الحمل في الميكروويف - ما هو؟

الآن من غير المحتمل في أي مطبخ أنك لن ترى العديد من الأجهزة المصممة لجعل الحياة أسهل للمضيفات في الطبخ. واحدة من أجهزة المطبخ الأكثر شيوعا هو فرن الميكروويف. في الأساس ، نستخدمه في تسخين الأطباق التي تم إعدادها في وقت مبكر ، بالإضافة إلى تذويب اللحوم والأسماك والمنتجات الأخرى. على الرغم من أن طيف قدرات الموجات الميكروية أكثر اتساعًا. في ذلك يمكنك طهي الطعام ، ليس فقط الحساء وبورش ، كومبوت ، الحبوب ، فضلا عن اللحوم المفضلة مع اللحوم المشوية المشوية. ولكن بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من الأجهزة لها وظيفة تسمى "الحمل". بالنسبة للعديد من السكان ، هذا المفهوم غير مألوف تمامًا ويثير الأسئلة. وبما أن الناس يفضلون تجاهل أدلة المستخدم ، فسوف نحاول شرح سبب الحمل الحراري في فرن الميكروويف وكيفية استخدامه.

الحمل: ما هو في الميكروويف؟

بشكل عام ، الحمل الحراري هو نوع من نقل الحرارة ، حيث يتم نقل الحرارة إلى حركة الهواء أو الماء بطريقة إجبارية. وغالبًا ما تستخدم هذه الظاهرة في العديد من الصناعات ، وذلك بفضل التقنيات الجديدة التي تطبقها في الأجهزة المنزلية. تم تصميم وظيفة الحمل الحراري في الميكروويف لتوسيع إمكانات الطبخ. إذا كنت ستتمكن من شواء اللحوم العطرية اللذيذة بقشرة ، فسوف يسمح لك الحمل الحراري بالحصول على الكعك والبسكويت وحتى الفطائر.

فيما يتعلق بالحمل الحراري في الميكروويف ، فإنه عادة ما يتم عن طريق مروحة مدمجة ، تقع خلف الجدار الخلفي لغرفة العمل أو من أعلى. أثناء العملية ، تدفع المروحة الهواء الساخن وتوزعه عبر غرفة الطهي. في الوقت نفسه ، يتم نفخ الطبق من جميع الجهات بالهواء الساخن ، والذي يتم تحضيره بشكل مثالي. لذلك ، بالنسبة للفطائر والدجاج الخاص بك هي ظروف ممتازة: فهي مقلية جيدا ولا تتغذى على الخام الجدول. وبالتالي ، قد يصبح فرن الميكروويف مع الحمل الحراري بديلاً كاملاً للفرن في الشقق التي لا توجد فيها أو في مكاتب العمل. بالمناسبة ، يتم تقليل وقت الطهي في الميكروويف مع وظيفة الحمل الحراري مرتين بالمقارنة مع الفرن. وإذا تعلمت الطهو بشكل صحيح مع فرن الميكروويف ، فهذا الجهاز الصغير يمكن أن يكون مساعدك العالمي المفضل في المطبخ.

كيف تستخدم طريقة الحمل الحراري في فرن الميكروويف؟

إذا كان للميكروويف الخاص بك وظيفة ، والتي ناقشناها أعلاه ، سنحاول تقديم العديد من التوصيات لطهي أطباقك المفضلة معه.

أولا ، استخدم طريقة الحمل الحراري لطهي الأطباق الصغيرة ، مثل الفطائر والكعك والحلويات المقلية والفطائر.

ثانيا ، طهي الطعام دائما في وعاء مصمم لذلك - ننصحك بشراء قوالب من الزجاج المقاوم للحرارة.

ثالثا ، في مجموعة من أفران الميكروويف ، مجهزة بوظيفة الحمل الحراري ، عادة ما تعلق حامل خاص في شكل شعرية على الساقين. استخدمها دائمًا عند طهي الأطعمة المفضلة لديك ، بحيث يكون دوران الهواء الساخن في كل مكان من حجم الطبق ، والذي يضمن تحميصه.

رابعاً ، إذا قررت أن تفاجئ أحباءك بقشرة دجاج مقرمشة ومقرمشة أو مفضلة في فطيرة عائلتك ، فنحن نوصي باستخدام الوضع المركب ، على سبيل المثال ، مع الشواية. وبفضل هذا ، سوف ينخفض ​​وقت الطهي في الطبق بخمس عشرة دقيقة ، وحتى عشرين دقيقة ، وهي قيمة للغاية في الإيقاع الغاضب لحياة ربات البيوت المعاصرات.

وأخيرًا: قبل الطهي في وضع الحمل الحراري ، يُنصح عادة بتسخين حجرة العمل لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق ، بشرط أن تتوفر هذه الوظيفة في فرن المايكروويف الخاص بك.