ما يمكن أن يكون أفضل في الصباح الباكر من يوم صيفي من شريحة من فطيرة لذيذة عطرة! لجعل الطبق مفيدًا أيضًا ، نقوم بإعداد كعكة التوت والكرنب للإفطار.
كعكة Shortcake
الخيار الأبسط هو فطيرة الرمل مع حشو اللبن الرائب والتوت. هذا هو نوع من سلة مليئة بالجبن اللذيذة والتوت العصير.
المكونات:
- التوت الناعم (التوت ، الفراولة ، التوت ، الكشمش الأبيض ) - 1.5 كوب ؛
- الجبن الناعمة ، دون الحبوب - 230-250 غرام ؛
- السكر الأبيض ، مقشر ، ويفضل المحلية - 1-2 كوب (يعتمد على مدى الحلو التوت) ؛
- سكر الفانيلا أو الفانيلين - عبوة واحدة ؛
- البطاطس جودة النشا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة 20٪ محتوى دهني أو أكثر - 150 غم؛
- النفط "مزارع" أو المارجرين - 100 غرام ؛
- كريم حامض مع محتوى دهني لا يتجاوز 15٪ - 150 جم؛
- لا تذوي الطعام الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- دقيق القمح (فقط في / مع) الطحين - 250-270 جم؛
إعداد
الصودا الدقيق ينخل بضع مرات شريحة على سطح العمل. في مزيج عالية من النفط المزيج المزيج ، و 15 ٪ من القشدة الحامضة ، 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر. يصب هذا الخليط في الطحين ويعجن العجين بسرعة كبيرة. في حين أنه يستريح في الثلاجة ، سنقوم بإعداد حشوتين. بالنسبة للتوت ، سنقوم بشطف التوت ، وعندما يتم تصريف المياه ، نقوم بفركها بالسكر ونصف النشا. يمكنك صنع كعكة مع الكرز أو الكرز ، ولكن عليك أن تمسح من خلال كتلة الغربال لفصل الجلد. لتعبئة الخثارة في الخلاط ، اخلطي الجبن مع القشدة الحامضة ، الفانيليا ، السكر ، النشا المتبقي. نحن نجمع الفطيرة. في شكل مدهون ، ضع العجينة وتمددها بيديك ، لتشكيل سلة. نسكب فيه كلا الحشوات - التوت فوق الجبن ، نثني الجانب ونرسل الفرن ، بعد تعرض الفرن إلى 200 درجة. بعد أكثر من 20 دقيقة بقليل ، تصبح الكعكة جاهزة. اهدأ - يمكنك اخراجه وتقطيعه.
بيري الإغراء
فطيرة "بيري بيري" بإغراء اللبن الرائب و التوت ستصبح زخرفة حقيقية للجدول الاحتفالي ، و هي سهلة التحضير.
المكونات:
- بيضة دجاج كبيرة (ستحتاج فقط إلى صفار) - 5 قطع.
- السكر الأبيض المحلي - 1 كوب + 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح المعالج باليود - قرصة 1.
- النفط "الفلاحين" الناعمة - حزمة قياسية (125 غرام) ؛
- الصودا ، انطفأت في الخل 6 ٪ - 1/3 ملعقة شاي.
- دقيق القمح عالي الجودة - 1 كوب؛
- يمكن تحميص أي توت دون أغصان وعظام ويمكن إذابة - 1 كوب؛
- جودة البطاطس النشا - حوالي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق بدون شريحة
- القشدة الحامضة لا تقل عن 20٪ محتوى دهني - 150-200 غرام ؛
- الجبن الطازج بدون رائحة - 250 غ.
إعداد
يتم الحصول على اللذيذ جدا مع هذه الوصفة الرائب وفطيرة التوت مع الكشمش الأسود والتوت أو الفراولة والعليق. يتم خلط الزبدة الناعمة مع 2 صفار ، 3 ملاعق كبيرة من السكر ، الصودا المائية ورز ملح. يخلط الدقيق تدريجيا ويخلط كل شيء بسرعة في العجين - ناعم ولزج قليلا. بينما يبرد (نلتف في فيلم ونضعه في الثلاجة) ، نقوم بإعداد الحشوة. في الخلاط نقوم بخلط الجبن والقشدة الحامضة والبقية
يمكنك خبز فطيرة التوت والكرنب في مولتيفارك ، ومع ذلك ، تتطلب النماذج المختلفة نهجا مختلفا جدا ، وفي بعض الأحيان ، لن يتم خبز الكعكة ببساطة. إذا كنت ترغب في استخدام التكنولوجيا الحديثة ، فقم بقراءة التعليمات بعناية - وعادةً ما يشير إلى الأطباق وطريقة الطهي.