مزيج من البطاطا مع عيش الغراب ليست جديدة ولا تحتاج إلى الإعلان. نوصي بتجربة هذا الترادف عن طريق صنع لفة البطاطا اللذيذة اللذيذة مع الفطر. سوف تفاجأ بأصالة وجاذبية هذا الطبق.
لفائف البطاطس بالماء مع الفطر في الفرن - وصفة
المكونات:
- بطاطا مهروسة منتهية - 720 جم؛
- نشا 95 جم.
- فطر طازج - 260 جم؛
- زيت نباتي بدون رائحة - 55 مل؛
- لمبات بصل - 260 جم؛
- الجزر - 260 غ ؛
- الفلفل الأسود الطازج - 1 قرصة؛
- البقدونس الطازج والخضر الشبت - حسب الذوق.
- ملح كبير - حسب الذوق.
إعداد
يمكن تحضير هريس البطاطس للروليت طازجًا أو استخدام ما تبقى بعد العشاء أو العشاء. نقوم بخلط النشاء فيه ونخلطه جيداً ، وبعد ذلك نقوم بتوزيعه في طبقة مستطيلة على ورقة رق على ورقة الخبز. نضع قطعة الشغل في فرن ساخن ونخبزها على 220 درجة لمدة خمسة عشر دقيقة.
خلال هذا الوقت ، نقوم بتحضير الحشوة للفة. نقوم بتنظيف وتقطيع اللوشوك قليلاً ونبش الجزر المبشور ، ونضع الخضار في مقلاة مع الخضار الدافئ دون رائحة الزيت ونقليه ، لمدة تقرب من خمس إلى سبع دقائق. الآن ، أضيفي الفطر المغسول والمفروم مقدمًا واقف على المقلاة حتى تتبخر الرطوبة.
بعد أن يصبح بقايا البطاطس جاهزًا ، نوزع الحشوة المحضرة من الفطر والخضروات ، ونمزقها فوقها مع عشب طازج مفروم ، ثم نحول المنتج بعناية مع لفات ، ونساعد أنفسنا بالورق.
انتشر سطح لفة من البطاطا المهروسة مع الفطر الخضروات دون رائحة النفط ووضعها في الفرن للبكاء لمدة 15 دقيقة أخرى في نفس درجة الحرارة.
لفة البطاطا مع الفطر والدجاج والبصل
المكونات:
- درنات البطاطس - 980 جم؛
- شرائح صدر الدجاج - 220 جم؛
- فطر طازج - 280 جم؛
- بيض دجاج كبير - 3 قطع.
- بصيلات البصل - 280 غ؛
- دقيق القمح المنخل - 310 جم؛
- زيت نباتي بدون نكهة - 45 مل؛
- زبدة الفلفل دسم - 45 ز ؛
- الفلفل الأسود الطازج - 1 قرصة؛
- البقدونس الطازج والخضر الشبت - حسب الذوق.
- ملح كبير - حسب الذوق
- بذور الكمون أو السمسم للرش.
إعداد
في الأواني المنفصلة ، نضع البطاطس في شرائح الدجاج والدجاج في نفس الوقت. في هذا الوقت ، سوف نتعامل مع الفطر مع البصل. يغسل الفطر جيدا ، ويجفف ويقطع إلى أطباق. نضع كتلة الفطر في مقلاة ساخنة ونترك تتبخر كل الرطوبة ، ثم نسكب الزيت ونحشى المحتويات لمدة ثلاث دقائق مع التحريك. يتم تنظيف المصابيح أو تقطيعها إلى مكعبات أو حلقات ربع سنوية وإرسالها إلى اليرقات في مقلاة بالزيت النباتي. في هذا الوقت ، نستخرج الدجاج الجاهز من المرق ، ونقطعه إلى مكعبات ونضعه على البصل. بعد خمس دقائق من القلي ، أضيفي نفس الفطر هناك ودافئ معًا لبضع دقائق أخرى ، بالتوابل بالملح والفلفل الأسود المطحون.
في الجاهزية والتبريد ، نقوم بتنظيف درنات البطاطس من الجلود ونتركها من خلال مبشرة صغيرة أو مفرمة اللحم. أضف إلى كتلتي البطاطس وال andروتينات ، قبل أن تدخل إلى عجينة البطاطا ، وعالجها بالقمم باستخدام خلاط. نحن أيضا نضيف الملح، زبدة لينة دسم، دقيق القمح المنخول و
نرتب عجينة البطاطا الناتجة على ورقة خبز مع رق و نصل إلى سمك حوالي 5 ملليمتر. نقوم بنشر حشو المعدة من الأعلى ، ونقوم بتفكيك الأعشاب المقطعة وإغلاق الهيكل باللفائف ، ونساعد أنفسنا بورقة من الورق. نقع السطح مع صفار البيض والتمزق مع بذور السمسم أو بذور الكمون.
بعد مرور ثلاثين دقيقة أو أربعين دقيقة من الخبز على درجة حرارة 180 درجة ، سيكون جاهزًا للاستهلاك. يكفي فقط لتقطيعه إلى أجزاء ونشره على أطباق.