حتى مضيفة الأكثر خبرة ليس لديها دائما ما يكفي من الوقت والطاقة لخلق روائع الطهي تماما بيديها. إذا كان على حافة حشد من الضيوف الجياع غير المدعوين أو طفل تذكر فجأة أن معرض المدرسة يجب أن يجلب الحلوى. إذا سقطت حمات المستقبل ، وكنت غير ودود مع الفرن - في جميع حالات الأزمات ، يمكنك بناء كعكة سريعة ولذيذة مصنوعة من الكعك الجاهز. واحدة من أبسط الوصفات وأكثرها وضوحا هو كعكة الفاكهة مع الكعك الجاهزة. نحن نضرب القشدة الحامضة بالسكر ، ونشرب الكعك ، ونزين السطح بالفراولة والكريمة المخفوقة. ستتطلب الوصفات التالية مزيدًا من الوقت والمهارات منك.
كعكة رخامية مصنوعة من كعك البسكويت الجاهز
المكونات:
- كعكة بسكويت - 1 pc.
- الجبن - 400 جم؛
- كريم حامض - 400 جم؛
- جيلاتين - 25 جم؛
- سكر بودرة - بند واحد
- فانيليا سكر - عبوة واحدة؛
- مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
قبل نقع الجيلاتين وفقا للتعليمات على العبوة. يتم محو الجبن من خلال منخل ، نقوم بخلطه مع مسحوق السكر وسكر الفانيليا والقشدة الحامضة. الجيلاتين ، واثارة ، وتحسنت في حمام مائي ، حتى حل كامل. عندما يبرد ، امزجه مع خليط اللبن الرائب. قسّم الكتلة إلى قسمين ، أضيفي الكاكاو إلى أحدهما.
في الجزء السفلي من نموذج الانقسام ، نضع كعكة البسكويت الجاهزة. من الأعلى ، في المركز ، نشرنا الكريم الرائب. أول 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الضوء ، وعلى ذلك - نفس القدر من الظلام. وهكذا نستمر في التناوب ، حتى لا تنتهي الكتلة كلها. نرسل الكعكة لتجميد لبضع ساعات في الثلاجة.
كعكة الوفل مصنوعة من الكعك الجاهز
المكونات:
- كعك بسكويت الويفر - 6 قطع.
- الجوز - 100 غرام ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للحلويات:
- بياض البيض - 4 قطع.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة.
للكريم:
- زبدة - 250 غرام ؛
- حليب مكثف - وعاء واحد.
إعداد
خفقت الشوارب بخلاط حتى تصل إلى قمم قوية ، مضيفا السكر تدريجيا. يجب أن تذوب تماما. تغطية هذه الكتلة مع 4 كعك رقاقة ، وخبز كل واحد حوالي ساعة في فرن مسخن إلى 100 درجة.
نقطع المكسرات بسكين ونحمرها لبضع دقائق على مقلاة جافة. ثم يضاف السكر ، ويستمر التقليب حتى يتحول إلى الكراميل الذهبي ولن يغطي المكسرات. ثم حركها طبقة رقيقة على اللوحة لتبرد.
للقشدة ، وضرب الزبدة الناعمة مع خلاط ، صب تدريجيا الحليب المكثف عليه.
نحن نجمع الكعكة. تُطهى كعكة الوافل السادة مع الكريما ، وتُرشّ بالمكسرات ، وتُغطى الكزبرة بالكأس وتُخبَز الكريمة بالمكسرات. مع بقية الكعك تأتي بالضبط نفس الشيء. الكعكة المطلية على الوجه وعلى كل جانب مغلفة بالكريمة ، مع رشها بالمكسرات والفتات من آخر كعكة بسكويت الوافل. حتى يتم غمر الكعكة جيدا ، نرسلها إلى الثلاجة ليلا.
كيفية صنع كعكة "نابليون" من الكعك الجاهزة؟
المكونات:
- الكعك نفخة - 1 حزمة.
للكريم:
- لبن - 500 مل؛
- البيض - 7 قطع.
- السكر البودرة - 200 غرام ؛
- زبدة - 300 غرام ؛
- الفانيلين - 1 قرصة.
- كونياك - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
خفقت البيض قليلا خفقت ، صب الحليب تدريجيا. حركي مسحوق السكر وارسله إلى حمام مائي. نحن نطهو حتى تصبح سميكة ، دون التوقف عن العمل بشكل دقيق مع خفاقة حتى لا ينكمش الكريم ولا يحترق. عند إزالة القدر من الموقد ، يجب أن ترش الكريم بالسكر البودرة. هذا سيمنع
تزييت هذا الكريم مع الكعك المحضر المجهّز وإخفاء الكعكة في الثلاجة لعدة ساعات. بعد ذلك ، يمكنك قطع الكعكة النهائية بـ "المثلثات" - وفقًا لإحدى الإصدارات ، فهذا الشكل ، يذكرنا بقبلة الإمبراطور نابليون ، وقد خدم كسبب لمثل هذا الاسم الرائع للحلوى المفضلة لدى الجميع.