فطيرة الليمون هي خيار جيد للحلويات المنزلية مع مذاق منعش لذيذ. يمكنك استخدام أي نوع من العجين للخبز ، وإعطائه نكهة الحمضيات مع إضافة قشر وعصير ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إعداد ومعالجة خيوط الهوى المعقدة ، والبساطة ، وحتى يعامل الهزيل.
كيف تصنع فطيرة الليمون؟
يتم الحصول على أي كعكة الليمون عن طريق إضافة قشور الحمضيات إلى الاختبار ، وأحيانًا يضاف العصير وحتى الفصيصات ، بحيث تكون الكعكة مشبعة جدًا.
- قبل أن تفرك النكهة ، يجب غسل الليمون جيداً ورشها بالماء المغلي.
- من المهم أن تفرك الزبدة بشكل صحيح ، دون أن تضرب القشرة البيضاء ، التي تعطي طعمًا مريرًا للكعكة.
- لعصير عصير من أكثر طواعية ، يجب أن تكون الليمون الضغط بشكل جيد على الطاولة وتدحرجت.
- يتم إعداد كعكة مع حشوة الليمون على مرحلتين: أولا يتم خبز الكعكة ، ثم مشربة مع كريم محضر من الفواكه والسكر والبيض.
الليمون shortcake
إن أبسط نسخة من حساسية الحمضيات هي فطيرة رملية بالليمون ، لذلك لا يمكنك طهيها باتباع الوصفة الكلاسيكية مع التبريد المتعب للعجين. بدون تجميد ومع استخدام الزيت الناعم ، فإن القاعدة ستترك ليونة ومتفتتة ، ويضاف إلى الروعة ملعقة من الكريما الحامضة.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- زيت - 100 غرام ؛
- دقيق - 2 عناصر؛
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- السكر - 100 غرام.
الحشوة:
- الليمون - 3 قطع.
- السكر - 150 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- فانيليا.
إعداد
- مع إزالة الليمون الحماس ، ضغط العصير ، والجمع مع السكر والبيض ، خفقت مع الخلاط.
- تغلي كريم خفيف ، لا يؤدي إلى غليان ، لتبرد.
- يعجن العجين من الزبدة والبيض والقشدة الحامضة والسكر والطحين مع مسحوق الخبز.
- وضع الشكل مع الجدران ، وتوزيع كريم ، وتزيين السطح.
- اخبز كعكة الليمون لمدة 35 دقيقة عند درجة حرارة 190 مئوية.
فطيرة الليمون مع كعكة المرينغ
فطيرة الليمون مع المرينغ هو علاج لذيذ ولذيذ بشكل غير عادي ، حيث يمكن لكل كعكة طهي الطعام. أساس العلاج هو سلة الرمل ، ويتم طهي العجين من أجله دون سكر ، لذلك فإن طعم الحلوى متوازن للغاية. قد يصاب السطح بكدمة مع موقد خاص ، تحت شواء لمدة 5 دقائق أو في فرن مسخن لمدة تصل إلى 220 درجة ، لمدة 10 دقائق.
المكونات:
- قاعدة للفطيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
- السكر - 150 غرام ؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الليمون - 3 قطع.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- صفار - 4 قطع.
- البروتينات - 4 قطع.
- السكر البودرة - 150 غ.
إعداد
- الجمع بين نكهة الليمون والعصير ودقيق السكر.
- الحرارة لتذويب البلورات.
- قدم ببطء صفار البيض ، وطهي حتى تصبح سميكة ، باردة ، إضافة الزبدة ، حرك.
- ضعي الكريم في قاعدة معدّة للفطيرة.
- تغلب البروتينات المبردة ، صب مسحوق ، حتى القمم الكثيفة.
- توزيع المرينغ على رأس التعبئة.
- فرشاة كعكة الليمون العطاء على السطح الذهبي.
فطيرة الليمون مصنوعة من المعجنات نفخة
فطيرة الليمون البسيطة ، المعدة من عجينة جاهزة ، ستصبح زخرفة حقيقية لأي طاولة. تتميز هذه الحلوى بغياب طبقة دسم دهنية ، ولكنها تترك حبيبات دقيقة ومتواضعة وناعمة. سوف يذهب الوقت الرئيسي في التحضير إلى كراميل من فصائل الحمضيات.
المكونات:
- عجينة - 400 جم؛
- السكر البودرة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الليمون صغير - 3 قطع.
- ماء 250 مل.
- السكر - 100 غرام ؛
- صفار - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- تذويب العجين ، قطع من كل حافة على طول شريط ، وسماكة 1 سم.
- ضع الخطوط على طول حواف الكعكة.
- تزييت الكعكة بالكامل باستخدام صفار ، اخلقيها بشوكة ، افركيها بمسحوق السكر.
- أخبز القاعدة لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة. على استعداد للضغط على "المطبات".
- قطع الليمون في دوائر رقيقة.
- حل السكر في الماء والحرارة وإدراجها في شرائح شراب.
- طهي الليمون حتى تصبح ناعمة وواضحة ، حوالي 1 ساعة.
- تصفى الشراب ، ضع الليمون على الرق.
- توزيع شرائح على الكعكة ، مع رش السكر ، خبز حتى لونها بنيا ذهبيا.
فطيرة الليمون من عجينة الخميرة
يتم تحضير حشوة الليمون لتحضير عجينة الخميرة ليس فقط من العصير والحساء ، ولكن أيضًا من قطع الفصوص إلى قطع كبيرة. يحتاج أحد الليمون إلى التقشير ثم يتم تقشيره من أغشية بيضاء وشفافة ، وبالتالي فإن الحشوة لن تكون بالمرارة ، ويمكن أن يوازن الحمض مع السكر والفانيلين. العجين هو الأفضل لطهي زبداني ، طريقة اسفنجية.
المكونات:
- خميرة - 25 غم
- لبن - بند واحد
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الخبز:
- لبن - بند واحد
- زيت - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- فانيليا.
- الدقيق - 1-1،5 كجم.
الحشوة:
- الليمون - 3 قطع.
- سكر - بند واحد
- صفار البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- الجمع بين الخميرة مع الحليب الدافئ والسكر ، وترك حتى رد الفعل.
- اخلط جميع مكونات العجين ، وادخل الملعقة والدقيق.
- لا يعجن العجين كثيفة جدا ، ويترك لهذا النهج ، وعجن ثلاثة أضعاف.
- في هذه الأثناء ، قم بعمل الحشوة: صر الحشوة الكاملة ، قم بعصر عصير الليمون ، والثالث يصنع في شرائح بدون أفلام.
- غلي الشراب من العصير والسكر ، وأدخل صفاراً واحداً ، واطبخ حتى تصبح سميكة.
- رمي الشرائح المفروم ، البرد.
- وضعت معظم الاختبار في النموذج ، وتوزيع التعبئة ، وتزيين.
- تزييت مع صفار البيض ، وترك لإثبات ، 15 دقيقة.
- خبز كعكة الليمون لمدة 25 دقيقة في 180 درجة.
فطيرة مع الجبن والليمون
ويسمى أيضا فطيرة الليمون الرائب السائبة أو "الجبن الملكي" ، يتم إعداده ببساطة شديدة ، دون أي زخرفة. وتبين أن الطعم دقيق للغاية مع طعم مشرق ومتوازن ، وذلك بفضل مزيج من القاعدة الرملية الحلوة والجبنة المنزلية والطبقة الحمضية من الحمضيات الكردية.
المكونات:
- دقيق - 300 غرام ؛
- زيت - 150 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- مسحوق الخبز
- كتلة اللبن الرائب - 500 جم؛
- سكر بودرة - بند؛
- البيض - 4 قطع.
- فانيليا.
- ليمون كرد - 4 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
- يخلط الطحين مع السكر ومسحوق الخميرة والزيت المفروم.
- في النموذج مع الجانبين على مستوى وتطبيق 2/3 من الاختبار.
- مزيج الجبن مع البيض والسكر البودرة والفانيلين.
- أعلى الطبقة الكردية.
- رش الفتات المتبقية.
- أخبز لمدة 40 دقيقة في 200 درجة.
- يمكن قطع فطيرة الجبن بالليمون والجبيرة بعد التبريد الكامل.
فطيرة مع البرتقال والليمون - وصفة
فطيرة الليمون البرتقالية ستضرب أسنان حلوة بطعم لذيذ متوازن ودقيق. يمكنك طهي طعام شهي على كعكة مصنوعة من الرمل أو معجنات النفخ ، الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون غير محلى ، وهو تعبئة غنية يعوض عن عدم وجود التحلية. اقطعها بالكامل ، وقدميها بشكل أفضل مع وعاء من الآيس كريم.
المكونات:
- عجينة خالي من الخميرة - 500 جم؛
- برتقالي - 1 قطعة.
- الليمون - 2 قطعة.
- صفار - قطعتان.
- السكر - 150 غرام ؛
- بتلات لوز - 2 حفنة.
إعداد
- صر ناعما من قشر الليمون والبرتقال ، والجمع مع عصير الحمضيات مختلطة.
- يُضاف السكر والصفار ويُخفق الخلاط ويطهى حتى يصبح سميكًا مع التحريك باستمرار.
- امسح الكتلة من خلال منخل ، قم بتهدئته.
- تُطحن العجينة وتوضع في قالب ذو جوانب منخفضة ، وتثقب القاع بشوكة.
- يُخبز لمدة 10 دقائق عند 200 درجة.
- تبرد الكعكة ، صب الحشوة ، مع رش بتلات اللوز.
- يُخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة 180.
فطيرة الليمون الفرنسية
فطيرة الليمون ، وصفة وصفها أدناه ، ليس من الصعب إعدادها ، ولكنها تتطلب توافر منتجات عالية الجودة وإعداد دقيق ، وأي عيوب يمكن أن تفسد الذوق النهائي للطعام. يتم تقديم الطبق الأكثر رقة في شكل بارد ، لذلك يجب قبل التقديم في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
المكونات:
- زيت مجمد 82٪ - 150 جم؛
- دقيق - 300 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- قشر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الحشوة:
- عصير الليمون - 200 مل؛
- قشر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر - بند واحد
- البيض - 2 قطعة.
- كريم 33 ٪ - 150 مل.
طلاء كريم:
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- زيت مجمد مفروم بالطحين والحلوى. دفع البيضة في ، دلك ذلك.
- افردي الكعكة ، ضعها في القالب ، قطع الحواف.
- يرفع البرد لمدة 30 دقيقة.
- وضع "البضائع" على الكعكة ، خبز في 220 درجة لمدة 15 دقيقة.
- إزالة الحمل ، الشحوم تزجيج البيض والسكر ، وخبز لمدة 5 دقائق.
- اصنع حشوًا: اطحني البيض بالسكر وحقن الكريم والعصير والحلوى.
- صب في الكعكة ، وخبز لمدة 40 دقيقة في 160 درجة.
فطيرة الليمون العجاف
يتم طهي كعكة الصوم مع الليمون دون منتجات الألبان والبيض ، ويتم استبدال الزبد بالخضار. يمكن أن يضاف الأساس حليب جوز الهند ، أي ما يعادل استبدال العصير ، وسوف يعطي مذاقا خاصا للخبز. من المهم أن نأخذ بعين الاعتبار عند إعداد الطعام الذي سيصبح الكيك سريعاً بسبب الافتقار إلى الخبز في اختبار التحميص ، لذلك يجب أن يكون الفرن في شكل صغير.
المكونات:
- عصير الليمون - 150 مل؛
- قشر الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق - بند واحد
- زيت نباتي - 100 مل؛
- السكر - 150 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة.
إعداد
- فرك السكر والزبدة ، وإضافة الحماس والعصير.
- يُضاف عجينة ناعمة وسلسة إلى الدقيق مع مسحوق الخبيز.
- اخبزيها في الزيت لمدة 20 دقيقة.
فطيرة الليمون في متعدد المتغيرات
أفضل في multivark هو فطيرة الليمون على الكفير ، فإنه يأتي الخصبة ، لينة ، إذا رغبت ، يمكن قطع الكعكة في نصف وغارقة مع كريم المفضلة لديك ، صب على التزجيج والحصول على كعكة محلية الصنع لذيذ في عجلة من أمرنا. طهي فطيرة مع غطاء مغلق ، وإزالة الصمام المسبق للحمل الحراري.
المكونات:
- الكفير - 150 مل.
- زبدة ذائبة - 100 جم؛
- قشر الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 150 غرام ؛
- دقيق - 250 غرام ؛
- مسحوق الخبز وفانيلين.
إعداد
- تغلب البيض والسكر والزبدة.
- إضافة الكفير ، وتلذذ ، ومسحوق الخبز والفانيلين.
- صب في الدقيق ، وخلط ، تصب في وعاء.
- يتم إعداد فطيرة مع قشرة الليمون لمدة 1 ساعة على الخبز.