حدث هذا بالتأكيد لكل أم - أنت تستحضر ساعات لساعات في المطبخ على أمل تقديم الطعام للأطفال الصغار ، أنت تطبخ ، وتحاول ، وكنتيجة لذلك تسمع من الطفل "وهم يصنعون الطعام اللذيذ في الحديقة!". لذلك تبحث الأمهات عن وصفات صادق العزيزة لأطباق أطفالهن المفضلة ، بحيث ، كأكبر مدح ، سمع "واو ، لذيذ ، تماماً كما في الحديقة!". واحدة من الوصفات الأكثر شعبية للأطفال وأمهاتهم ، بطبيعة الحال ، هي وصفة لفطائر الأطفال. ليست هناك حاجة إلى منتجات خاصة لطهي الفطائر ، كما هو الحال في رياض الأطفال. الشيء الوحيد الذي يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار هو أن الأمر يستغرق وقتا طويلا لرفع اختبار الخميرة ، لذلك لن تكون قادرة على خبز الفطائر بسرعة للأطفال على الخميرة.
الفطائر اللذيذة على الخميرة ، كما هو الحال في رياض الأطفال
المكونات:
- دقيق القمح - 500 غرام ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الماء دافئ أو الحليب هو 2 كوب.
- الخميرة الجافة - ½ ملعقة طعام؛
- السكر - 2 ملعقة طعام.
- ملح - ملعقة صغيرة
- الزيوت النباتية - 3-4 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
حل الخميرة في الحليب الدافئ (الماء). يجب أن تكون درجة حرارة الحليب (الماء) عند مستوى 35-40 درجة ، وإلا فإن العجين لن يرتفع. يضاف الدقيق ويقلب جيدا بحيث لا توجد كتل. قم بتغطية الأطباق بقطعة قماش ووضعها جانباً في مكان دافئ (25-30 درجة) للرفع.
بعد تضاعف حجم الاختبار ، أضف المكونات المتبقية - الزيت النباتي والملح والسكر. يعجن بعناية ومرة أخرى جانبا لرفع. بعد إعادة رفع ، لا تخلط العجين.
جمع العجين مع ملعقة مغموسة في الماء البارد ويقلى في مقلاة ساخنة جيدا. قدم ساخناً مع القشدة الحامضة ، المربى ، المربى ، السكر البودرة أو الحليب المكثف. إذا رغبت في ذلك ، بعد إعادة الرفع إلى العجين ، يمكنك إضافة التفاح المقطّع أو المشمش المجفف أو الزبيب.