القاروص في الفرن هو طبق نبيل ذو جذور يونانية محبوبة في كل من الدول الأوروبية وخارجها. اللحم اللذيذ والمثير والمفيد للغاية لهذه السمكة مع حصة الأسد من الفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية غير المشبعة الأساسية هي نقية تماما ، مع التوابل أو في توليفة مع الخضار.
يخبز القاروص في الفرن
بعد ذلك ، سوف تتعلم كيفية طهي القاروص في الفرن للحفاظ على جميع خصائصه القيمة ، والتأكيد على أفضل خصائص الذوق والحصول على طبق لذيذ ، فاتح للشهية والعطرية بجنون. توصيات بسيطة ستساعد على حفظ العصير من اللحوم ، وجعلها مثيرة ، وإضافة الدعم المناسب.
باس البحر في الفرن في احباط
اخبز القاروص في الفرن بالرقائق ، وصفة بسيطة بما فيه الكفاية للجنون ، حتى طباخ مبتدئ. حتى مع وجود تصميم مقتضب مع مجموعة صغيرة من التوابل ، تنجح الأسماك دائمًا في المجد ، ويكاد يكون من المستحيل إفسادها إذا لوحظت الصيغة ووقت التحميص.
المكونات:
- جثة القاروص متوسطة الحجم - 1 قطعة؛
- الليمون صغير - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون البارد الضغط - 20 مل.
- الملح.
إعداد
- إعداد الأسماك بشكل صحيح ، نحت الخياشيم والزعانف ، وإزالة الدواخل والشطف بشكل صحيح.
- ناقش الذبيحة ، مقطوعة في الخلف في عدة أماكن عبر.
- المنتج المملح ، يتم إدخال شرائح الليمون في الشقوق ، يتم وضع الأسماك في قطع رقائق مطوية مزدوجة ومختومة بإحكام.
- مزيد من كم لخبز القاروص في الفرن. يخبز الذبيحة التي تزن ما بين 700 إلى 800 غرام لمدة عشرين دقيقة عند 200 درجة.
باس البحر في الملح في الفرن
يمكن أن يكون خبز القاروص كله في الفرن ليس فقط في الرقائق المعدنية. حفظ العصير ، وجعل اللب السمكة بالفعل أكثر المشبعة والعطرية سيساعد الهيكل العظمي من ملح البحر. تُقدم الصلصة مع صلصة زيت الزيتون مع الثوم والبقدونس وعصير الليمون ، وتخلط المكونات حسب رغبتك.
المكونات:
- سمك الذبيحة - 700-800 غرام ؛
- ملح بحري كبير - 1.5 كجم ؛
- بياض البيض - 1 قطعة.
- ماء - 200 مل.
- الثوم - 3 أسنان
- إكليل الجبل الطازج - غصين ؛
- تقدم الصلصة.
إعداد
- في وعاء ، اخلطي ملح البحر مع بياض البيض والماء لصنع كتلة تشبه الثلج الرطب.
- انتشر نصف قطعة الشغل على ورقة خبز مغطاة بورق.
- يتم وضع الذبيحة المعدة على وسادة مالحة ، وضع إكليل الجبل والثوم المقشر في البطن.
- اضغط على الجثة قليلا ، وإغلاق البطن ، وتغطية الجزء الثاني من الملح الرطب والضغط عليه إلى الأسماك ، وإعطاء نفس الشكل ، وكما كانت ، وتشكيل الهيكل العظمي.
- اخبز القاروص في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.
- عند الاستعداد ، يتم كسر إطار الملح ، ويتم فصل الشرائح العطرة من العظام وتقدم مع الصلصة.
القاروص مع الخضار في الفرن
يمكنك التقليل من القسطس بالبطاطا في الفرن أو استخدام مزيج خضروات أكثر أصالة لن يؤثر إيجابًا على طعم الطعام فحسب ، بل سيجعله أكثر فائدة وصحة ويحسن خصائصه الغذائية.
المكونات:
- جثث الأسماك - 2 قطعة.
- زيت الزيتون - 50 مل.
- كوسة وكوسة - 1 قطعة.
- الطماطم الكرز - 7 قطع.
- الفلفل البلغاري من ألوان مختلفة - 3 قطع.
- سلطة البصل الحلو والجير - 1 قطعة لكل؛
- الأعشاب الجافة أو البروفنسي الإيطالي - 2-3 قرصة ؛
- الكاري والفلفل الأسود والملح.
إعداد
- يتم إعداد الأسماك ، وتجفيفها ، ويتم إجراء عدة شقوق على ظهره ، ويتم تجهيز الذبيحة من جميع الجوانب مع التوابل ووضعها في شكل واسع.
- يتم تنظيف المصباح ، تقطيعه إلى فصيصين ، يتم إدخال المرء في البطن ، والأخرى - على الجانبين.
- يتم تقطيع الخضروات المحضرة إلى شرائح ، ورشها بعصير الليمون ، ورشها بالأعشاب ، والزيوت والمكدسة بجوار الأسماك.
- تحضير القاروص في فرن مسخن تحت احباط لمدة 15 دقيقة وآخر آخر دون ذلك.
باس البحر على الشواية في الفرن
على كيف لذيذة لطهي القاروص في الفرن ، للحصول على قشدة فاتح الشهية متموج ردي ، سوف اقول وصفة التالية. الطعام ليس مفيدا كما هو الحال عند صنعه في احباط أو الملح ، ولكن صفاته الذوق هي ببساطة مذهلة.
المكونات:
- سمك الذبيحة - 1 قطعة.
- زيت الزيتون - 70 مل.
- الجير - ½ أجهزة الكمبيوتر.
- أوراق من الزعتر الطازج - قرصة.
- الثوم - سن واحد
- الملح ، الكبر.
إعداد
- يتم مزج زيت الزيتون في وعاء مع العصير وقشر الجير ، والثوم المقشر والثوم ، وقليل من أوراق الزعتر.
- افركي الخليط الحار الناتج عن السمك في الخارج والداخل واتركه لمدة 20 دقيقة.
- اخبز الجثة على المشواة تحت شواء لمدة عشر دقائق على كل جانب.
- يتم خلط الصلصة المتبقية مع نبات الكبر وتقدم إلى طبق جاهز.
القاروص مع الطماطم في الفرن
سوف يكون القاروص في المايونيز ، المخبوز في الفرن مع الطماطم والأعشاب والجبن ، طبقًا ممتازًا للوجبات المنزلية المصنوعة في المساء. إذا رغبت ، كصوص ، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة ، وخلطها مع الخردل من أجل التذوق ، وإضافة البهارات المفضلة لديك.
المكونات:
- سمك الذبيحة - 1 قطعة.
- الليمون - ½ pcs.
- الطماطم الكرز - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن الصلب - 50 غرام ؛
- الشبت الطازج ، البقدونس - فرعين.
- مايونيز منزلي الصنع - 50 غ؛
- التوابل.
إعداد
- أعدت قطع السمك في الخلف في عدة أماكن عبر ، يفرك مع التوابل والمايونيز ووضع في الشكل.
- في البطن ، ضع نصف الكرز والخضر وقطع الجبن.
- في شقوق إدراج شرائح الليمون.
- قم بتغطية الوعاء بالقصدير واحرق القاروص في فرن مسخن لمدة عشرين دقيقة ، وبعد ذلك يتم إزالة الورقة ويتم طهي الطبق بنفس القدر.
القاروص مع روزماري في الفرن
لا أعرف كيف لذيذ لخبز القاروص في الفرن مع لهجة البحر الأبيض المتوسط؟ هذه الوصفة ستساعدك على الاستمتاع بالطبق اللذيذ المراد بالكامل. يتم تنفيذ الوظيفة الضرورية عن طريق فروع إكليل الجبل الطازج ، والتي يمكن أن تستكمل بالبصل أو الثوم ، وبالطبع مع الليمون.
المكونات:
- سمك القاروص - 1 الذبيحة.
- الليمون - 1 قطعة.
- البصل أو الثوم - حسب الذوق.
- روزماري - فرعين.
- التوابل.
إعداد
- يتم إعداد الأسماك بشكل صحيح ، بنكهة الملح ، النكهة ، رشها مع عصير نصف ليمون ويسمح للنقع لمدة نصف ساعة.
- يتم وضع قطع البصل أو الثوم في دوائر ، مثل الليمون ، في بطن السمك مع فروع إكليل الجبل ، ويتم وضع الشرائح المتبقية في الأعلى.
- لف السمك بالرقائق وأخبز لمدة خمس وعشرين دقيقة عند 200 درجة.
فيليه Seabass في الفرن
لا يقتصر إعداد قاروص البحر في الفرن على خبزه بجموع كاملة. هناك العديد من الاختلافات في الأطباق ، والاستخدام المقترح لشرائح السمك ، والتي غالبا ما يتم دمجها مع الخضار ، والمنتجات الأخرى ، وتلقي مجموعة متنوعة من التراكيب اللذيذة الشهية والأوعية المقاومة للحرارة.
المكونات:
- شرائح سمك الباس - 700 جم؛
- نبيذ أبيض جاف - 40 مل؛
- الليمون - ½ pcs.
- الخضر الشبت - 1 حفنة؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- قرنبيط - 400 غرام؛
- الفلفل حار - 1 جراب؛
- التوابل وزيت الزيتون.
إعداد
- يتم خلط فصوص الثوم المقشرة والأرضية بزيت الزيتون والنبيذ والعصير وقشرة اللحم والليمون والشبت المفروم.
- الخليط الحار الناتج من شرائح السمك المملحة والمليئة بالدهون ، وتُترك لتنقع لمدة 30 دقيقة.
- وضع قطع في شكل يتأهل بالزيت أو على احباط ، وضعت على كل من النورات الجانبية من القرنبيط مع أكواب من الفلفل ، وبعد أن تملأ الخضروات ورشها بالزيت.
- غطي الطبق بقطعة ثانية من الفويل وأعد القاروص في الفرن لمدة نصف ساعة عند 180 درجة.