كعكة الكعكة هي وصفة بسيطة من شأنها أن تساعد على خلق حساسية رائعة محلية الصنع بسرعة وبنجاح. يمكن أن تتحقق الأفكار المثيرة للاهتمام دون مشاحنات تحديد خيار الخبز فقط: البسكويت ، الرمل أو كعكة النفخ والتقاط حشوة مناسبة جيدة.
كيف تصنع كعك للكعكة؟
الكعك اللذيذ للكعكة هي أساس كل الحلوى ، والتي تحدد الذوق النهائي ، وهيكل ومظهر الحلوى المستقبلية. بالنسبة لعملية التحضير ، من الضروري التعامل مع المسئولية واتباع وصفة جيدة ومثبتة بوضوح.
- الكعك المورق الكعك - كعكة الاسفنج ، يتم إعدادها مع 3 مكونات فقط: البيض والسكر والطحين. من المهم أن تمسح البروتينات حتى تصل إلى القمم الثابتة وليس لتحطيم النسيج بالطحين. خبز الكعك لمدة لا تقل عن 50 دقيقة ، لا يمكن فتح الفرن أثناء الطهي.
- يتم إعداد أفضل كعك الشوكولاتة من عجينة الكعك ، لتحل محل جزء معادل من الدقيق مع مسحوق الكاكاو.
- وكثيرا ما يتم طهي كعك الرمل ل "Medovik" ، ويمكن خبزها كلاهما تقليديًا في الفرن وفي مقلاة. في الحالة الثانية ، ستخرج القشرة أخف وأكثر نعومة في الكريمة.
- بالنسبة للعجائن السريعة "نابليون" ، يتم استخدام الكعك السريع ، وهي مصنوعة من العجين الجاهز.
- إن كعكة الكعكة في الوعاء متعدد الوصفات عبارة عن وصفة بسيطة تساعد على إعداد البسكويت أو أي قاعدة خصبة أخرى ، والتي يمكن قطعها بعد التبريد إلى 2-3 أجزاء وتنقع مع كريم مناسب.
كعك البسكويت لكعكة - وصفة
كعك البسكويت لكعكة - وليس أسهل وصفه ، ولكن مجدية حتى بالنسبة للمبتدئين ، إذا كنت تتبع جميع التوصيات. من المهم تجشؤ البروتينات بشكل صحيح ، يجب أن يتم تبريدها مسبقًا ، ثم العمل مع السكر حتى يتم تكوين كريم كثيف وثابت. من المهم أن توصل ميرينجو بدقة مع بقية المكونات: صفار البيض والطحين.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- السكر البودرة - 200 غرام ؛
- دقيق - 200 غرام ؛
- مسحوق الخبز.
إعداد
- فصل البروتينات من صفار البيض ، والثاني لزعزعة ووضع جانبا.
- تضرب البروتينات إلى القمم المستمرة ، صب مسحوق.
- قم بخلط كل من خليط البيض ، قم بإدخال الدقيق المنخل برفق باستخدام مسحوق الخبيز.
- خبز البسكويت 50 دقيقة في 170 درجة.
- قطع الكعكة بعد التبريد الكامل ، لا تطبق كريم سميك جدا.
- ينقع كعكة من كعك البسكويت لمدة 2 ساعة.
كعك الشوكولاتة للكعكة
يتم الحصول على كعك لذيذ بشكل لا يصدق للكعك على الكفير ، إذا كنت تكمل العجين البسيط مع مسحوق الكاكاو. يمكنك نقع الحلوى مع القاناش أو الكاسترد أو الكريما الكريمية ، وتناسبها بشكل جيد مع القاعدة الكريمية للجبن الكريمي ، لكن الحليب المكثف البسيط سيكون موجودًا أيضًا ، على كعكة الشوكولاتة بأكملها - وهي قاعدة عالمية ، مع أي حشوة.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 150 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- دقيق - 200 غرام ؛
- الكفير - 150 مل.
- الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- مسحوق الخبز ، فانيلين.
إعداد
- يخفق البيض مع السكر ، ويضاف الزبدة الناعمة.
- إضافة الكفير ، الفانيلين ومسحوق الخبز.
- صب في الكاكاو ، ثم الدقيق.
- خبز لمدة 30 دقيقة ، وقطع بعد التبريد.
كعك العسل لكعكة - وصفة
يعد كعك كعكة العسل وصفة بسيطة مألوفة لدى العديد من المتخصصين في الطهي منذ العصر السوفييتي. لذيذ لذيذ "Medovik" أو "الأحمر" سوف تصبح زخرفة حقيقية من العيد الرسمي. سيتم الحصول على رقة ممتازة إذا قمت بصنع عجينة بمساعدة حمام بخار ، مما يجعل العسل مع السكر والزبدة ، لذلك سوف يتم تعظيم طعم القاعدة ، من المهم عدم ترك الكتلة تغلي وعدم تحويلها إلى الكراميل.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 150 غرام ؛
- العسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة - 50 جم؛
- مسحوق الخبز
- الدقيق - 2-3 ملاعق كبيرة.
إعداد
- الجمع بين الزبدة والسكر والعسل ، وضعت في حمام مائي. طهي ، واثارة ، حتى يتم إذابة بلورات.
- دفع في بيضة واحدة ، مزج بسرعة.
- تقديم مسحوق الخبز والطحين ، يعجن العجين كثيفة ، وليس لزجة.
- تقسيم إلى 6 أجزاء ، طرح ، خبز الكعك حتى لونها بنيا ذهبيا.
- كعك العسل لكعكة غارقة مع الكسترد أو القشدة الحامضة ، يخدم الحلوى بعد 2-3 ساعات.
كعك لكعكة نابليون
كعك للكعك ، وصفة بسيطة منها موضحة أدناه ، فمن الأفضل للتحضير من شراء اختبار batterless. العملية برمتها هي لتقسيم القاعدة وخبز الطبقات الذهبية. يمكنك تلقيح مع كريم أو ملحق كلاسيكي بمكونات جديدة. يجب سحق كعكة واحدة خبز ورشها مع الحلوى الانتهاء.
المكونات:
- معجنات نفخة - 1 كجم.
إعداد
- قم بإزالة الصقيع من المنتج شبه النهائي ، اقتطع الكعك بالحجم المطلوب.
- أطفئها بسخاء
- وضعت على ورقة الخبز ، بيرس مع شوكة.
- يُخبز لمدة 10 دقائق عند 200 درجة.
- يتم تزيين الكعكة من الكعك الطبقي مع الكاسترد أو الحليب المكثف. أصر على الحلوى لمدة 3-4 ساعات.
كعك الرمال لكعكة - وصفة
كعك الرمال لكعكة - وصفة بسيطة ، يمكن الوصول إليها ، وبدلا الميزانية. يمكن طهي العجين بطريقة كلاسيكية - مع الزبدة المجمدة والتبريد اللاحق ، أو لا يمكنك اتباع التكنولوجيا وجعل قاعدة سريعة ، فإن الكعك سيصبح أكثر رقيقًا ، ناعمًا ، ولكن أيضًا متفتت.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 150 غرام ؛
- زيت - 100 غرام ؛
- دقيق - 2 عناصر؛
- مسحوق الخبز والفانيليا.
إعداد
- شطف الزيت بالسكر ، قم بقيادة البيض.
- يضاف مسحوق الخبيز والفانيلين.
- أعطي الدقيق ، العجين الكثيف وليس العجين اللزج.
- افردي الكيك بالشكل المطلوب ، لا يزيد سمكه عن 0.5 سم.
- خبز كعك الرمل لمدة 15 دقيقة في درجة 190.
كعك كريمة حامضة
الكريمات على القشدة الحامضة للكعكة هي أبهى ، لينة وسهلة التشريب مع كريم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صنع حلوى مع خيارين من الكعك - الأبيض والشوكولاته. قبل إضافة الطحين ، تنقسم العجينة إلى جزأين ويتم سكب أحدهما بمسحوق الكاكاو ، ليحل محل ما يعادل جزء من الدقيق ، ويخبز الكعك على حدة.
المكونات:
- قشطة حامضة - 300 مل؛
- مسحوق الخبز
- السكر - 150 غرام ؛
- دقيق - 350 غم
- البيض - 3 قطع.
إعداد
- تغلب البيض مع السكر ، إضافة القشدة الحامضة ، ومسحوق الخبز.
- إضافة الطحين ، وسوف تتحول العجين السائل.
- اخبزيها لمدة 35 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.
كعك أبيض لكعكة رافايللو
هذه العجينة للكعك على الكعكة يمكن أن تسمى بثقة الغذائية ، إذا كنت تحل محل السكر في وصفة مع ستيفيا أو بديل اصطناعي. وتستكمل قاعدة الكربوهيدرات منخفضة مع كريم مناسب ونتيجة لذلك ، تتلقى علاج ممتاز مع طعم جوزة جوز الهند الغنية الغنية. تتحول القشور إلى قشور ، تحتاج إلى العمل عليها بدقة ، لكنها تصبح أيضًا غارقة في السرعة ، مما يسمح لك بإعداد حلوى في ساعة واحدة فقط.
المكونات:
- حلاقة جوز الهند - 250 غ؛
- طحين اللوز - 100 جم؛
- البيض - 6 قطع.
- السكر - 300 غرام.
إعداد
- الجمع بين البيض والسكر ومكان على حمام مائي. الاحماء تصل إلى 60 درجة ، مع التحريك.
- إزالة من الهيكل ، وفاز حتى رغوة الخصبة والتبريد.
- أدخل النشارة والدقيق اللوز.
- تصب في قالب القالب ، وخبز لمدة 15 دقيقة في 200 درجة.
كعكة كعكة في مقلاة - وصفة
هي أفضل إعداد الكعك للعجينة في مقلاة من shortcake الكلاسيكية ، أنها أصبحت أكثر ليونة ومشبعة بشكل جيد مع أي كريم تقريبا. من المهم قطع قاعدة أصغر من المقلاة لتسهيل تحويل الكعك ، خبزها دون إضافة الزيت ، وسوف يكون كافياً في الاختبار.
المكونات:
- زيت ناعم - 100 جم؛
- السكر - 150 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- مسحوق الخبز ، فانيلين.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
- فرك الزيت مع السكر ، أدخل البيض ، ومسحوق الخبز والفانيليا.
- يُضاف الدقيق ويُعجن العجين ويُلف بفيلم ويُخرج لمدة ساعة في البرد.
- تُطحن العجينة وتُقطع الدوائر وتُخبز على مقلاة ساخنة حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.
كعك للكعكة في multivark
يمكن تكييف أي وصفة لكعكات الكعك في المنزل للطهي في multivark. البسكويت هي الأفضل في الجهاز ، فإنها تأتي من الخصبة والكثيفة وثقيلة المسامية. لجعل الكعكة لا تصبح رطبة ، تحتاج إلى إزالة الصمام لمخرج البخار الحر ، وتحتاج إلى قطع ، مثل الكلاسيكية ، بعد أن تبرد تماما.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 150 غرام ؛
- زيت - 150 غرام ؛
- مسحوق الخبز ، الفانيليا.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
- تغلب البيض مع السكر ، إضافة زيت ناعم.
- صب مسحوق الخبيز ، الفانيلا ، ثم الدقيق.
- تصب في وعاء ، طهي على "خبز" 1 ساعة.