كلمة لفة في الترجمة من الفرنسية تعني "نشمر". إنه نوع من كعكة البسكويت. من البيض ، يُخبز السكر والدقيق بسكويتًا رقيقًا ، أو كريما ملطخًا ، أو مربىًا ، أو أي حشو آخر ، ثم يطوي الأنبوب ويقطع إلى شرائح. دعونا معرفة كيفية إعداد القوائم الحلوة مع حشو.
وصفة لفافة حلوة مع الحليب المكثف
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - بند واحد
- دقيق - بند واحد
- الصودا.
- الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الحليب المكثف المغلي - 1 علبة؛
- الخوخ - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
الآن أخبرك كيف تصنع لفة حلوة. لذا ، نعد أولاً جميع المنتجات الضرورية. للقيام بذلك ، الجمع بين الكاكاو مع الحليب المكثف والمزيج. تغسل البرقوق وتسكب بالماء. على نحو منفصل ، تغلب على خلاط البيض مع السكر حتى يتم تشكيل رغوة الخصبة. مواصلة ضرب ، صب الصودا ودقيق منخول. الآن صب العجين على ورقة الخبز مدهون ، ضعها مسطحة وخبز لفة حلوة في الفرن حتى ينضج في فرن ساخن.
ثم نحول البسكويت إلى الرق ، وسرعان ما نقوم بتليين الحليب المكثف ، ونضع البرقوق في ترتيب عشوائي ، ونشمر لفة ، ونلفها في منشفة وننظفها لفترة من الوقت في الثلاجة. بعد ذلك ، تقطع الرقة في قطع صغيرة ، مع رش مسحوق السكر حسب الرغبة وتقديمها على المائدة.
وصفة لفائف الحلو lavash
المكونات:
- لافاش الأرمني - 1 قطعة.
- الجبن - 200 غم
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزبدة.
- الزيوت النباتية.
للتزود بالوقود:
- بيضة - قطعة واحدة
- كريم حامض - 200 جم؛
- مربى الفراولة -
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
لصنع لفة حلوة منزلية ، خذ معك علبة من الجبن وضع وعاءها ، أضف البيض وأضف السكر حسب الرغبة. كل مزيج دقيق لاتساق متجانس. على الطاولة وضع ورقة من خبز البيتا ، وشحميها بالزيت النباتي ، وفي الأعلى في أماكن مختلفة ننشر بعض أطباق الزبدة.
بعد ذلك ، قم بتوزيع كتلة اللبن الرائب بالتساوي وقم بتحويل اللافة إلى لفة. المقبل ، ننتقل إلى إعداد التزود بالوقود: فاز البيض مع السكر ، إضافة القشدة الحامضة ومزج كل شيء بدقة. فرن ما قبل الاشتعال ، دافئ حتى 200 درجة.
نخفف من صفيحة الخبز الصغيرة بالزبدة أو الزيت النباتي ، نضع اللفة الخاصة بنا ، ونملأها بلطف بالتساوي مع خلع الملابس ونرسلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة. في نهاية الوقت ، قطع الرغيف الحلو جاهزة من lavash إلى قطع ، ووضعها على طبق والمياه في مربى الفراولة.
وصفة لفافة حلوة مع المربى
المكونات:
المربى السميك أو المربى - حسب الذوق.
للبسكويت:
- سكر - بند واحد
- البيض - 5 قطع.
- الدقيق - 1،5 ملعقة كبيرة.
إعداد
نحن نقدم خيار واحد أكثر ، وكيفية جعل لفة حلوة. يفرك البيض جيدا مع السكر وخفق مع خلاط حتى الخصبة. ثم نصب تدريجياً في الدقيق ونمزجها برفق في حركات دائرية من الأعلى إلى الأسفل. فرن مسخن إلى 200 درجة. نحن نغطي صينية الخبز مع ورق الخبز ، ونزيت الزيت بالزيت ونسكب عجينةنا فوقه ، وننشره بالتساوي على السطح بأكمله. الآن نزيل المقلاة في فرن ساخن ونخبز حتى تصبح جاهزة.
بعد ذلك ، احول البسكويت الساخن إلى منشفة من الكتان ، ورشّه بالسكر ، وأزل الرق ، وحرك الكعكة إلى لفة. بعد ذلك ، ضعه جانباً للتبريد الكامل ، ثم استدر ، قم بإزالة المنشفة ، ثم انشر الكعكة الإسفنجية مع المربى السميك ، ثم قم بلفها مرة أخرى. من فوق تزيين الحلوى حسب الطلب وإزالة علاج طوال الليل في الثلاجة.