البيض - منتج يشكل جزءًا من مجموعة متنوعة من السلطات. وهي مجتمعة تماما مع الخضروات واللحوم والأسماك. ولكن هناك سلطة فيها البيض هي المكون الرئيسي. فهي سهلة التحضير ، وتتوفر أيضا ولذيذة. سوف نخبرك بعض الوصفات لسلطة البيض.
سلطة البيض مع الأفوكادو - وصفة
المكونات:
- بيض مسلوق - 8 قطع.
- الأفوكادو - 1 قطعة.
- عصير الليمون - 10 غ؛
- البقدونس - 20 غ؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون.
- خردل ديجون - 0،5 ملعقة صغيرة.
- مايونيز - 60 جم.
إعداد
البيض والأفوكادو مقطعة إلى مكعبات ، إضافة الخضر البقدونس المسحوق. وصب الصلصة: تقليب المايونيز ، عصير الليمون ، الخردل ، الملح والفلفل حسب الذوق. يعجن صلاد جيدا وخدم على الطاولة.
سلطة مع عجة البيض
المكونات:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- لبن - 50 غم
- البازلاء - 150 غ؛
- البصل الأخضر - 20 غ؛
- الجيركينز - 100 غرام ؛
- زبدة - 15 غم
- المايونيز.
- الملح والفلفل.
إعداد
نعد أومليت ، لهذا الغرض ضرب البيض مع الحليب والملح حسب الذوق. في مقلاة ، تسخين الزبدة وتقلى العجة على نار صغيرة من كلا الجانبين. عندما يبرد ، تقطع إلى شرائح. تغلي شرائح الدجاج في الماء المملح حتى ينضج ، ثم تقطع بالقش. نضيف الخضروات ، البصل الأخضر المقطّع والبازلاء. نضع المايونيز في السلطة والفلفل حسب الذوق.
ساندويش مع سلطة البيض
الأميركيون في كثير من الأحيان إعداد السندويشات وملء ما لا يستخدمونه فقط. واحدة من أبسط الخيارات وبأسعار معقولة ومثيرة للاهتمام هو إضافة سلطة البيض في ساندويتش.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- المايونيز.
- أوراق الخس
- الملح والفلفل.
- الخبز - 2 شرائح.
إعداد
نجعل الخبز المحمص ، لهذا يمكننا قلي الخبز في محمصة ، وفي حالة عدم وجود مثل هذا يمكن القيام به في المقلاة. يغلى البيض المسلوق وينظف وينظف على مبشرة كبيرة. يضاف المايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة. للخبز وضع كتلة البيض ، على الغطاء العلوي مع ورقة من الخس ، وفي الأعلى نضع القطعة الثانية من الخبز. الآن قطع شطيرنا في نصف قطري. اتضح 2 مثلثات - 2 شطائر.
سلطة البيض الأمريكية
مع مثل هذه السندويشات سلطة تأتي أيضا لذيذ جدا.
المكونات:
- البيض - 7 قطع.
- الشبت والبقدونس والبصل الأخضر.
للتزود بالوقود:
- البيض - 2 قطعة.
- عصير الليمون - 10 غ؛
- زيت الزيتون - 20 غ؛
- خردل ديجون - 10 غ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
يغلي البيض بقوة ، ثم ينظف ويقطع إلى مكعبات. خضار من الشبت والبقدونس والبصل الأخضر المفروم ومضافا إلى البيض. الآن نحن نستعد لخلع الملابس ، حيث يتم جلد البيض الخام مع خردل ديجون والملح والفلفل حسب الذوق. ثم يضاف الزيت النباتي إلى الخليط ، دون توقف الجلد. بعد الزيت ، أضيفي عصير الليمون. يجب أن يكون لديك صلصة بيضاء سميكة. نضيفه إلى البيض مع الخضر ونخلطه جيدًا.
إذا كان هذا الطبق الذي تريد استخدامه للسندويشات ، خذ أوراق السلطة الخضراء وشرائح الطماطم. لذلك سوف تأتي السندويشات حتى أكثر لذيذ.