء مقلاة كهربائية لنفسك ، والتي يتم تسخينها حصريًا من الكهرباء. صحيح ، أنه من المستحيل استخدام مثل هذا في الطبيعة في دائرة الأصدقاء.

كيفية استخدام مقلاة ووك وطهيها؟

من أجل جعل الأطباق في مقلاة ووك تحولت ، وذلك باستخدام الوصفات المفضلة لديك ، يجب عليك اتباع عدة قواعد:

1. لذلك ، وكما قلنا من قبل ، فإن مقلاة القلي تحتوي على شكل قاع كروي محدب أو مسطح ، لذا فإن جميع المكونات تميل إلى الدخول في هذا الانتفاخ أثناء القلي. لضمان عدم حرق الطعام ، يجب عليك تحريك المكونات باستمرار.
2. إذا كان الطبق الخاص بك يحتوي على العديد من المكونات ، فيجب أولاً وقبل كل شيء إرسال هذه المكونات التي يتم طهيها لفترة أطول ، في المقلاة ، وإضافة كل شيء آخر بشكل تدريجي.
3. يجب قطع جميع المنتجات إلى قطع صغيرة وتقريبا بنفس الحجم ، بحيث تحول الطبق إلى المقلية على حد سواء.
4. قطع اللحم قدر المستطاع وعبر خط ألياف العضلات.
5. استخدام الخليط ، وسوف تجعل الطبق الخاص بك أكثر العصير.

إعداد الطعام في مقلاة هو مهنة ممتعة. لديها العديد من الوظائف التي من شأنها إرضاء أي مضيفة. في ذلك ، يمكنك تقليب ، الحساء ، وطهي الطعام لشخصين ، لأنه في العديد من الموديلات يوجد صريف مدمج يسمح للمنتجات بعدم لمس الماء والزيت.